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蛋糕卷是好吃的一款常温蛋糕，我们做一点改变，做一款不同口味的网红贝松卷蛋糕的做法。做法也很简单，一起做起来吧。
　　用料
　　鸡蛋5个(每个60克左右)，低筋面粉70克、白砂糖65克、玫瑰盐海盐3克、玉米油55克、牛奶65克、沙拉酱适量、肉松适量、葱花适量
　　蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝松卷的做法
　　首先蛋白蛋黄分离，蛋清拿去冷冻。牛奶，玉米油进行乳化均匀，加入过筛的低筋面粉，z字手法拌匀后加入蛋黄拌匀，放一旁备用。这个时候可以预热烤箱上下火170度。
　　紧接着从冷冻室拿出蛋清，这时候盆子边缘已经有一圈冰渣了，是我们需要的状态!加入海盐。
　　打蛋器中高速打到粗泡加入三分之一砂糖
　　打到细腻的泡沫加第二次三分之一砂糖
　　出现纹路了加入后一次砂糖，糖分三次加完，这个时候可以转速了
低速整理到这种细腻的无结块的湿性发泡!蛋糕卷的蛋白一定要打的软，不然卷的时候会裂口。
　　打好的蛋白和蛋黄糊分两次混合翻拌匀后倒入铺好油布的蛋糕卷烤盘。不会翻拌手法的可以参考我(红丝绒蛋糕卷)
　　用刮板轻轻刮平表面，撒上葱花或香菜，随你喜欢!还有肉松，想撒多少撒多少。
　　170度上下火，中下层，如果三层的就放中层。烤25分钟。如果是风炉就用140度22分钟转180度4分钟。
　　出炉后不用倒扣，直接放凉，有点温温的时候也可以操作，不能比手温热。用脱离蛋糕跟烤盘的边缘然后倒扣在油纸上，撕下油布，美美哒毛巾面。然后上方切个斜脚。
　　挤上沙拉酱，撒上肉松，可以提前用刀子多滑几道口子，这样卷起来不容易裂，我撒完馅料才想起来，深度在蛋糕的三分之一就行!不要太大力气割断了哦。
　　可以卷起来了
　　分成四段，在两端抹上沙拉酱粘上肉松，取来自己喜欢的油纸，剪成11厘米的正方形，麻绳扎住，可以包装起来了。
就拿台式甜品中的芋圆点心来说，就像是把小时候的甜点回忆西式吧台与中式古董桌椅喜庆的大红灯笼先进的pos收银系统点餐设备相结合，被称为“复古的时尚”。用料秉承台卝湾传统甜品的特点并添加自己的创新；强调手工现做现煮现卖不添加防卝腐剂，几乎不会用到不新鲜的水果。台卝湾甜品大的特点，是那种充满浓浓温情的复古风格，所用材料如仙草芋圆豆花…这些在街边店铺司空见惯的小食材。专卝业从事正宗的港式甜品培训以及奶茶培训及研发推卝广。
学习结束后，公卝司推出的新品再年之内都是可以免卝费获取新品配方的。新品配方会做公卝司q卝q和网站上公布。在您开店中遇到任何问题和困难，公卝司会为您提卝供完善的解决方案。甜品以其“健康均衡滋养”的很好地现代都市人的需求，上卝海港式甜品培训日渐成为休闲，打发时间的新选择。而甜品中又分为港式甜品与台式甜品，二者区别是什么呢。二，港式甜品-精致美味，追求创新又保留精髓。港式甜品口味港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成。
不同的是这类乳酪还掺入了鲜奶油cream)或鲜奶油和牛乳的混合物，所以才称为creamcheese;新鲜乳酪在开封后都极容易吸收其它味道而腐坏，所以要尽早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。淀粉广泛存在于植物的谷粒米麦玉米)果实栗子白果)块根红薯)块茎马铃薯)球茎荸荠芋头)中，是植物的主要能量存储形式。淀粉不溶于水，在热水中会吸水膨卝胀而变成具有粘性的半透体溶液。一)小麦制品我们日常食用的面粉来自禾本科植物小麦的种子，小麦是世界上栽种广的粮食。
新火焰简介
　　新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经相关部门批准成立，专业培训西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。学校常年面向义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及各地区招生。
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