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贵阳哪里的技术培训哪家好 可丽饼技术培训哪家好 学费多少

2024-3-20 8:19:44发布次查看发布人:

可丽饼上的酱感觉是各种berry做成的,甜甜的又不腻,很好吃。
刚刚烤出来的,能感觉到还很热,配上冰激凌真的让人感觉很满足
里面包的ricotta奶酪稍稍有些咸,而且包了很多,吃到最后感觉有点腻。但是配的冰激凌给整个可丽饼增加了清爽的感觉,也使它的口感和味道感觉更多样性一些。
糖霜味道很小,吃的时候基本感觉不到
– 意大利奶酪果酱可丽饼 加冰淇淋–

– 榛子巧克力酱可丽饼 加香草冰激凌 –

可丽饼上浇了一层巧克力酱,再配上香草冰激凌球,给人一种视觉上的满足感
饼皮整体偏厚,宛若鸡蛋煎饼。
夹层有杏仁、榛子碎,还有店家自制的巧克力酱。内容不算很甜,但是偏浓稠、偏腻。吃前两口的时候感觉很享受,但是吃到最后会有被齁到的感觉……水果加料只有香蕉这一个选择,如果顾客可以选择加草莓或者蓝莓之类的清爽一点的水果,这款巧克力酱的口感会大大提升。
加了香草冰激凌,有些失望。因为可丽饼是现烤的,放在上面的冰激凌不一会儿就开始融化,所以只好在真正开始吃可丽饼之前把冰激凌吃完……然而bent spoon的冰激凌真的很甜,甜味盖过了香草的香味。个人不是很喜欢单加的香草冰淇凌。
作为下午茶的点心我觉得jammin’ crepes可以是一个选择。点的nut-cho-tella是店里的一款可丽饼,价格算是很良心的了。
– 榛子巧克力酱可丽饼 加香草冰激凌

–果园柠檬可丽饼 加冰淇淋–
饼皮是偏厚的, 像吃鸡蛋饼。当天吃的榛子巧克力可丽饼也出现了同样的问题,可能是因为人多所以发挥不稳定。
里面有很多自制柠檬酱,非常浓稠,偏甜,可以吃到满满的果肉,有比较明显的柠檬香气。但是配上偏厚的饼皮,浓稠的甜果酱给人有一点负担。
单独加了一球冰激凌,配起来口感很好。冰凉的香草冰激凌中和了浓稠的果酱,但是让整体更甜了。
厚皮的可丽饼
咸党看这里---

– 烘烤可丽饼: 鸡肉墨西哥卷饼–
名字 crepchilada = crepes (可丽饼) + enchilada(墨西哥玉米卷饼), 还挺可爱,整体也带着墨西哥风味的感觉
因为是烤箱烤的,所以可丽饼和其它咸款不太一样,明显颜色浅,饼是绵软的口感,带一定弹性,吃起来有点像煎饼/鸡蛋饼(尤其是配着香菜吃),上色的地方比较酥,伴有cheese的香气;整个饼算比较薄。
酸酸的酱,非常开胃,不过需要抹匀不然会很酸。
内馅:鸡肉 + 黑豆+玉米为主,鸡肉做的很软,黑豆也是软糯的口感,这时候吃到脆脆的洋葱粒添加了一层清爽;pickled jalapeno感觉块有点大,应该切一下;个人不太喜欢里面有奶酪的地方,一整块下去感觉略咸
感觉内馅有点多以至于压过可丽饼
作为可丽饼价钱蛮高的,不过量还挺大的,内馅也很多,如果当成中午饭来吃的话价格就还可以
–烘烤可丽饼: 鸡肉墨西哥卷饼–

– 培根果酱可丽饼 –
可丽饼+烤培根+芝麻菜+布里奶酪+自制蔓越莓果酱
饼比较厚,松软有弹性,外面的一层有脆脆的焦底
芝麻菜口非常非常非常香,但是吃到后面被味道和口感都很浓郁的奶酪和果酱盖住了香气,算是美中不足吧。作为的蔬菜起到了一定的爽口作用
培根应该是烤的,口感比较酥软,而且是偏自制的那种,肥瘦分明,咸味适中。考虑到整个饼的味觉基调是咸甜搭配,培根的作用没有预期中惊艳。如果再脆再咸一点应该会更好。
布里奶酪奶香气很足,又不像mozzarella那样嚼劲太强,在饼里融化以后就变成一层酱料,均匀包裹住饼里的配菜。虽然味道很好,但是和芝麻菜搭配未免有些暴殄天物。布里奶酪的皮也夹在饼里,不喜欢皮的口感和味道的话需要注意。
蔓越莓果酱是店家自制,不会像外面卖的那种稀甜发齁,能看到比较完整的蔓越莓果肉。和其它材料同吃,无形中增添了一丝浓厚感,比较开胃解腻。
份量正好吃饱,饭量小的话可能会觉得太多了
– 培根果酱可丽饼–
– 火鸡可丽饼 –
火鸡有点干,有点鸡肉的腥味,培根单吃偏咸,菜叶子除了切煎饼的时候比较难弄开以外没啥特色,果酱是最有趣的部分,有点酸还有一点点咸,有点番茄的感觉。
合起来吃口感比较好,果酱对口味提升很大。除了果酱煎饼加的是蛋黄酱,吃着有点腻,而且吃完了渴。
份量挺大的,可以当正餐吃,但是总体不推荐。
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