学习广式风味白切鸡培训， 广东白切鸡怎么做 专业的白切鸡培训，一对一培训。白切鸡是两广非常出名的家常菜，除广东外，在广西全境各地都非常流行，更是农村宴席中不可缺少的菜。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而令人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。 
广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如：葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。白切鸡的佐餐调料，各地风味除少数地区就地取材用特殊原料外，种类可以千变万化，主要是调料配制的不同而形成了独特的口味。调料组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的美味，使白切鸡更觉脍炙人口，受到越来越多地方人的喜爱。
 广州艺高美食培训机构
艺高联系人：张小姐137  1168  7069
艺高地址： 广东>广州市天河区龙洞迎龙路
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广州市艺高餐饮企业管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。我们艺高餐饮向你做出保证：双方签订合同、保障学员学习成果。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述白切鸡培训流程，包括专用香料识别与采购技巧、鸡的选购、材料的前期处理、白切鸡浸煮技巧，蘸料酱汁的制作等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，反复训练，学会为止。
 
培训时间：2-3天
培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。
培训地址：广州天河区
培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。
本部烧腊品种：烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、四川卤水、咸香鸡、白切鸡、手撕鸡、*烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、潮州卤水、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡、盐焗鸡、猪脚饭。
 
艺高餐饮培训自成立以来，依靠一流的技能配方作根底，在最正宗的传统特征口味上加以改进，使其更完善，更甘旨更宜操作，以其共同的秘方、精深的制造技能、色泽漂亮、味美可口、品种丰富,香气扑鼻而享有盛誉。 遵循“诚信、立异、专业、务实”的运营理念，专注致力于美食饮食文化的传播与推行。

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