南通勇闯天涯啤酒十年专注精酿四 啤酒应贮存于阴凉，干燥，通风的库房中，不得露天堆放，严防日晒，雨淋，不得与潮湿地面直接接触 [2] 1． 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度低，营养价值高，成分有水分，碳水化合物，蛋白质，二氧化碳，维生素及钙，磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热，帮助消化，开胃健脾，增进食欲等功能。
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南通勇闯天涯啤酒十年专注精酿殊不知这只是暂时的表面现象。因为人体热量主要靠糖，蛋白质和脂肪供应，酒在人体中产生热能并不多，它之所以进入体内会有暖和的感觉，是因为酒中的乙醇血管扩张，血液循环。似乎可以暖身防寒天冷喝上一两杯白酒”速，这样反而使体内散热速度加快，这时如不及时防寒保温，极易引起感冒以致冻伤。
啤酒是属于比较高端的啤酒，其发酵的时候是不需要去计算成本的，所以对于发酵的时间不会过多的去重视，也就是不需要去考虑时间的成本问题，所以就算一般的精酿啤酒少也要发酵够两个多月才行，这样的精酿啤酒发酵十分的充分，而且让其含有的麦芽汁浓度也就更高了，口味也就更加的浓郁，相反、工业啤酒需要考虑大量的成分和时间成本等，所以为了批量生产更多的啤酒是不会花费那么多的时间去发酵啤酒的。
其次，发酵时间也有很大的区别。工业啤酒一般都是拉格酵母低温发酵，为了提高产量和控制时间成本，发酵周期非常短，只有7天左右；而精酿啤酒则至少半个月，有的甚至要过到橡木桶中陈放三年以上，这样可以使啤酒的风味更加地丰富醇厚。另外发展也方向不同。
南通勇闯天涯啤酒十年专注精酿啤酒花啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气，苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒，咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂，啤酒花形成啤酒优良的泡沫。
如硫化酸，**，盐等，这些物质都存在于香蕉，水果，玉米之中据报道，1000m1的啤酒所产生的热量。如果大量饮用，长期饮用同样可产生危害健康的后果。据报道。维生素又是生命活动的必需物质啤酒中含有850多种化合物一瓶啤酒(640ml)相当于2~3个鸡蛋或1瓶牛奶或0.25kg猪肉所产生的热量。亦可以说是蛋白质的成分)它含酒精很低但是千万记住:啤酒亦是酒由于啤酒中含有各种氨基酸(它是人体制造蛋白质的原料可获得身体每天所需的1/4~1/3的热量。
精酿啤酒是这个商业时代，啤酒市场逐步细分化的产物。就好比几十年前，我们厨房只有一把菜刀，而现在却有了砍骨刀、切片刀、剔骨刀、去皮刀等多种细分。几百年前，啤酒的区分方式只有在颜色和酒精度上，而如今小麦啤、大麦酒、ipa、兰比克、世涛等种类繁多。
南通勇闯天涯啤酒十年专注精酿③棕黄色啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重，浓稠。（2）浓色啤酒（brown beer)（3）黑啤（stout beer)。
啤酒工业的发展经历了四个阶段：第一阶段：从1953年到1962年，是啤酒工业的调整和发展阶段，新建了一批新的啤酒厂，啤酒年产量的平均增长速度为38.2%。1963年至1972年。啤酒工业新中国成立以来速度虽有所放慢。