最近芒果台打造的全新综艺《中餐厅》，获得了广大网友的好评。
赵薇在上节目前，还特意跟妈妈学了一道珍珠丸子呢，这名字听起来就是一道高大上的硬菜！不过这道菜却连热油都不用，用赵薇的评价来说，那就是“时间短、见效快”。
快跟着企鹅妈来get一下赵薇的同款食谱吧！
糯米具有补中益气，健脾养胃的功效，对治疗宝宝的食欲不佳、腹胀腹泻具有一定的缓解作用。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。对宝宝肺燥咳嗽、咽喉干痛等症状都有一定的治疗作用。
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糯米珍珠丸子食材
糯米：200克
猪里脊肉：200克
藕：100克
葱：2颗
枸杞：适量
盐：3克
白糖：3克
香油：3克
工具：锅制作步骤
将糯米放入水中浸泡4个小时。（为了让糯米充分吸水，上笼蒸的时候不至于那么干）
莲藕去皮后剁碎。
将里脊肉剁成泥，放入碗中备用。
将香葱切碎，备用。
往肉馅中加入莲藕。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强宝宝免疫力的作用。
再加入适量盐、白糖、香油、葱段。
搅拌均匀。（搅拌时，注意要沿同一方向划圈搅动，这样肉泥的纤维会沿着一个方向，肉丸吃起来更松软、又有劲道。）
将肉馅团成球。
将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面，放入蒸笼中。（白糯米也可以换成紫米、黑米，同样好吃）
放上枸杞作为点缀。
蒸25分钟，再焖5分钟，就可以出锅啦。
丸子蒸熟后，外面裹着的糯米粒粒都发光油亮，形似珍珠，晶莹剔透，看上去就很好吃！
珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃哦~ 看宝宝口味可以随意搭配，营养均衡又好吃！
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