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小龙虾养殖:捕捞
小龙虾生长速度较快，经3个月~5个月饲养，成虾规格达到30克以上时即可捕捞上市。捕捞很多，有虾笼、撒网、拉网或干池等。捕捞采取捕大留小的，达不到上市规格的继续留池饲养。须注意的是，在捕捞前防病要慎物，否则将影响小龙虾回捕率、商品虾质量及养殖效益。
一是稻虾连作
稻虾连作是指在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾，如此循环进行。稻虾连作好是选择中稻品种，中稻插秧季节比早稻迟，有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾。晚稻收割季节迟，不利用稻谷收割后投放种虾，此时的种虾已过繁殖期。 
是
选择中稻品种种一季稻谷。待稻谷收割后立即，投放小龙虾种虾20公斤/亩，到第二年5月份中稻插秧前，将虾全部收获。小龙虾捕捞不尽的，下半年在中稻收获完毕后留作种虾，继续养虾每年只需补种10公斤左右/亩。这种在不影响中稻产量的情况下，可产小龙虾100公斤左右/亩。此种在湖北省荆门市沙洋县官当镇普遍。
二是稻虾共生
稻虾共生是利用稻田的浅水，辅以人为措施，既种稻又养虾，以稻田单位面积的经济效益。由于小龙虾对水质和饲养场地的条件要求不高，加之我国许多地区都有稻田养鱼的传统，在种稻效益有限的情况下，推广稻虾共生，可有效稻田单位面积的经济效益。稻虾共生可以选择早、中、晚稻均可，但一年只种一季稻谷，且水稻品种要选择抗倒伏的品种，插秧时好用免耕抛秧法。
稻田饲养小龙虾后可起到除草、除害虫的作用，使稻田少施化肥、少喷。一般稻虾共生可水稻产量5－10%。在8－9月份放种虾20公斤/亩或3－4月放3－4厘米的幼虾30公斤/亩，在稻谷生可增产小龙虾50公斤左右/亩，在不种冬播的情况下连续养虾，可虾的产量100公斤/亩，一年虾150公斤左右/亩。湖北省荆门市沙洋县拾桥镇农民唐东峰采取的就是这种养殖.三是稻虾轮作稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻，待稻谷收割后养殖小龙虾，第二年不种稻，第三年再种一季稻，每三年一个轮回，如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态，使虾有较充足的养料，虾的病原体种群量，同时让小龙虾有较长的生，能生产较大规格的优质商品虾，商品虾的品位和价位，养虾的经济效益。
是
水稻在9月份收获完毕后，立即放养小龙虾种虾25千克/亩，第三年的6月份前将小龙虾收获完毕，然后采取免耕抛秧的再种一季中稻，三年一个轮回。
养殖期间采取常年捕捞，捕大留小，在下一轮插秧前全部收获完毕，这种每年稻田可产小龙虾200－250公斤/亩。湖北省荆门市沙洋县境内的沙洋农场范家台点采取的就是这种养殖。
稻田养龙虾挖沟要几米
养虾稻田的田埂要相对较高，正常情况下要能50~80cm的水深。除了田埂要求外，还必须适当开挖虾沟，这是科学养虾的重要技术措施，稻田因水位较浅，夏季温度对小龙虾的影响较大，因此必须在稻田四周开挖环形沟，面积较大的稻田，还应挖“田”字形、“川”字形或“井”字形的田间沟。环形沟距田间1.5米左右，环形沟上口宽3米，下口宽0.8米；田间沟沟宽1.5米，深0.5~0.8米，坡比1；2.。虾沟即可防止水田干涸和作为烤稻田、施追肥、喷时小龙虾的退避处，也是夏季高温时小龙虾栖息隐蔽遮阳的场所，沟得总面积占稻田面积的8%~15%左右。
加高加固田埂
为了保养养虾稻田达到一定的水位，小龙虾活动的立体空间，须加高、加宽、加固田埂，平整田面，可将开挖环形沟的泥土垒在田埂并夯实，确保田埂高达1.0~1.2米，宽1.2~1.5米。田埂加固时每加一层泥土都要打紧夯实，要求做到不裂，不漏，不垮，在满水时不能崩塌跑虾。
防逃设施
从一些地方的来看，有许多农户在稻田养殖小龙虾时并没有在田埂上建设专门的防逃设施，但产量并没有，所以有人认为在稻田中可以不要防逃设施，这种观点有点失偏。经分析；
一方面是因为在稻田中采取了稻草还田或稻桩较高的技术，为了小龙虾提供了非常好的隐蔽场所和丰富的饵料。
第二与放养数量有很大的关系，在密度和产量不高的情况下，小龙虾互相之间竞争压力不大，没有必要逃跑。
第三就是大家都没有做防逃设施，小龙虾的逃跑呈放射性，后是谁逮着算谁的产量，由于小龙虾跑进跑出的机会是相等的，所以大家没有感觉到产量。所以如果要进行高密度养殖，取得高产量益，还是很有必要在田埂上建设防逃设施的。
　　为品质，采捕小龙虾的捕捞工具好采用虾笼等；选留的小龙虾体重应在克以上，附肢完整体质健壮色泽而光泽，雌雄比例~放养数量一般为~千克/亩，亲虾放养时经溶液浸浴，杀灭虾体附着生物。合理的放养密度，的水草覆盖面积，的体质，才能拥有更多的青壳虾，而青壳虾越多，你的虾生长的适度越快，你的虾就能越早上市，养殖，成本投入，达到养殖的终目的。亲虾选留与放养遵循“宜大不宜小，宜早不宜迟，宜少不宜多”的原则。
　　水质对龙虾产量的影响也不可忽视。龙虾苗,就是小虾,性发育不成熟,个体较小,养殖户当年引苗以后通过--个月的饲养即可达到上销售销售的规格,优点:快,资金回收快;缺点:大,龙虾苗因个体较小,死亡率较高,而且在水体里的死亡率是无法计算的,还有就是因为第年大量的捕捞,一般第年有可能第年都要补一部分的苗,这样才不影响产量。水质的好坏直接影响到龙虾的健长和发育，养殖中，池水的ph值保持在-之间，透明度为-厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
　　酷暑炎天运输小龙虾苗种需采用空调车，运输温度，但不可在运输箱中放冰块降温。此法运输量大，对虾的伤害小，运输岁月可长达～小时，成活率达%以上。放养达到目的地后，先将小龙虾苗种连同箱子放入水中浸泡～分钟，拿起静放～分钟再浸泡，屡屡～次，使虾体富饶吸水清除鳃中的氛围后再开箱分散放养在养殖池中，不可积攒。小龙虾虾苗存储有哪些?龙虾苗批发小编给您介绍，主要内容如下用泡沫箱贮藏好，塑料泡沫箱既透气又防风，把小龙虾虾苗一排一排地肚皮朝下排好，每箱放小龙虾虾苗斤左右，用清水冲冼洁净，然后参与雪花冰每箱加冰-斤，终盖上盖子，堆积好。
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