这里被誉为“中国茉莉花之乡”，或成为全国乃至世界最大的茉莉花生产和茉莉花茶加工基地、国家重点花文化示范基地；这里的茉莉花种植面积达10万多亩，年产鲜花8万吨，鲜花产值达15亿元；这里有花农33万人，他们每采摘一斤可收益10-15元，一天可收入100-300元，这里有花茶加工企业上百家……就是横县这样一块好土地，既养活了一株株香味浓郁的茉莉花，还养富了广西横县的千万村民。
洁白的身姿，饱满的花蕾，在风中摇曳，在阳光下绽放，送出阵阵清香……横县茉莉花香远飘世界各地，吸引了八方客商云集。
2007年，横县启动建设中华茉莉园，2014年，建设中华茉莉花产业（核心）示范区，2015年，升级为“广西现代特色农业（核心）示范区”，通过几年的创建工作，产业园建设取得一定的成绩，在产业园建设引领和带动下，横县茉莉花产业取得了长足的发展，成为了横县农业的支柱产业。到2020年，全县茉莉花种植面积稳定在10万亩，年产鲜花达到8.5万吨，茶叶面积达到4万亩，年加工茉莉花茶7万吨，“横县茉莉花”和“横县茉莉花茶”打造成全国著名的花卉品牌和全国著名茶叶品牌，提升广西花卉产业水平和全国茉莉花茶产业水平，推动全国茉莉花（茶）产业稳步、健康发展。
横县茉莉花的特点：
茉莉花，花形珠圆，花色洁白，朴实无华，在中国花卉王国里，并不耀眼，但其花香浓郁，香飘久远，以芳香著称于世，有“人间第一香”的美誉。7-8月，是一年之中最热的季节，也是茉莉花盛开的时节。此时，随着气温的升高，茉莉花的馨香渐渐浓郁，给酷热的盛夏世界平添上一份清香。
横县的茉莉花具有花期早、花期长、花蕾大、香味浓、产量高、质量好的等特点。位于广西东南部的横县，属亚热带季风气候，雨量充沛，日照充足，土壤有机质含量高，十分适宜茉莉花生长。每年4月上旬即有鲜花上市，为花茶加工抢得了先机。花期长，为长期稳定生产提供了条件。花蕾大而饱满，花色雪白晶亮，香气浓郁是花茶加工的商品。
产量高（平均亩产800-1000公斤左右），花价一般每公斤20元左右，质量好，香味浓郁，在花茶加工过程中不需要太多的花，在加工同等数量和质量花茶的的前提下，用横县生产的茉莉花进行加工，用量仅是其它地方茉莉花的70%，大大降低花茶加工的成本，同时横县在发展茉莉花的过程中，十分重视对生态环境的保护，大力推广无公害农药，努力降低花的农药残留，所以横县的茉莉花素有质优价廉环保之美誉。
茉莉花茶的工艺：
据史料记载花茶的起源至今已有一千多年的历史，规模生产化有一百五十多年，经过几代人的努力，花茶的加工工艺不断发展和完善。从窨花方式上，茉莉花茶窨制工艺有讲究。
茉莉花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化。承受茉莉花在酶、温度、水分、氧气等作用下，分解出芬香物质，在花的开放过程中，不断地吐出香气来。茶胚吸香是一种物理吸附过程。茶胚在吸香的同时，也吸收了大量的水分。在水的渗透作用下，茶胚还加强了对花香的吸附，并且在湿热的条件下，发生了复杂的化学变化。因此，茉莉花茶经过窨制，茶汤的颜色会从淡绿逐渐变得黄亮，滋味由涩转变浓醇，形成茉莉花茶特有的色、香、味。
茉莉花（茶）的功效：
茉莉花茶有理气开郁、避秽和中、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、坚齿、益气力、降血压、强心、降血压、强心、防齞防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，对痢疾、腹痛、结膜炎技疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
茉莉花茶既保持了绿茶、红茶等茶胚中茶品原有口感，又饱含着茉莉花独特的鲜灵香味，使茉莉花茶成为提神醒脑、解乏祛疲、保健养颜的天然佳品。常饮用茉莉花茶使人延年益寿、身心健康。

---