妈咪早早：用最简单的食材做出最美的佳肴春天万物复苏，各种蔬菜水果都纷纷上市，其中香椿就是这个季节最受欢迎的蔬菜，香椿能提高免疫力，味道醇香。不过香椿的价格也不菲，刚上市的时候就卖到了1斤100元左右，相当于39只龙虾，10只鲍鱼。
其实再大家疯抢香椿的时候，却忽略了生活中最常见的一种蔬菜，韭菜。韭菜一年四季都有，但是春天的韭菜尤为珍贵，不是有句俗话讲：初春早韭，秋末晚菘。
韭菜补肾，健脾，提神，被人称为“长生菜”，韭菜含有多种维生素和胡萝卜素，其中含有的纤维素比芹菜、胡罗卜都高，对血管有很好的保护作用。
韭菜大家平时不是炒着吃，就是包饺子，今天我们做一道汤，鲜美可口，营养丰富，补血补肾。
准备食材：韭菜 羊血 豆腐具体做法：
1、韭菜清洗干净切成小段。
2、羊血切成厚片。
3、豆腐也切成厚片
4、锅里烧水，水开后将羊血倒入，然后加入料酒去腥，将羊血煮熟后捞出过凉水，过凉水后羊血吃起来又筋又q。
5、重新起锅，加入提前煮好的鸡汤或者骨头汤，如果没有的话就加入清水。将羊血、豆腐、枸杞下入煮2分钟。
6、时间到了后加入盐、胡椒粉调味，出锅前淋上香油即可。
这道汤就做好了，做法非常简单，汤汁很鲜美，大人小孩都可以喝，尤其是男人一定要多喝。喜欢这道美食的话，你也试试吧！