研究科学家和养猪农民michaela giles博士继续为小型猪群提供一系列见解,提供保护自己和农场游客免受人畜共患病原体侵害的建议。
1.人畜共患疾病是一种可以在动物和人之间传播的疾病。小规模养猪从猪身上捕获疾病的风险微乎其微,但不应忽视; 即使你只留下几个断奶仔猪的肉。
2.传染病根据生物体以各种方式传播:1)空气传播; 2)直接接触猪,包括皮肤,粘膜; 3)间接接触粪便,尿液,血液,昆虫载体,受污染的食物和水。
3.最容易感染猪的人畜共患疾病的是免疫功能低下的人群,如老人,幼儿,孕妇和那些影响免疫系统的疾病。例如,癌症或移植患者。
4.在发达国家,商业农场进行积极的疾病监测和控制,因此人畜共患疾病收缩的风险很低。然而,小型饲养员可能会将猪饲养在户外,疾病风险较高,并且不会定期监测疾病状况。此外,卖给小农进行肉类生产的断奶仔猪不太可能接种疫苗,尽管从信誉良好的饲养员那里购买它们都会被驱虫。
5.一些国家,如英国,通过积极的控制措施,正式摆脱一些人畜共患疾病,如旋毛虫病和布鲁氏菌病。然而,传播和感染其他人畜共患疾病的风险仍然存在。
寄生虫
神经囊尾蚴病是由感染的未煮熟猪肉中绦虫的幼虫囊肿摄入引起的
1.囊虫是绦虫感染,由主要引起猪带绦虫,由人类通过幼虫囊肿的摄取在感染的未煮熟的猪肉获得的,潜在地导致神经症状,包括癫痫发作。
2.猪蛔虫(ascaris suum)是一种普遍存在的圆形蠕虫,它导致猪肝脏的“乳点”疤痕 - 这是肝脏在屠宰场受到谴责的常见原因。在人类中,已报道急性呼吸衰竭。
3.旋毛虫(trichinella spiralis)是一种能够感染多种哺乳动物的线虫。除非负荷严重,否则感染旋毛虫的猪没有明显的疾病迹象。在人类中,感染来自食用含有旋毛虫幼虫的未煮熟的肉。症状多种多样,包括:发烧,肌肉和关节疼痛,腹泻和眼睛周围肿胀,严重者可能是致命的神经或心脏并发症。
病毒
1.猪流感可能是已知感染猪的最具潜在危险的人畜共患疾病。这是因为流感病毒具有分段的基因组(基因),其可以变异以产生新的病毒,可能在人类中产生更致病的病毒。这是一个短期风险较低的问题,但在较长的时间内仍然存在问题。物种之间的直接传播不太常见。
2.戊型肝炎导致猪没有临床症状。在人类中,症状包括轻度发烧,食欲不振,恶心,呕吐几天,然后是腹部和关节疼痛,瘙痒,皮疹,尿浊黄疸和苍白粪便。
菌
1.由丹毒( erysipelothrix rhusiopathiae)引起的丹毒,可能在感染的猪中引起钻石形状的皮肤损伤,通过皮肤直接接触传播,最常见的是通过皮肤伤口。人体内的丹毒感染可导致以下临床症状:水疱或水疱形式的皮肤损伤,发热,疲劳,头痛,呕吐和淋巴水肿。
2.大肠杆菌(ē 。大肠杆菌),沙门氏菌属,弯曲杆菌属。和其他细菌性疾病可引起猪腹泻和人体肠道不适和腹泻,偶尔会导致严重脱水。重要的是要注意臭名昭着的大肠杆菌0157引起严重的症状,包括人类肾衰竭,通常不会在猪身上发现。
3.钩端螺旋体物种导致食欲减退,流产,发烧,腹泻和猪的神经系统症状以及人类的发烧,头痛,肌肉疼痛,呕吐和肝/肾功能衰竭。
4.猪链球菌引起猪的不协调,失明,麻痹和抽搐。它可引起人类的脑膜炎,败血症,心脏病和皮肤病变。
菌类
癣是一种真菌病,具有高度传染性。猪的临床症状包括硬皮,黑色无毛斑,通常在头部和颈部周围以及耳后传播。在人类中,症状可能是由鳞状,干燥,肿胀或发痒的环状红色或银色皮疹组成。癣也可以被感染的啮齿动物传播。
如果您的猪的疾病状况未知,那么在处理您的猪,特别是进入的猪时,将手到口接触保持在最低限度是有意义的。
最大限度地降低风险
猪感染疾病的最大风险来自另一头猪,因此当您在公猪场购买,购买新鱼或展示您的猪时,在将猪与主猪混合之前应遵循生物安全预防措施,包括使用隔离栏。如果不在你的猪群中,你就无法感染疾病。如果您的猪的疾病状况未知,那么在处理您的猪,特别是进入的猪时,将手到口接触保持在最低限度是有意义的。在访问猪之前和之后,将洗手液和肥皂结合到您的日常生活中是第一步。在孤立地参加猪之前照顾主要的猪群是必须的。除非他们已经48小时不接触,否则不要让其他养猪人接触您的猪。为农场的所有游客使用消毒足浴,或者更好地为他们提供鞋类。让猪远离你土地上的任何公共权利。保持良好的啮齿动物控制。如果你患有流感,那么在你康复之前不要去看你的猪。猪饲养员可能会遇到其他人畜共患疾病,包括其他饲养的物种和野生动物,所以值得熟悉它们。