夏秋之交，水果迎来了第二次大好的市场 ，但是坚果受欢迎的程度丝毫没有减少。
随着人们生活水平的提高，优质坚果的需求越来越旺盛，这就给我们农民朋友带来了商机。
江家湾村的农民李明棚种植这个“坚果之王”——榛子，市场价60块钱1斤，年收入达30多万元。
榛子也就是我们平常所说的山板栗，和核桃、扁桃、腰果并称为四大坚果，而且还有“坚果之王”的美誉。它含有丰富的蛋白质、维生素以及各种矿物质元素，自古我国人们就有采食榛子的习惯，口感极佳。
同时还具有补脾胃、益气力、明目、增强免疫力、预防癌症等多重保健功效。随着人们对榛子认知度的加深，越来越受市场欢迎，种植前景一片大好。
江家湾村地处大山区，交通相当不便，过去村里人去到镇上都要翻两座大山，主要的经济来源都是青壮年劳动力外出务工。
而且不少村里人都搬出了大山，山里荒废的土地是越来越多。今年四十二岁的李明棚本来也有搬出大山的想法，但是在一次偶然的机会中看到别人种植榛子赚了钱，于是回家利用山里种植榛子的想法在他脑海中萌芽了。
2011年的春天，李明棚带着希望和榛子树苗回到村里，承包了山林地，搞起了榛子的种植。
起初由于没有种植经验，李明棚买来了书籍，也买来了种植光碟，晚上在家里看光碟学习技术，白天带着书本在榛子地里现学现用。通过短短七八年时间，不仅种植面积达到了80多亩，而且50多亩全部进入了丰产，产生了丰厚的经济效益。
据了解，李明棚的榛子亩产量在450斤左右，市场价每斤60元，收购价每斤20元计算，亩产值就是9000元，目前50多亩纯收益在30多万元。
今年年初的时候，李明棚还引进了设备，办理了相关手续，准备自己搞榛子加工，这样从生产到销售一条龙经营，以此来获得更高的利润。
在他的影响下，村里越来越多的人开始种植榛子，而且李明棚还免费提供种植技术。现在村里只要一提起李明棚的名字，人人都竖起了大拇指。
榛子的选购方法：
首先是观察果壳。外表光泽好的果壳一般不建议购买，大多都是经过硫磺熏制，如果吃到含硫磺的榛子，舌头会有麻木感。
其次是看果仁的外衣。果仁的外衣色泽正常情况下应该是黄白色，暗白色次之，褐黄为最差。当发现果仁的外衣有油脂冒出的时候，则表示它已经变质了，不宜购买或食用了。
最好是观察果仁本身。果仁丰满为最佳，干瘪则品质会次一些；果仁本身应该是比较白净的，如果发现颜色有变，就要小心是不是已经变质了。
在挑选榛子的时候，最好是挑选大个的，壳比较薄的。
对此，你怎么看？

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