泊头鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口
泊头是驰名中外的鸭梨之乡，全市鸭梨种植面积25万亩，年产鸭梨40多万吨，种植面积和产量均居全国首位。现有较大规模的果品龙头企业50余家，具有果品自营出口权的企业5家，泊头东方果品有限公司和亚丰果品有限公司已成为河北省农业产业化重点龙头企业。每年约有7万吨金马、泊洋等知名品牌的鸭梨，出口到美国、加拿大、澳大利亚、欧盟、东南亚等30多个国家和地区，并打入美国沃尔玛和法国家乐福等世界顶级连锁超市，占全省出口量的60%，年创汇5000多万美元。
近年来，泊头市积极推广鸭梨标准化生产，大力实施绿色名牌战略，参与制定鸭梨标准化生产的国家标准，推广了无公害标准化生产技术规程，在销售、储藏、加工等环节实行了标准化管理。泊头市被列为“全国无公害农产品生产基地”和“全国园艺产品出口示范区”，2004年，“泊头鸭梨”被国家质检总局批准实施国家原产地域产品保护。
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