又是一年的中秋佳节，各地亲朋好友都聚在一起吃月饼赏月，这是何等的惬意又快乐的时光。在这样的节日里除了月饼，你们那里还有怎样特色的美味呢？中秋的餐桌上除了月饼，我们来增添一些有新意的美味吧。在山东，他们为了祭土谷神，即墨中秋节会吃“麦箭”。
那么我们一起来了解一下这样一个应节的食物是怎样制作出来的吧。首先，我们需要将面粉调制好，放到锅中摊成饼，将它煎成煎饼，再把馅料放入其中，可以放入肉馅也可以放入素馅。再用秫秸卷成筒状， 然后放去蒸熟，蒸熟以后就可以取出了。接着我们在吃的时候蘸上调味料，这样的美味真是简单却在当时是改善伙食的不错方式。
这样有寓意的麦箭看起来还挺不错的，吃起来应该也会很不错吧。软软的外皮，再加上这丰富的馅料，层次感十足，让人吃起来真的特别满足。虽然相对于月饼来说有些逊色，但是这样的美味作为小吃也挺不错的呀。这个麦箭并不像月饼哪里都有，只有在即墨那里才有这样的传统美味。
麦箭做起来简单，吃起来却不简单，饱含了当地人对中秋节的殷切期望，同时还有制作者的心血，这样的麦箭真的特别值得大家去品尝一番。不过大家想要吃这样的美味可能就要到当地，又或者是请教当地的人应该怎样制作了。在中秋佳节创新一下自己餐桌上菜单也是十分不错的一种选择，所以大家不妨去试试看即墨麦箭吧。
希望大家能够度过一个开心快乐的中秋佳节，团聚在一起吃好吃的、喝好喝的，一起赏月唠嗑家常也是十分不错的，大家不妨尝试一下哟。
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