在湖南长沙有这样一个农庄，占地300亩年销售额却能达千万，还是国家四星级休闲农庄，这个农庄就是位于长沙河西望城区的青天寨生态农庄，要问为什么能取得这么大成绩，庄主阿云特别感谢一个人就是湖南生物机电职业技术学院副院长谈再红老师。
谈再红老师实地考察项目
“谈院长带领休闲农业专家团队为我们青天寨休闲农庄提质升级制定了规划设计改造方案。实行一二三产融合发展，针对我们的地形地貌，创新亲子教育、种植、拓展等休闲体验项目，还介绍我们农庄学会了口感极佳的农产品柴火香干的工艺制做。现在，我们仅柴火香干这一个产品，一年就可实现50多万销售额，成为青天寨的品牌传播使者。因此，我们300亩农庄创下了年入千万的业绩。”
1、从农家乐的思维跳出
青天寨农庄的发展并不是一帆风顺的，在建立之初也曾遇到过不少问题。
阿云是在10年前偶然进入休闲农业行业，当时农家乐还比较火，阿云也是看到了这个市场，在08年的时候，，阿云利用闲置老屋开始创办青天寨农庄，项目也是按照打牌、钓鱼、吃饭老三样设置的。但是，阿云忽视了一个其他农家乐的优势：用工基本靠一家人，可以忽略人工成本。而青天寨没有这个条件，必须请人运作，一开始就遇到人力成本的问题，陷入一个被动怪圈：无钱请人导致营收困难，生意差又没有营收继续发展。
2009年，阿云就不得不面对投入超过100多万尴尬局面，必须重新思考，要么放弃100多万，要么转型升级。
不服输的庄主沉下心来分析了一下当时的局面，阿云发现有2个方向：一个是找市场找活路;一个是找政府要补贴。我们知道政策的补贴也要看效益，多是用来“锦上添花”，对于当时困顿的青天寨农庄而言这条路已经注定走不通，唯一的出路是找市场，以市场为导向来发展青天寨。
2、请专业的团队进行规划改造
意识到自己的储备还不足以农庄发展，阿云最先做的就是走出去，向先进的同行学习借鉴成功经验，与专家老师探讨思路，找准定位，阿云就几乎走访了当时长沙周边所有生意好的农家乐，以顾客身份去消费，去观察优秀的同行的经营活动，去体会别人的优势项目。后来阿云的脚步又从长沙扩大到四川，上海，广东，浙江，北京，台湾等省市，2015年还远赴澳大利亚，新西兰进行学习研究。
看了太多案例后，阿云发现农庄必须要有主题才可以吸引客人，虽然说起农庄能做什么大部分人都能数出一二三，商务接待、家庭休闲、企业活动、美食体验、水果采摘、亲子游戏等等，但是想要获得顾客的青睐和传播，农庄必须要有主题，这样才可以做到农庄服务专业化，只有专业化才可以做到品牌化，只有专业化才会有利润产生，阿云明白有些事还需要专业的团队来策划，于是谈再红老师团队考察完后给了农庄规划设计的改造方案，为农庄确定了主要的经营项目，开展亲子教育、种植、拓展等休闲体验项目；并引入了农庄的爆款产品柴火香干，通过一二三产融合的模式摆脱传统农家乐单一的模式。
青天寨定位于为长沙中小型企业活动提供服务，围绕这个细分市场进行配置资源：创造“轻拓展+树上探险+真人cs+农家休闲”的集体活动一日游的服务模式，在体验上做文章，用地接旅旅行社的思维来运作青天寨休闲一日游，2009年在长沙首批引进真人cs免费向游客开放体验，2015年底长沙首家引进了树上探险项目，充分发挥青天寨农庄有山，有树林的自然条件优势，把流行的时尚的健康运动引进到来。
3、系统梳理项目和盈利模式
如今的青天寨农庄，园区的功能区域合理，盈利模式已愈加清晰。
打造出特色，更需要良好的基础配套，青天寨农庄在基础项目的建设中毫不放松，把青天寨农庄分成4个功能区域：
一个是森林旅游区，涵盖了树上探险，森林篮球场，蘑菇采摘园，丛林cs，拓展基地等项目，主要是以森林旅游娱乐为主;
第二个区域是餐饮娱乐休闲区域，包括了餐饮接待，棋牌，住宿，会议，卡拉ok，乒乓球，桌球，庭院休闲项目，作为基础配;
第三个区域是文化艺术与休闲旅游结合的区域----青天寨文化部落，联合长沙市作家协会打造一个文化创作基地，为青天寨的品牌提升起到了非常好的作用;
第四个区域是青天寨在发展农业生产中研究出来的：农业种植乡土游乐区：此区域内主要是为青天寨农庄的生态蔬菜进行配套种植，同时开发出水果采摘果园(葡萄，草莓，红枣，西瓜，黄桃等)，乡土游乐体验园里面设置了龙虾垂钓，荷花观赏鱼莲蓬采摘，浑水摸鱼，挖泥鳅等多个与泥巴接触的项目，主要是面向家庭亲子游市场，2018年还引进多肉盆栽项目，建立青天寨多肉馆，用多肉捕获更多年轻女性游客的心。
准确定位之后的收益点也出来了，现今累计接待游客超过30万人次，创造综合经济价值3000万元，2017年实现年农业综合年销售收入近千万元，同时也在当地形成了示范效应，切合市场需求的发展模式让青天寨自身成为湖南省的优秀代表农庄，业界学习的对象
9月27日-29日，由团中央、农村农业部相关部门发起、多家单位参与举办的首届中国乡村产业博览会（以下简称“乡博会”）将在湖南国际会展中心举办，论坛采取乡村“成果展示+高峰论坛”的形式，助力乡村振兴战略实施、引领全国乡村产业创新发展。“中国休闲农业和乡村旅游”论坛上，谈再红老师将主持论坛的问答咨询环节，各位农庄主在休闲农业和乡村旅游领域的任何问题都可以在论坛上交流。
9月29日为实地考察时间，由谈再红老师带队，我们将考察湖南周边的五个农场
1. 长沙百果园农庄（长沙地区最大最好玩的农家乐）
2. 青天寨农庄（现代农业模式的一二三产业融合的综合样板，长沙农业创业成功的领先者）
3. 小顽国农乐园（100个世界精品农庄设计案例，开创了生态农庄的新模式，旺季每个月收益可达150万元）
4. 新江生态农庄（一家集农业休闲观光、现代化农业种植于一体，现代化农产品加工的现代农庄）
5. 锦绣江南生态农庄（长沙县现代农业创新示范区管委会示范农庄项目，打造独具特色的农民生态文化公园）
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