猪肉又涨价了，真的是吃不起了，但是家里有孩子有老人又需要营养，即便猪肉吃不起，营养还是要跟上的，所以鸡肉就成了餐桌上最常见的菜了。因为现在也只有它是白菜价了，今天孩子最馋要吃，买了10元钱，我烤了一盘黄金翅中，孩子吃得可香了。而且比猪肉更营养，其中的维生素a更是孩子生长发育必须的，甚至还超过猪肉3倍，所以现在吃它就对了。其实它的营养也是很高的。翅中富含蛋白质，有利于孩子的生长发育。不但孩子爱吃，爱美的女人看见鸡翅也是舍不得立刻的。今天小编就教大家做一道零失败率的爆浆鸡翅，具体做法接着往下看吧。
爆浆鸡翅（炸鸡翅）
by 小食刻
配料：
鸡翅 6个、奶酪 3片、鸡蛋 2个、面粉 适量、姜 10克、小葱 20克、生抽 30克、白胡椒 适量、五香粉 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.剪刀沿鸡翅骨一点点剪开，将鸡翅骨去掉
2.去骨的鸡翅放入白胡椒、盐、生抽、小葱拌均匀，腌制30分钟
3.面粉中放入五香粉和盐
4.加入2个鸡蛋
5.放入适量的水调成面糊
6.芝士对半切开
7.切半的芝士卷起来
8.将芝士放入鸡翅里
9.鸡翅裹上面糊
10.再裹一层面粉
11.油烧到6-7成热转中火放入鸡翅炸6分钟左右
12.炸好的鸡翅夹出滤油
13.完成
烹饪小贴士：
1、翅中要提前腌制，时间久一些更入味，另外表面划几刀也是放入入味。
2、面包糠颜色有白色和黄色之分，我喜欢用黄色的这样看上去更有食欲，如果你手边没有面包糠可以自制啊，将家里吃剩的面包片，放入微波炉高火一分钟就成香酥的模样，然后放入保鲜袋敲碎就是面包糠了。
3、翅中我买的是腌制好的，你如果有时间可以自己买回来腌制，首先洗干净，然后在表面划几个小口方便入味，接着加入生抽蚝油盐糖鸡精和少许的水淀粉抓匀，一般腌制2个小时以上味道会更好的。
美食杰的朋友们觉得鸡肉是蒸着好吃还是炸着好吃呢？
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