歙县淡水小龙虾养殖基地
雄虾的钙质交接器与雌虾储精囊连接，雄虾的精夹顺着交接器进 入雌虾的储精囊。交配后，短则1周，长则1个多月雌虾即可产卵。 雌虾从第三对步足基部的生殖孔排卵并随卵排出较多蛋清状胶质，将 卵包裹，卵经过储精囊时，胶质状物质促使储精囊内的精夹释放出，使卵受精。后胶质状物质包裹着受精卵到达雌虾的腹部，受精 卵黏附在雌虾的腹足上，腹足不停地摆动以保证受精卵孵化时所必需的溶氧供应。小龙虾的交配时间随着密度的多少和水温的高低而长短不一，短 的只有几分钟，长的则有1个多小时。
放养要选择在晴天或阴雨天进行，避免阳光曝晒。外购小龙虾。如离水时间长，放养前应略做处理。即将虾种在池水中浸泡1分钟-2分钟，提起搁置2分钟-3分钟，再浸泡1分钟-2分钟，反复2次-3次，让虾吸足水份后再放养，这样可提高成活率。放养密度。每亩放养150千克-250千克，规格每千克16只-20只，放养小龙虾要求体质健壮，规格均匀，附肢完整，一次放足，避免分批放养，以减少互相残杀。越冬池可适量放养鲢鳙鱼，以调节水质，提高饵料利用率。
小龙虾对目前广泛使用的农药和渔药反应敏感，其耐药能力比鱼 类要差得多，对有机磷农药，超过0.7克/3就会中毒，对于除虫菊 酯类渔药或农药，只要水体中有药物含量，就有可能导致其中毒甚至 死亡。对于漂、生石灰等消毒药物，如果剂量偏大，也会导致小 龙虾中毒。而对植物和则不敏感，如鱼藤精、茶饼汁等。
小龙虾喜温怕光，有明显的昼夜垂直移动现象，光线强烈时即沉人水体或躲避到洞穴中，光线微弱或黑暗时开始活动，通常抱住水体 中的水草或悬浮物将身体侧卧于水面。根据年气温决定小龙虾一年的打洞次数，一般为3次。夏季，当水温上升到33°c以上时，小龙虾进入半摄食或打洞越夏状态；秋季， 当水温在25°c左右时，小龙虾进人繁殖打洞状态；冬季，当水温下 降到15°c以下时，小龙虾进入越冬打洞状态。
小龙虾的生命力很强，在自然条件下，不论是在江河、湖泊、水 库、沟渠、塘堰、稻田、池塘等水源充足的环境中，还是在沼泽、湿 地等少水的陆地，只要没有受到严重污染，小龙虾就能生存和繁衍， 形成自己的种群。小龙虾对水环境要求不高，在ph为5.8〜8.2，温度为0〜37°c、溶氧量不低于1.5毫克/升的水体中都能生存，在 我国大部分地区都能自然越冬。适宜小龙虾生长的水体ph为 7. 5〜8.2,溶氧量为3毫克/升，水温为22〜30°c。
小龙虾对自然生长或人工养殖水域的大小，深浅和肥瘦要求不 严。它利用空气中氧气的本领很高，离开水体之后只要保持湿润，还 可以安然存活2〜3天。但在人工养殖过程中，小龙虾在水质清新、 高溶氧的条件下，摄食旺盛、生长快、病害少；当水体中溶氧低于 2. 5毫克/升时，小龙虾的摄食量减少；当溶氧低于1毫克/升时，小 龙虾就会停食或将身体露出水面觅食。
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​孵化期与温度有关，水温为7°c，孵化时间为150天；水温为 15°c,孵化时间为46天；水温为20〜22°c，孵化时间为20〜25天； 水温为24〜26°c，孵化时间为14〜15天；水温为24〜28°c，孵化时 间为12〜15天。如果水温太低，受精卵的孵化可能需数月之久。这 就是人们在第二年3—5月份仍可见到抱卵虾的原因。有些人在5月 观察到抱卵虾，就据此认为小龙虾是春季产卵或1年产卵2次，这是 错误的。刚孵化出的幼体长5〜6毫米，靠卵黄囊提供营养，几天后 蜕壳发育成幼体。幼体长6〜7毫米，附肢发育较好，额角 弯曲在两眼之间，其形状与成虾相似。
水面或水底大量出现黄绿色老青苔，呈现布条装。治理：用灭苔护草液+黑精灵。每4亩用量：苔灭草安液1瓶+黑精灵5斤。用法：用喷雾器打药机一瓶灭苔护草液兑水1桶，全池喷洒然后再全池泼洒黑精灵。观察3日，部分没有融化的死青苔人工捞出或者晴天上午全池泼洒芽孢精分解死苔。成效：青苔消失。保持较高水位（35cm-60cm）定期泼洒黑精灵+氨基酸肥水膏，青苔很难复发，水体转肥，水色转好。
小龙虾营底栖生活，淤泥过多或过少都会影响其生长。淤泥过 多，有机物大量耗氧，使底层水长时间缺氧，容易导致病害发生；淤 泥过少，则起不到供肥、保肥、提供饵料和改善水质的作用。一般说 来，池底淤泥厚度保持在15〜20厘米，有利于小龙虾的健康生长。用来养虾稻田的土壤以壤土或黏土为好，不易渗水，可保水节 能，还有利于小龙虾挖洞穴居，沙土田不宜养虾。小龙虾食性广，只要能咬动的东西它就可以吃。
植物类如豆 类、谷类、各种渣类、蔬菜类、各种水生植物、陆生草类都是它的食 物；动物类如水生浮游动物；底栖动物、鱼、虾、动物内脏、蚕蛹、 蚯蚓、蝇蛆等都是它喜爱的食物，并且也喜爱人工配合饲料。在水温 20〜28°c时，小龙虾摄食率会发生较大变化。研究表明，在自然条件下，小龙虾主要摄食竹叶眼子菜、轮叶黑 藻等大型水生植物，其次是有机碎屑，同时还有少量的丝状藻类、浮游藻类、浮游动物、水生寡毛类、轮虫、摇蚊幼虫和其他水生动物的 残体等。
食物种类随体长变化有差异，虽然各种体长的虾全年都以大型水 生植物为主要食物，但中小体型小龙虾摄食浮游动物、昆虫及幼虫的 量要高于较大规格的小龙虾，这就是要在养殖水体中种植水生植物的 一个重要原因。不同体长的小龙虾所摄取的食物种类有较大的区别， 通过镜检观察，其食物出现的频率是不同的。
在人工伺养的条件下，动物屠宰后下脚料是伺养小龙虾廉价和 适宜的动物性伺料，尤其是猪肝加蚌壳粉喂小龙虾利于其蜕壳与生长。小龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。因此，在开展人工繁殖时，应尽可能选择1龄虾作为亲本，否则，会造成不必要的损失或失败。在第二年春季，对于完成护幼工作，已经离开洞穴的小龙虾亲本，要加紧喂食，使之恢复体质，增加体重，再根据市场需求，及时捕捞上市。
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在购买龙虾的时候，很多人都喜欢选雌 性的龙虾。分辨雌雄龙虾好的办法是：若 龙虾胸前的第一对爪的末端呈开叉状，则是 雌性龙虾；若爪部末端是“单爪”，且呈并 列开叉状，则为雄虾。同规格的小龙虾雌雄个体发育基本同步。一般雌虾个体重20克 以上、雄虾个体重25克以上时，其性腺可发育成熟。雌虾卵巢颜色 呈深褐色或棕色，雄虾精巢呈白色。在小龙虾的性腺发育过程中，成 熟度的不同会带来性腺颜色的变化。
冬季龙虾养殖要加强巡塘管理，尤其是夜间巡塘。此时正是龙虾出苗期，虾苗的生长对环境的要求更高，而此时若气温、ph的波动变化较大，对虾苗的影响很大，巡塘有利于及时规避这些问题，也能够根据虾苗生长情况确定饲料的投放量。龙虾养殖中，一直流传着一句话：龙虾养殖，一年之计在于冬。这句话告诉我们，在小龙虾养殖的过程中，冬季管理是一门非常重要的技术，可以说，冬季管理的好坏可以很大程度上决定来年的养殖效益。
自然条件下，小龙虾一生多2次怀卵2次产卵，大部分亲本产完卵或交配后会逐渐死亡，所以，春季捕获的小龙虾，统计显示雌性个体数量比雄性多，说明雄虾交配完毕后，部分个体因体力消耗太大造成生命衰竭而死亡；而雌性个体也会在结束抱仔后出现自然死亡现象，较少雌性个体可以在第二年秋季继续怀卵。
小龙虾的生活史比较简单，雌雄亲虾交配后，雌虾将保存在储精囊内，待卵细胞发育成熟后，排卵时释放，完成受精过程，并结合成为受精卵。受精卵和蚤状幼体都由雌虾保护并完成孵化。待到幼体孵出时，雌虾释放幼虾，幼虾开始自由生活，经过数次蜕壳，生长为成虾，一部分作为食用虾上市，另一部分继续发育为亲虾，即完成一个生命周期。小龙虾蜕壳是它生长、发育、增重和繁殖的重要标志，每蜕一次 壳，它的身体就长大一次，蜕壳一般在洞内或草丛中进行，蜕壳后， 其身体柔软无力，这时是小龙虾易受到攻击的时期，蜕壳后的新壳 需要12〜24h才能硬化。
小龙虾幼体阶段一般2〜4天蜕壳一次，幼体经3次蜕壳后进人 幼虾阶段。在幼虾阶段，每5〜8天蜕壳一次；在成虾阶段，一般8〜 15天蜕壳一次。小龙虾从幼体阶段到商品虾养成需要蜕壳11〜12 次。小龙虾与其他甲壳动物一样，必须蜕掉体表的甲壳才能完成其突 生长。在长江流域，9月中旬脱离母体的幼虾平均全长1厘米， 平均重0.04克，年底大个体可达7. 4厘米，重12. 24克。在稻田 或池塘中养殖到第二年的5月份，平均全长可达10. 2厘米，平均重 可达34. 51克。小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。
水温高、 食物充足、发育阶段早，则蜕壳间隔短。性成熟的雌、雄虾一般1年 蜕壳1〜2次。据测量全长8〜11厘米的小龙虾每蜕1次壳，全长可 增长1.3厘米。小龙虾的蜕壳多发生在夜晚，人工养殖条件下，有时 白天也可见其蜕壳，但较为少见。根据小龙虾的活动及摄食情况，其 蜕壳周期可分为蜕壳间期、蜕壳前期、蜕壳期和蜕壳后期4个阶段。 蜕壳间期小龙虾摄食旺盛，甲壳逐渐变硬；蜕壳前期从小龙虾停止摄 食起至开始蜕壳止，这一阶段是小龙虾为蜕壳做准备，小龙虾停止摄 食，甲壳里的钙向体内的钙石转移，使钙石变大，甲壳变薄、变软， 并且与内皮质层分离；