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黄桃苗的采收和贮藏 一、采收 （一）采收时期。应根据果实的品种特性、用途、销售远近、运输工具和贮藏条件等综合因素来确定。一般就地鲜销宜八九成熟时采收，远地运输可于七八成熟时采收。硬桃、不溶质桃可适当晚采，而溶质桃，尤其是软溶质桃必须适当早采，以免运输造成损耗。加工桃应在八九成熟时采收，加工的成品风味好。但如为溶质品种，为减少加工程序中劈桃及其他处理的损耗，宜在七八成熟时采收。 （二）采收方法。一般品种应全掌握桃，均匀用力，稍稍扭转，顺果枝侧上方摘下。对果柄短、梗清深、果肩高的品种，摘取时不能扭转，而要全掌握果，顺枝向下拔取。采收顺序应从树顶由上而下由外向里采摘。采摘时动作要轻，对果实轻拿轻放。所用的筐要浅，并用软质材料衬垫。尽量避免刺伤、捏伤、挤伤果实。采下的果实应迅速就地分级包装或运往分级包装场。防止受日光曝晒。 二、贮藏目的是在维持果实活性的前提下，最大限度地抑制其生理活动中物质的消耗，使果实在较长时间内，保持较好的食用品质和营养价值。 （一）低温冷冻法。桃果贮藏的适宜温度为0.6℃-0℃，相对湿度90%，在此条件下，大致可贮藏14天-18天。贮藏的果实在出售前，需移至温暖的环境中后熟。要求后熟时间愈短愈好。 （二）气调贮藏法。在密闭的环境中，降低空气中氧的含量，提高二氧化碳含量，阻止果实的有氧呼吸，达到延缓果实养份消耗的目的。一般在氧气含量1%，二氧化碳5%的环境中，桃果可以贮藏6周。 （三）窑藏法。在无设备的条件下，北方的桃农多用此法。但贮藏的时间短，质量不高。
黄桃苗系列:1、密一号黄桃苗：6月上旬成熟，果实园，单果重120-260克，套袋果果面金，摘袋后，果面呈红色，果肉黄，风味浓甜，香气浓郁，肉脆、是一个优良的早熟黄肉桃品种。2、密三号黄桃苗，8月上旬成熟，果实圆形、单果重220-460克套袋果面金，摘袋后果面呈色，果肉黄，风味浓甜，品质优，硬溶质、较耐贮运，自花结实，丰产。3、奇黄桃苗：新选育黄肉桃新品种，阳历9月上中旬成熟，挂树至10月上旬也不落果、不，果肉脆甜，单果重220-450克，自花结实，抗病丰产，极有发展前景。4、新世纪（脆）黄桃苗，极有发展前景的黄肉毛桃新品种，果实均果重235-450克，果肉脆甜，阳历9月上旬成熟，可挂树一个月不软，近几年市场收购价12元/公斤。郑州果树所选育，单果重258-400克，大可5、中桃10号黄桃苗：500克以上，果肉黄、脆甜，硬溶质，套袋果果面金，自花结实，丰产，7月中下旬成熟，市场前景好，可大面积发展
优质晚熟鲜食黄桃品种——黄桃1号黄桃1号是锦绣黄桃芽变品种，也叫黄金1号。山东省平邑县大兴果品合作社2007年选育，2013年在平邑县武台镇推广。一、植物学性状，树姿紧凑，树势旺。叶片大，披针形，叶面平滑。铃型花，淡红色。自花授粉，花粉多，柱头稍高。萌芽率高，成枝力强，长、中、短枝均能结果，耐旱抗冻。二、果实性状，华北地区四月初开花，花期7天。9月中下旬开始成熟，是我国目前优质晚熟黄桃品种。平均单果重320克，最大果重760克。果顶圆，两半对称。果皮金黄，绒毛少，光滑。果肉不溶质，肉质硬韧，果肉橙黄，纤维少，色卡8级。粘核，气味芳香，味甘甜，含糖量高，平均糖度16左右。是鲜食黄桃优良品种，也能加工罐头、速冻等。坐果率高，结果早，不用人工受粉。管理简单，亩产量达4000公斤。三、栽培要点，适应性强，平地、山地均能种植，一般土壤都能适应。传统栽培按株行距2米/3米，亩栽110株左右，可按三大主枝树型（保留三个主枝开心向四周扩展）。也可密植栽培（中心留干纺锤型亩栽260株左右），可实现早期丰产，适合规模化生产。黄金1黄桃抗病强，抗霜霉病、缩果病、炭疽病、穿孔病等。四，经济效益分析，黄金1号黄桃在平邑县9月初上市，收购价近几年一般在10元/公斤左右，三年以上结果树亩效益均在15000元以上。平邑县大兴果品专业合作社示范田最高亩效益2.6万元，是发展前景广阔的优质鲜食黄桃品种。
黄桃品种黄桃品种 早黄冠：是从早黄金的自然授粉实生苗中选育出的早熟鲜食黄桃新品种，[8] 树姿紧凑，树势中庸。叶片长，披针形，叶面平滑。蔷薇型花，自花授粉，耐旱抗冻，坐果率高。抗病力强。6月中旬开始成熟，早熟大果型，平均单果重210克，最大果重360克。果皮金黄，肉质细纤维少，果肉橙黄，粘核，核小，味甜，糖度16左右，有玫瑰香气。黄桃1号：锦绣黄桃芽变品种，也叫黄金1号。树姿开张，树势旺。叶片大，披针形，叶面平滑。铃型花，自花授粉，花粉多，耐旱抗冻，抗病力强。9月初开始成熟，平均单果重320克，最大果重850克。果顶圆，两半对称。果皮金黄，绒毛少，光滑。果肉不溶质，果肉橙黄，纤维少，色卡8级。粘核，气味芳香，味甘甜，含糖量高，平均糖度17左右。属晚熟鲜食黄桃品种。
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