不同条件的幼虾培育池，幼虾放养的密度不同。有增氧条件的水泥池，每平方米可放养刚离开母体的幼虾500～800尾；采用微流水培育的水泥池，可放养刚离开母体的幼虾800～尾。幼虾放养时，要注意同池中幼虾规格保持一致，体质健壮、无病无伤。放养时间要选择在晴天早晨或傍晚，如果是室内水泥池，则没有早晚的要求，什么时候都行；要带水操作，投放时要轻快，要避免使幼虾受伤。同时要注意运输幼虾水体的水温要和培育池里的水温一致，如不一致，则要调温口调温的是将幼虾运输袋去掉外袋，单袋浸泡在水泥培育池内10～分钟，待水温一致后再开袋放虾淡水龙虾虾肉，营养丰富，深受国内消费者喜爱，有着广阔的市场前景。赣榆县青口镇海洋与渔业技术推广服务站在当地对淡水龙虾进行了养殖试验，笔者现将养殖技术总结如下，以供苏北地区养殖户参考，1、池塘条件，养殖池池深16m左右。
亲虾池的面积以400-1200m 2 /口、水深1-1.2m为宜。培育后备亲虾的池塘面积可以适当大一些，以3500m 2 /口左右的池塘即可。亲虾池的形状以东西长、南北宽的长方形为适宜。出水口要求低于池底平面，在位于出口处挖成深1m、面积5m 2 左右的正方形集虾槽，便于捕虾。在放养亲虾前，池塘需要进行清整。清整池塘的内容包括排干池水，池底淤泥，曝晒池塘底部数天。然后，每亩用50-75kg生石灰兑水全池泼洒(包括池底、池壁)消毒，消毒时好耙翻池底，以杀死隐藏在底泥中的有害生物。如带水消毒，水深在1m左右时，每亩池塘需要生石灰150-200kg左右。消毒清池后10天，即可注入清水，按照每亩面积施入腐熟畜禽粪750kg，培肥水质，以待小龙虾亲虾运回放养。在放养前好用少量小龙虾试水，待24小时后，如果小龙虾未出现死亡现象，方可放亲虾。四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建，以防亲虾攀附逃逸，池塘中移植占总水面1/4-1/3的伊乐藻、水葫芦、水浮莲、水花生、眼子菜、轮叶黑藻、菹草等水草;水底好有隐蔽性的洞穴，可放置扎好的草堆、树枝、竹筒、杨树根、棕榈皮等作为隐蔽物和亲虾休息的附着物。
小龙虾的动物性饲料包括在饲养池塘中自然生长的一些小型水生动物和人工投喂的种类。小龙虾饲养池塘中自然生长的动物种类主要包括微小浮游动物、桡足类、枝角类、线虫类、螺类、蚌、蚯蚓等，在近海池塘一般还生长丰年虫、蚌类、钩虾、沙蚕等。人工投喂的包括小杂鱼粗加工品、鱼粉、虾粉、螺粉、蚕蛹和各类动物性螺蛳、蚌类是小龙虾很喜食的动物，螺蛳的含肉率为22%——25%，蚬类的含肉率为20%左右，是小龙虾喜欢食用的动物性饲料。这些动物可以在池塘培养直接供虾类捕食，也可以人工投喂，饲喂效果良好。    鱼粉、蚕蛹是优质的动物性干性蛋白源，特别是鱼粉，产量大，来源渠道广，是各种虾人工配合饲料中不可缺少的主要成分。从氨基酸组成成分采看，虾粉要优于鱼粉，是干性蛋白源。蚕蛹是传统的虾类饲料。据测定，鲜蚕蛹含蛋白质17.1%，脂肪9.2%，营养价值很高。动物性油脂含有大量的脂溶性维生素，也是虾类生长和生殖中重要的饲料。浮游动物是重要的虾类幼期饵料，浮游动物的种类有桡足类、枝角类、轮虫等。
淡水小龙虾产卵后以抱卵的方式进行孵化，其发育时间较长，发育进程与水温高低有关，在正常生长温度范围内，水温高孵化时间短，如果水温过低，孵化期长可达2个月。如一般10-15℃条件下，幼体孵化出膜需要40-50天;22-25℃时，需要19-25天可孵出幼体。受精卵的颜色可随着发育的进程而变化，初产时卵色呈黑褐色，后期逐渐变淡，眼点出现后卵色变为棕褐色,随着部分黑域转为透明，表明已发育成熟，幼体即将孵出。亲虾在整个孵化过程中,亲虾的游泳足会不停的摆动，形成水流保证受精卵孵化对溶氧的需求。同时，亲虾会利用第2、第3步足及时剔除未受精卵及病变、坏死的受精卵，保证孵化的顺利进行。2019年淡水小龙虾市场行情分析预计今年的小龙虾市场依旧十分火爆！