枸杞行业有哪些不为大众所知的内幕?
作为一名枸杞行业从业人士，不得不说，枸杞行业的内幕和虚假宣传真的太多，有时甚至到了颠倒黑白、指鹿为马的程度。因为各种虚假宣传太多，所以真实的信息反而没被大众接收到。
既然虚假宣传那么多，那接下来说几句真话，摆事实、讲道理、关键数据对比引用论文数据。虽说算是揭露内幕，但也只针对市场上的虚假宣传，不针对个人。
谎言1：宁夏中宁枸杞质量最好，所以市场上很多甘肃枸杞、青海枸杞冒充中宁枸杞。
真实情况：中宁枸杞质量下降的厉害，比不过甘肃青海枸杞是行业内人人皆知的事情。
这里有个有趣的事情：
靖远枸杞市场价格已连续多年居中宁国际枸杞交易中心首位。
(ps:央视网、人民网、新浪财经均有报道)
中宁国际枸杞交易中心里，外地枸杞的价格比中宁枸杞高。奇怪吗?奇怪!中宁商人傻吗?当然不傻!靖远枸杞之所以在中宁枸杞交易市场卖最高价，因为他们心知肚明：外地枸杞品质比中宁枸杞更好，如果不收购外地枸杞包装成最高档的“中宁贡果枸杞”，中宁本地的枸杞根本拿不上台面。
谎言2：宁夏枸杞的药效最好，吃1斤宁夏枸杞=5斤外地枸杞。
真实情况：靖远县枸杞人工栽培虽晚，但品质更优，是我国枸杞出口首选产地之一。
相信逛网店的人，经常会看到宁夏枸杞卖家自己手动制作的excel柱状图表，虚假宣传中宁枸杞的药效，欺骗消费者说：吃1斤中宁枸杞=4斤其它枸杞。
举例：某奶奶家枸杞虚假宣传图如下：
然而真实情况是怎么样的呢?
通过文献搜索，看了实验室科学测定的数据：
通过实验室科学测定的数据，可以看出：
①中宁枸杞 的有效成分很低，比大多数枸杞都低。
②有效成分最低的 ，还是宁夏的枸杞。
③甘肃、青海枸杞几乎都高于宁夏枸杞。
虚假宣传说吃1斤中宁枸杞=4斤外地枸杞还不算可怕，还有说1斤中宁枸杞=5斤外地的。
举例：某村长枸杞的虚假宣传：
某村长说数据来自宁夏农林科学院，然后我就去谷歌学术搜索了一下：
然而翻页也并没有找到某村长说的论文和数据。[怪我咯.jpg]
虽然没找到中宁和外地对比，但宁夏农林科学院有一篇宁夏2地枸杞对比论文：
中宁枸杞在三种主要营养成分对比上，都低于其它地区枸杞。
然后搜索中又发现另一篇协和医科大的不同枸杞对比论文：
22份不同地区样品枸杞多糖对比下来，
甘肃靖远>新疆精河>宁夏银川>宁夏中宁，
宁夏中宁枸杞排名倒数第二。
某村长枸杞宣传说：吃1斤中宁枸杞=5斤外地枸杞，excuse me?
谎言3：宁夏枸杞是唯一被载入药典的枸杞，所以药效最好。
真实情况：仅仅是因为宁夏是最早人工种植枸杞的地区，占尽先发优势，其它地区人工种植枸杞都是近些年才有。
而且，实验室科学测定的论文已经表明：宁夏枸杞的药用成分普遍低于甘肃、新疆、青海。
谎言4：甘肃、青海、新疆枸杞颗粒大，颗粒小的宁夏枸杞才正宗。
真实情况：以前的中宁枸杞颗粒也有大的。农民都知道“土地要间隔年份种不同农作物。”但宁夏杞农连续几十年只种植枸杞这一种作物，土壤质量下降，导致枸杞颗粒变小，然后这竟然成了卖点，
而甘肃、青海、新疆等区域种植枸杞时间不长。
甘肃靖远县：宁杞品种，临近中宁，黄河流境最大县，黄土高坡深厚土壤，黄河水灌溉。
青海诺木洪：柴杞品种，柴达木盆地边缘，太阳辐射强，产出果实含糖量高，甜。
新疆精河枸杞：新疆枸杞品种，博州东部，昼夜温差大，干燥少雨，产出果实甜。
甘肃青海新疆3地的枸杞因土壤好，颗粒都大，缺点是青海、新疆的糖分高易粘结成块，尤其在南方潮湿地区，粘结成块现象更明显一些。
再说个趣事：
宁夏某村长枸杞教大家选购正宗中宁枸杞，说：正宗的宁夏枸杞个头不大
然后又开始推销自己店里的大个头枸杞。。。老板，你这枸杞不正宗啊。
然后老村长枸杞店里放了他们的检验证书，却对左侧数据一字不提，我们看看：
然后还有个销量大户，眼睛兄*枸杞，找一些坏了的枸杞照片，不遗余力的抹黑外地枸杞：
奇葩说里执中男神讲：坏蛋最大的胜利，不是他打败了好人。坏蛋最大的胜利，是他居然 自居为好人。
想想，也挺悲哀的。
谎言5 ：我是枸杞老农，只懂枸杞，只种绿色有机枸杞。
真实情况：
1、实话实说，很多农民伯伯种了一辈子枸杞，连微生物农药、植物源农药、矿物源农药都搞!不!清!，甚至没!听!过!所以，老农不一定就懂枸杞。
2、2012年前，当时主要的出口枸杞宁夏枸杞在种植中存在农药、化学残留、重金属超标等问题，国内枸杞被取消了有机认证资格，《有机产品认证目录》中不再包含枸杞，已获得认证的，证书有效期满自动失效。
直到去年，由于众多企业的要求(有机枸杞提升附加值和企业品牌)，国内才重新启动有机认证试点。
那么有机枸杞的种植条件有多难呢?我们看看有机枸杞种植的基地环境条件：
1、至少3年未使用人工合成农药、化肥。。。光这3年，就足以筛除掉大部分枸杞。
2、不能有【任何】大气污染，且大气质量必须达到一级。国内空气达到一级太难，这条又筛除掉大部分枸杞。
那么市场上的有毒枸杞是什么样的呢?我们来看看：
“染色”、“二氧化硫超标百倍”、“服用伤肝”，真实情况挺可怕的。
至于为什么市场上有大量的有毒枸杞，主要是以下几种原因：
作为传统药食两用的植物果实，枸杞的滋补强身效果虽好，但一定要买到安全的枸杞，因为毒枸杞食用后会对人体产生巨大危害：
那农民为什么要用亚硫酸钠呢?
因为枸杞要去除表面蜡质层才能晾干，传统方法是食用碱水处理后晾晒，天气不好时，枸杞晒不干会坏掉。
使用亚硫酸钠加工后，能加速晾干，晾晒期间不会坏，而且颜色鲜艳好看;
另一方面，甘肃等地的枸杞几乎无品牌，大部分农户的枸杞只能被枸杞公司收购，收购商偏爱颜色鲜艳的枸杞，自然枸杞低价且无销路，倒逼农户使用亚硫酸钠。
两方面的原因使得市场上存在大量的毒枸杞。
解决办法有两个：
一是：支持自然农法产品，让好东西有销路，不被畸形的市场需求扭曲(被迫化学处理成众人喜欢的外表)。
二是：阴雨天使用烘干房烘干
枸杞烘干房可以防止阴天枸杞晒不干坏掉，基本上拦截了亚钠的使用，因为亚硫酸钠主要作用是加速晾干不坏果。
所以大家购买时多注意，最好买来的枸杞、莲子等干货都用二氧化硫检测管检测下。
硫检测管的使用很简单，被测物剪碎浸泡液滴入检测管观察颜色，颜色紫色表明有二氧化硫残留，紫色越浓，残留越严重。
很多大店的枸杞硫超标，主要是因为大店销量太高，自产部分太少，大部分卖出的货都是收购的，而收购贩子不会考虑安不安全，他们只考虑好不好看，消费者会不会看了就喜欢。当然很多消费者也喜欢鲜艳的枸杞，未曾了解到其中的安全隐患。
附一张之前自己买的销量前几的品牌硫含量检测图：
淘宝上也有卖的硫检测管的店，店内评论中，也有买家检测出另一家大店硫含量超标的枸杞店：
谎言6：我一吃枸杞就上火，是因为枸杞是热性的。
真实情况：大部分可能是你吃了硫残留超标的毒枸杞。
枸杞子性味甘平，不是温热性质，正常吃(每日20g以下)一般不会上火。很多人说的一吃就上火，是说嘴巴喉咙有点红肿，大部分原因是因为残留的二氧化硫刺激口腔黏膜红肿导致的“上火”。
当然，特殊敏感体质除外，也许有少部分人体质就容易上火。
最后，枸杞是个好东西，提高精力、免疫力、黑发固齿、延缓衰老的功效都很不错，工作压力大的销售人员、市场部人员、广告从业者都建议服用，但一定要注意区分，买健康安心的枸杞。