大足黑山羊幼崽配种方法。(1)自然交配是让公羊和母羊直接交配的方式。这种方式汉称本交。由于生产计划和选配的需要，自然交配又划分为自由交配和人工辅助交配。自由交配:在繁殖季节将公羊和母羊按一定比例同群放牧饲养一般公母比例为1:30~50，任黑山羊幼崽公羊随时和发情母羊自然交配。人工辅助交配:由羊生产者有目的、有计划地安排公羊、母羊配种,这种方式称之为人工辅助交配。办法是平时把公羊、母羊分开饲养，当母羊发情后，便按预先选好的公羊,在人工控制下配种，配种后公羊和母羊仍然分开饲养。(2)人工授精是指利用器械，采取公羊的精液，经过精液品质检查和一系列处理，再将精液输入到发情母羊的生殖道内,使卵子受精以繁殖后代。
大足黑山羊幼崽羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b、维生素c、钙、磷等成分。其中维生素a的含量较高，每克肝含维生素a为29900国际单位。羊肝性味甘凉，入肝经，有益血、补肝、名目之功效。凡血虚羸瘦、妇人产后、肺结核、夜盲、者，用黑山羊幼崽羊肝200克，谷精草、白菊各30克，煮服，每日一剂。羊肝若于菟丝子、车前、枸杞子、决明子等19味中药配合，即为名方“羊肝丸”，可治。
大足黑山羊幼崽公羊初配种时间8—9个月龄，母羊配种时间6—7月龄，发情周期20天，发情持续时间1—2天，怀孕时间146—152天，发情间隔时间70—80天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，辅乳期70天，羔羊成活率为96%—98%，黑山羊幼崽产羔率为2.25只，年产胎次1.75次。大耳羊年均产羔1.85胎，平均产羔率212.01%，其中，初产母羊为163.54%，经产母羊为237.5%。
大足黑山羊幼崽应该防止母羊过早交配。从生理角度说，母羊一般在5～6月龄达到性成熟，并具有繁殖能力，出现初次发情，但此时母羊身体尚未发育成熟。如此时配种则会遏制其生长发育，自然其妊娠也会受到严重的影响，这种影响的后果就是增加难产率的发生。所以对于山羊来说，黑山羊幼崽母羊首次配种时间应选择在羊已达体成熟时，这样不仅不会影响母羊的健康，而且可得到健壮的幼羊。
大足黑山羊幼崽肉营养丰富，历来被用做的佳品。它富含优质蛋白质12.3%，脂肪28.8%，为黑山羊幼崽的一半还含矿物质磷、铁以及维生素b、维生素a等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤。”金人李果说：羊肉有型之物。能补有形肌肉之气，故曰“补可去弱。