春天，万物复苏，草长莺飞。
广东的天气可谓是瞬息万变，
时而晴空万里，时而阴雨连绵，
野蘑菇在暖阳和雨水的滋润下悄悄冒出了头。
每到这时就会有一大波吃菇爱好者
抵不住“舌尖上的诱惑”
到郊外、公园花坛、路边草地里
化身“采蘑菇的小姑娘”四处采菇
这些采菇爱好者不知道的是，
他们正陷入一场生死存亡的危机……
“漂亮蘑菇不能吃”、“颜色鲜艳的有毒”
你大概曾听过这些蘑菇界的江湖传言
然而混迹在广东各个角落的毒蘑菇
极其擅长伪装，它们披上了雪白的羊皮，
看似纯白无邪，实则暗藏“杀”机。
你或许以为毒蘑菇的样子是这样的
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然而广东常见的毒蘑菇其实是这样的
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吃了毒蘑菇是一种什么样的体验？
也许部分蘑菇中毒者并没有机会
撑到回答这道问题。
3月3日，广东中山市出现了一例毒蘑菇中毒事件。
中山一名男子带着怀孕的妻子和妻弟，
去某公园游玩。
期间见到野地里长出许多白色蘑菇，
三人随即采摘了十多斤带回家，
中午把蘑菇煮来吃，三个人吃了四到五斤。
没想到，吃完不久，三个人全部被送进了医院……
同日，广东深圳市两名男子在罗田森林公园游玩，
采摘了30多株类似下图的白色蘑菇
于当晚回到宿舍煮熟食用
隔日，两人均出现了剧烈腹痛等强烈不适症状，
两人立即前往松岗人民医院求医
你大概以为，误食毒蘑菇
最多也就是上吐下泻多跑几次厕所
然而，据误食毒蘑菇的幸存者们描述
吃了毒蘑菇大多出现以下几种情况
蘑菇这么可爱，怎么可以随便吃蘑菇
为了防止各位误食毒蘑菇酿成悲剧，
东妹这就给大家盘点广东常见的几种毒蘑菇
白毒伞
在广东地区，导致中毒人数最多的两种蘑菇
分别是白毒伞和铅绿褶菇
其中白毒伞毒性最强，
中毒者死亡率高达90%以上，
江湖人称“致命鹅膏”
白毒伞的白色菌体幼时卵形，
后菌盖展开成伞状，
常在黧蒴树树荫下群生或散生。
铅绿褶菇
铅绿褶菇是常见的剧毒蘑菇
其普通的外形和生长环境与
可食的高大环柄菇极度相似，容易被误采误食
铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，
主要引起胃肠型症状，
但也可能含少量类似白毒伞的毒素，
对肝等脏器和神经系统造成损害，
也有可能因误食而致命
假褐云斑鹅膏
假褐云斑鹅膏，中毒后潜伏期短，
食后10分钟至6小时内发病，
主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症，
也有可能造成肾损伤
粉孢牛肝菌
在广东凤凰山、碧岭、梧桐山均有发现
有些中毒后有消化道反应，
有些则引起神经精神症状。
不同种类的牛肝菌混生在同一林地，外形很难辨别。
丝盖伞
含有神经精神型毒素，
中毒表现为瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等
类似有机磷杀虫剂中毒的“毒蕈碱”样症状。
狗尿苔
狗尿苔，生长在粪上又名粪菌。
狗尿苔又称“致幻蘑菇”，
中毒后一般无胃肠道反应。
发病较快，主要表现为精神异常、
跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，
有的则昏睡或讲话困难。
由于中毒后引起跳舞、大笑，
故群众称它为舞菌或笑菌。
毒红菇
毒红菇味麻辣，有毒，
食后主要引起胃肠炎型中毒症状，
一般发病快，病程短，若误食毒红菇
轻则呕吐、腹泻，重则死亡。
毒红菇与可食用的大红菇样子很像，
一般人难以分辨。
除此之外还有
簇生沿丝伞/簇生黄韧伞
灰花纹鹅膏
红网牛肝菌
以及……
知菇知面不知心，送上防毒蘑菇指南
毒蘑菇深不可测，仅靠肉眼和根据形态、
气味、颜色等外貌特征难以辨别，
极易误食而引起中毒。
而蘑菇中毒的机理十分复杂，
目前也没有特效解毒药。
若想预防野生毒蘑菇中毒事故的发生，
东妹奉劝各位一句：
请不要随意采摘、食用、买卖野生蘑菇。
若抵挡不住蘑菇的诱惑，请前往菜市场购买。
盘点了那么多毒蘑菇
大家不必心生恐慌避蘑菇而远之
恐怖的“蛇蝎美女”告一段落
接下来为大家安利一款
蘑菇中的“白雪公主”
华丽丽的分割线
在广东人的餐桌上，
除了金针菇、平菇、草菇、鸡腿菇这些常客
还有一种蘑菇
它，没有任何的毒性
它，兼具颜值与美味
它非常接地气，在菜市场即可买到
它不仅可以制作成各种鲜美的菜肴
还可以入药治病
堪称蘑菇界里的“白雪公主”
它就是白蘑。
白蘑，又称口蘑，
它是伞菌中珍贵的品种，
含有丰富的蛋白质、维生素。
白蘑食法很多，可以溜炒、做馅，涮火锅。
也可以晾干，以备冬季食用。
广东人的餐桌上
白蘑被解锁的常见的菜式有
白蘑烧豆角、红烧口蘑、
口蘑蒸鸡、蚝汁口蘑荷兰豆……
不说了，东妹开始流口水了。
而在野生白蘑的原产地
内蒙古最为丰饶的草原呼伦贝尔草原
白蘑凭借其药食同源的特性
是当地最珍贵和鲜美的特产之一
在当地牧民的餐桌上和日常生活中
占据非常重要的分量
也为当地的畜牧业提供了更加特别的用途……
本周日，邀请你跟随荒野导演的脚步
一起去距离广东两千多公里的
内蒙古呼伦贝尔大草原上
探秘绝美秘境中
野生白蘑的神奇功效
周日晚21:10，
由广东卫视与康美药业联合摄制的
大型人文地理纪录片《秘境神草2》
将播出第四集《旷野福音》，
为你揭开“白蘑”的神秘面纱，
解锁更多中医药草的精彩故事！
海报：谭琳江
撰稿：黄泽慧
编辑：张嘉韵
责编：张瑞祥
主编：蒋长安