近年来，牛肉需求逐渐升高，文山小牛犊种牛价格按照肉牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授曹兵海的说法，目前猪、鸡等畜禽都已供大于求，只有牛肉还供不应求。另一方面，随着实施退耕还林还草政策，草食畜牧业成为朝阳产业。在这种背景下，恩施州把畜牧业纳入“七大产业链”，立志打造百亿支柱产业，恩施传统养牛业再次兴起。截至2015年底，全州出栏10头以上规模养牛户突破1000户，饲养量近60万头，2016年全州预计可出栏19万头。脱贫，还得靠产业发展。”通过实践朱玉国意识到，要发展就要实现规模化养殖。西店村土质肥沃、水资源丰富，林果种植业更适合整村推进发展。
“原先老百姓种地都是随便种，一亩地也就是种四五十棵，现在采用的是密植，每亩地能种到110棵，比原先产量高两到三倍。
  同时，在村里建起了人才公寓，吸引专家、人才。图为人才公寓剪彩仪式。　　记者在香王店村转了转，发现不少村民都有给羊喂泔水的习惯，这户村民家平常就从一个食堂里拉泔水。  　　有感于农产品销售渠道不畅，李源决定搭建自己的电商平台。今年9月28日，一则“牛来了！”的公众号信息宣告他的电商销售平台正式开通：以35元一斤的低价开始在网上销售每天清晨3点宰的牛，这些优质牛都来自他自己开办的4家养牛场。　　李素有“皇民情结”。据台湾东森新闻8日报道，李去年8月访问日本石垣岛，吃过石垣牛肉赞不绝口，拥有农业经济学博士学位的他，返台后租用花莲新光兆丰农场牛舍养了20头“台湾和牛”。7日下午，李由李会王燕军陪同到花莲兆丰农场牛舍区，进行了一个半小时的巡视。李站在牛栏边，一边闻着牛屎尿味，一边询问牛的起居饮食及生长情况。李还用日语与畜牧专家对谈，了解20头种牛的生长情况及配种进度。
在牛棚里，笔者正好遇见了曲阜市扶贫办主任孔祥龙，“快到年了，我们来看看老周的牛养的怎么样，还有需要市里帮扶的吗？”孔祥龙告诉记者，从去年开始，曲阜以金融扶贫为支点，全力“贷”动贫困群众脱贫奔康，陈锡文就是受益者之一。“精准扶贫不能光走形式，‘造风景’，关键是要从‘根’上解决问题。市里实施‘送’政策以来，积极为贫困农户和新型农业经营主体拓宽资金渠道，现在已经形成了政府搭台、银行帮扶、企业唱戏、农户受益的互动共赢格局，像陈锡文这样得到实惠的群众越来越多。”  今年59岁的刘厚昌，2013年开始养牛。他召集当地5家农户，投资100余万元修建养牛场，成立了大关县昌隆种养殖农民专业合作社，由于管理经验不足等多方面原因，合作社并没有成功，社员们纷纷撤股，转为帮他打临工。过去的2016年，对于周二龙一家来说可谓三喜临门。不仅住上新居、添了新成员，通过政府的帮扶，一家人的生活也得以大大改善，并退出村里的贫困家庭行列。  白沙镇合兴村吴豪文对笔者说，该村人多地少，人均约一亩地，所以群众生活较为贫困，帮扶单位为贫困户赠送“扶贫牛”，不失为一个较好扶贫项目。
结对帮扶  　　规模养殖户的大批崛起，对其他农户起到了很好的辐射带动作用，特别是看到规模养殖户效益明显，极大地激发了养殖积极性。  有文化的负责财务，有经验的负责购销，发挥优势，各司其职、各负其责。在合作社中形成多岗位、多角色既专业化分工明确，又相互密切配合的有机整体。
  2012年风险放大3000万元，2013年风险放大2000万，元2014年风险放大2500万元。农户项目以“惠农卡”方式发放，三个项目农户构成一个联保小组，所获由农民专业合作社集中使用，封闭运行，统一偿还。养殖大户不亏本，与贫困户互利共赢  　　为了提高肉牛的质量，李源整天琢磨，四处请教，捣鼓出一个给牛喝啤酒、听音乐的时髦方法。他认为这是有科学依据的，适当给牛喝点啤酒，可以增加它们的食欲，
牛倌被选为村主任  2012年，郭用安从西南大学动物科学专业毕业，本来找一份好工作不难，可他却选择投身养殖行业，身边的朋友都感到十分诧异。