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延安市地区紫香椿用药
 泰安力拓农业香椿的价值和栽培技术介绍；香椿为楝科、香椿属落叶乔木。别名：香椿芽、大红椿树、椿天、香椿铃、香铃子、香椿子、山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头。原产于中国，广泛分布于长江和黄河流域之间的地区，海拔1500m以下，高达海拔1800m。香椿被列为“小八珍”之一，干形通直、树冠发达、树形优美、常用作庭荫树、行道树，园林中配置于疏林，也是很好的四旁绿化树种。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，它不仅营养丰富，且具有较高的价值。
香椿的价值和栽培技术;香椿落叶乔木，高可达10m。叶互生，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶柄红色。复聚伞花序，花，白色，有香味。种子椭圆形，成熟后呈红褐色，果皮革质，种粒小，发芽率低，花期5～6月，果期9～10月。香椿喜光、喜温暖湿润气候，萌蘖性强，生长快，抗寒、抗旱能力随树龄增加而提高。较耐湿，适宜生长于湿润肥沃的土壤中，一般以砂壤土为好。 香椿的叶片含胡萝卜烃，维生素b，维生素c，有独特浓厚的味道。干燥后磨成细粉，素食者时常拿来当调味料。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾。有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健的良好食品。种子可榨油，根皮及果入药，有收敛、止血、祛湿、止痛的。树皮含川楝素，图醇，鞣质。香椿树木材纹理细微，质坚韧、耐腐朽、易加工、富弹性、是建筑、船舶、车辆的优良材料。木屑及根可提芳香油，国外用作雪茄烟的赋香剂。
香椿的育苗技术 （1） 播种育苗：①采种，一般香椿树龄8年左右开始结实。选择树龄15～30年生的生长健壮的做母树，应在蒴果开始变色，即将开裂前，及时采收。及时晾晒，去杂、干贮。播前用30℃温水浸泡种子15～20h，再进行消毒处理，捞出用清水漂洗后，滩放在凉席上，经常洒水，保温保湿，待种子部分裂嘴即可播种。②播种，播期南北有所差异，一般3～4月气温15℃左右即可下种，苗圃地选在背风向阳，有灌溉条件的地块，以沙质壤土为好，整地作床。香椿种子较小，床面土壤一定要细碎。用处理好的种子，条播，行距25cm，播幅5cm，覆土厚度0.5～1cm。播后盖草保墒，保持初苗期土壤湿润。 出苗后注意前期中耕除草，苗高10cm，应开始间苗，留苗株距10～15cm，6～8月为苗木速生期，应结合松土除草，追施肥1～2次，9月以后苗木生长速度缓慢，再适当施肥，促进苗木木质化。1年生苗高一般1m以上，地径1cm，即可出圃造林。（2）埋根育苗：春季采集1～2年生苗木根系或健壮母树的侧根，粗0.5～1cm，减去过长的细毛根，剪成长15～20cm的根段，随采随埋再整好的苗床上，大头朝上，头不露出土面，株行距0.2×0.3m，及时松土、除草、保墒。苗高10cm时，应抹去多余的苗芽，每株上留1个壮芽苗，当年苗高可达1m。（3）嫩枝扦插育苗：6～7月选当年生半木质化枝条，剪成长15～20cm小段，去掉下部叶片，扦插在疏松湿润的苗床上，浇透水，适当进行遮荫。保持温度20～30℃，50～60天即可生根。
香椿的栽培技术;香椿栽植宜在阴坡，半阴坡地段，路旁、水旁、村旁、宅旁等土层深厚，水肥条件较好的地段。在春季发芽前，秋季落叶后10月下旬均可栽植，采用植苗造林，苗木规格，苗高1m以上，地径1cm以上，穴状整地，栽植密度，“四旁”植树单行株距2m，成片造林株行距2×3m，“四旁”植树和有条件成片造林应浇水，以确保成活。造林后1～3年应进行扩穴、松土、除草、除萌等抚育管理。幼林应适当进行修枝，强度不超过树高1/2，在冬季进行。另外采食椿芽时，不得摘折树冠上部顶梢芽，以免影响树木生长。
香椿芽棚栽技术;香椿芽菜是群众喜爱的传统蔬菜，利用塑料大棚栽培椿芽菜，前景很好。椿芽棚内温度控制在25℃左右，芽子萌出后，白天温度控制在25～30℃，夜间控制在13～17℃，空气相对湿度保持在85%以上。温棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水。晴天适当喷水，视情况加盖草苫增温或保温。香椿喜光，白天及时揭开草苫，以增加光照，通风排湿。若光照过强，可适当遮阳。当香椿芽长到15～20㎝，而且着色良好时开始采收，采芽期间气温以18～25℃为宜。采收宜在早晚进行，第1茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，要稍留芽薹，让留下的芽薹基部继续分生叶片。在采摘第2茬香椿时，从离地面40㎝处打顶。以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培。根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质。温室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥浇水。
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1.整地。种子育苗应选择土壤肥沃、质地疏松、耕层深厚、排灌方便、背风向阳、光照充足的地块，做好高20厘米的埂，畦面为1.2平方米。先亩施入腐熟有机肥4～5立方米，然后深翻30厘米，再亩施入过磷酸钙50公斤或磷酸二铵50公斤，耙细、整平。播种前7天浇透水1次，浇后3～5天浅锄1次，以利保墒和防止土壤板结。 一般到4月中旬对温室香椿苗子要平茬，即从地面以上10～15厘米处将苗木重截，当年苗木留茬高度为10厘米，2年以上的苗木留茬高度为15厘米左右，然后移植露地栽培，株行距为30厘米×40厘米，亩密度6000株左右。移植后浇足水，及时中耕，隐芽萌发后，选留1个壮芽，培养成下一年苗木。 播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种（播种时的地温低在5℃左右）上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。  掌上怀化客户端讯春天，就是一个可以吃到各种美味野菜的季节。谷雨前后，香椿发的嫩芽可以掐取做菜了。
  那时我并不认得这些树，是朋友告诉我的还跟我说香椿芽是可以吃的，过几天长大老了就不能吃了。  目前销售的香椿芽多为南方货本地香椿一个月后将批量上市红油香椿苗：喜光，耐寒差。喜湿润肥沃的土壤，耐轻度盐渍土，耐水湿。椿芽营养丰富，并具有食疗作用。香椿木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不翘，不裂，不易变形，易施工，为家具、室内装饰品及造船的优良木材，素有“中国桃花心木”之美誉。树皮可造纸，果和皮可入药，还可作为蔬菜栽植，价值很高。除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。大棚香椿定植。定植苗木应适时挖取。定植过早，香椿休眠还未完成，栽入温室后芽头短且细长，产品纤维多，香味不浓并伴有苦涩味，品质差；定植过晚，香椿苗不耐寒，遇寒后地上部受冻，容易引起干梢。温室管理。冬季温室内香椿萌芽与生长的温度比露地高2--4℃，当温度升高到12--14℃时萌芽，18--22℃时芽薹才伸长，所以温室香椿在11月下旬到12月上旬后，