记得以前的时候看小说，在小说里面就会提到萱草这种中药，说这种中药吃起来是比较清甜的，根本不像那些传统的中药一样苦涩。后来才知道原来这种萱草就是黄花菜，并且黄花菜还有一个非常美好的名字，叫做忘忧草，不知道吃了之后会不会真的忘记忧愁呢？因为黄花菜的口感和其功效之多，现在市场需求量还是非常大的，目前在我国的很多地区都是有种植的，可要想种好这种蔬菜还是需要下功夫的，今天我们就来说一说这黄花菜的种植方法。
首先黄花菜是一种耐贫瘠的植物，当然也能受得住干旱的，而且对于土壤的要求也不是很严格，不管是地缘地区还是部分的山坡地区都是可以种植这种蔬菜的。它对于光照的适应性也是很强的，可以和一些长得比较高大的植物一起间作的。黄花菜这种蔬菜有一点比较特殊，那就是生长在土地外面的那部分叶子（也就是后来我们吃的果实），但是在地底下的那部分黄花菜就是非常耐寒的了，零下十度的温度他都可以忍受的了的，但是种植的时候要记得不能够让土壤有太多的水。
黄花菜主要的繁殖方法是分株繁殖，但还是有两种做法的，一种是将母株全部从地里面挖出来，重新分栽一下，还有一种就是从母株旁边一侧挖出来一小部分的植株来做种苗，剩下的就可以让其继续生长了，在挖苗还有分苗的时候要记得动作轻一点，避免伤害到了植物的根部，等到这些苗全部被挖出来之后就可以把泥土全部都抖去了，再将那些根部生长的不是很好的地方全部都剪掉，只保留下心动的根部，然后就可以栽种了。
黄花菜主要的种植要点有以下几点：第一个就是合理密植，因为如果密植的话可以让其发挥群体优势的，虽然说这其中可能会出现死亡的黄花菜苗，但是基数大，一点点也就没有什么太大的关系了，并且这样还可以增加分蘖的数目，最后可以达到提高产量的目的，一般主要的种植方法就是宽窄行一起栽培，用这样的一种方法在盛产时期产量可以达到150万-225万的。
第二点：适当深栽，前面说了，黄花菜暴露在外面的部分是不怎么能够忍受寒冷的，但是在土里面的一些部分可以忍受寒冷，并且黄花菜的的根部还有一个非常显著的特点，那就是每年都会自上而下从发根的部位往上面移动，基本上每一年都会换一个土壤层，所以适当的深栽对于黄花菜来说是非常好的，还有利于植株的成熟，最好的深度在10-15厘米，种植下去之后就需要浇定植水定根水了，在秋苗长出来之前应该要经常保持土壤湿润。在土壤湿润的状态之下，是非常有利于新苗生长的。
第三点：中耕培土，萱草是典型的肉质根系，所以在种植的时候一定要保证一个非常肥沃疏松的土壤环境条件，这样才能有利于黄花菜根部的生长发育，在其成长期间要根据生长还有土壤板结的情况，中耕的次数要保证在三到四次左右，第一次就在其苗刚刚出土的时候，后面几次可以根据其生长情况来确定。
第四点：施肥，不管对于什么蔬菜来说，肥料都是非常重要的，黄花菜在过冬之前一定要施足冬肥，苗的肥料一定要早点时间施下去，最后补充一些花蕾的肥料。除了这以上几点之外，病害和虫害的防治对于黄花菜来说也是非常重要的。
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