平阴玫瑰香水产家说玫瑰衍生产品有很多，如玫瑰花油，玫瑰美食：瑰花粥、花茶、玫瑰肉、玫瑰豆腐，玫瑰色素等等。平阴玫瑰香水产家说这种花就是有这么大的魅力，很多商家也在研究新的玫瑰产品。
　　玫瑰花油
　　玫瑰花在食品上主要用于提炼玫瑰花油，但是，2500朵的玫瑰花才可以提取1毫升的玫瑰花油，导致玫瑰花油价值昂贵 。
　　玫瑰油提取的主要方法是水蒸汽蒸馏法，即玫瑰花浸泡在水中净蒸馏。
　　玫瑰花蕾
当玫瑰花即将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味 。制成的玫瑰花蕾在食品工业中有广泛的应用，可以作成玫瑰花粥、花茶、玫瑰肉、玫瑰豆腐等等 。
　　玫瑰色素
　　玫瑰油生产过程中残留的废水中含有山茶黄素类化合物，这类化合物易溶于水，且色泽鲜艳，可作食品添加剂，是一类值得开发的天然色素 。
　　目前，国内已对此进行了研究，发现废水中主要的杂质有多糖、果胶、蛋白质等。其提取分离工艺一般为： 浓缩废色液→过滤→滤液用乙醇纯化→离心分离→回收乙醇→色素液用盐 酸酸解→过滤分离，色素沉淀用水冲洗到ph 3～5→干燥得固体成品 。
　　由此方法得到的玫瑰花色素具有玫瑰香气，极易溶于水和稀乙醇中 。
　　不同ph值的水溶液颜色不同，ph6时为玫瑰红色，ph7时为橙黄色，ph7.5时为鲜红色，ph值越大颜色越深，耐热性较好，热处理后颜色变深 。ph4～6时光稳定性较好 。ph大于7时，很不稳定，吸光度迅速下降 。
　　玫瑰衍生产品虽然有很多，但价格嘛倒是没有一种是便宜的，主要是因为玫瑰本来的成本太高导致的。如果想批发大量的玫瑰，可以找我们玫瑰种植基地，量大从优哦。
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平阴县玫瑰镇贵冠玫瑰苗圃
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