羧甲基淀粉纳娄星廊坊长林纤维素
廊坊长林纤维素有限公司生产的羧甲基淀粉钠透明、细腻、黏度高、粘接力大，流动性、溶解性好，且有较好的乳化性、稳定性和渗透性，不易霉变。①取1g/l的羧甲基淀粉钠水溶液1m，加hcl溶液（1+4）5滴和碘试液（14g碘溶于含有36g碘化钾的100ml水中，加3滴，用水稀释至1000ml）1滴。
混匀后应呈蓝色至红色。②取2g/l的羧甲基淀粉钠水溶液5ml，加5%cuso4溶液5ml，有蓝色沉淀出现。③取0.2%本品溶液1ml，加5ml铬变酸试液（将0.5g铬变酸悬浮于50ml硫酸中，离心取上清液，临用时配制），水浴加热10min后呈紫至。
①果茶、橙汁、酸奶等软饮料中，可增加饮料的粘度，提高饮料的稳定性，悬浮果肉、蛋白等固体成份，防止饮料分层沉淀，同时也可使口感有明显的改善。②果酱、罐头、调料等调味食品中，添加cms。可明显提高产品粘度和稳定性，提高产品的乳化效果，防止产品失水。
起到增稠，赋形，改性等作用。③冰淇淋、雪糕、等冷冻过程中的沉淀、分层，也可以防止冷冻过程中冰晶冰棱的形成，经得起温度聚变，使冷冻食品组织结构细腻均匀，口感明显改善。④面包、糕点、巧克力等食品中，添加cms，可使面团持水均匀稳定、持水适中。在烘焙加工、使面团发泡均匀、结构细腻、口感柔和松脆。提高产品的质量和档次。⑤方便面、挂面制品加工中添加cms，可使面团持水均匀、降低表面张力、加速水分子渗透速度，在相同调粉时间和工艺条件下，使面团表面光洁、柔韧，
粘度下降，因而不适用于强酸性食物。水溶液在80℃以上长期加热，则粘度下降。该品与羧甲基纤维素（cmc）有相似的功能，具有增稠、悬浮、涣散、乳化、粘结、保水、维护胶体等多种功能。可作为乳化剂、增稠剂、涣散剂、安稳剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食物、等工业部门。
淀粉是绿色、环保化学工业品的重要基石之一。我国是世界第二大玉米生产国，淀粉资源非常丰富，总产量已超过200万内。利用淀粉的高分子特性，广泛应用于各个领域，再通过聚合、酷化、氧化、醚化、接枝聚合等化学反应导入新的化学基团，可产生出许多淀粉衍生物。
已开拓了许多新的领域，一大批以淀粉为基本原料的绿色化学品脱颖而出。羧甲基淀粉是精细化工的重要产品之一，它是以玉米、马铃薯、红薯等淀粉为原料深加工而成，广泛应用于石油、采矿、纺织、日化、食品、等行业，有“工业味精”之称。羧甲基淀粉钠（sodiumcarboxymethylstarch）。

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