在美食界,low从来不是个贬义词
它代表了一种市井气息。
这次要给你们介绍的店,
虽没有豪华的装修和细致的服务
堪称长沙最low,
但他们都有经济实惠的价格和一口入魂的味道
是无可取替的长沙饮食文化之魂
今天就要向你们隆重介绍这些
平价美食之光
娜不一样 - 人均8元能吃饱的甜品
rmb8(南门口长郡中学学院街)
紫苏桃子可以算得上是长沙的传统甜品啦,说起紫苏桃子,许多街边的商店里都有,然而要吃到最正的味道,那还是得到文庙坪这片老城区里,一条叫学院街的小巷里去。卖紫苏桃子的小吃摊就摆在夜宵店的中间,与各种拉客的吆喝声相比,老板却略显文静,当顾客在摊前犹豫不决时,老板会笑眯眯的给顾客试味,桃子、凤梨、杨梅、桑葚、雪梨、黄桃等等,热情得不得了。时间久了,老板被顾客亲切地称为“桃子姐”,“桃子姐”的小吃摊在这条老街里一摆就摆了八年。
紫苏桃子和冰糖黄桃,一脆一软,满足不同口感桃子爱好者的需求,酷热难耐的季节,一口冰冰凉凉又酸甜开胃的桃子,让人口舌生津。
金记糖油坨坨 - 不排队吃不到
rmb4(学院街55号)
说起长沙人爱的糖油粑粑,南门口的金记一定有它的姓名,三十年的小店,只卖一种东西,每次经过都有超多人排队!
一个个的糯米团子手工搓制后,在糖油锅里上糖色变身,几十秒的功夫,就变成了金灿灿外酥里糯的糖油坨坨了!
4元一串,一串有7个,价格超级实惠。
外皮炸的超级酥脆,完全不会粘牙,还能看见糖丝拉扯的纹理,内馅糯叽叽的,一口一个,排队半小时也觉得超值!
姐妹炸炸炸 - 开了17年的炸炸摊
rmb10(南墙湾巷63号)
文庙坪里的一家资深炸炸摊,走到巷子里面,看到人气最旺的一家,就没错了。所有食材摆开,食客自选,先油炸再用铁板煎,放酱料和其他调味料调味。摊子后面,一栋居民楼的门口,搭了一个简易的堂食区,环境相当简陋,但这并不影响食客们趋之若鹜的热情。
炸炸刷上酱料以后很入味,炸馄饨、炸土豆、里脊肉和包菜几乎是每桌必点,随随便便点上几串就能吃饱吃好,如果饭量大的,可以点一份红薯粉作为主食。
旺旺小吃 - 开店时间完全看老板心情
rmb5(南门口文庙坪学院街转角处)
即便是专门跑过来,也未必吃得上的凉菜店,老板特别有个性,天气不好不开门,心情不好也不开门,然而就算是开门,去得晚了凉菜全部卖完,也得吃闭门羹。这里的卤凉菜5块钱一份,可以混合搭配,土豆丝、香干、捆鸡和凉面,一般熟客来了会点这几样。
旺旺小吃的凉面是一绝,一是调味正,二是辣够味。凉面根根多汁顺滑,可以嗦的滋溜作响,酱汁也跟面一起带入口中,隐隐品得出“猫鱼”味。辣度正合长沙人的口味,辣得让人直冒汗。一盒凉面分量不多,几筷子搞定,往往吃完还意犹未尽,硬要把里面剩下的花生米、面筋碎挑干净才满足。喜欢凉皮的话这里也有,较之凉面会更酸一些,味道也是杠杠的。
白沙饺子店 - 老牌饺子店只卖一种馅
rmb8(白沙路160号)
这家饺子店在白沙古井对面,一开十几年。店门面并不大,店铺右侧的坡旁还有一片雨棚,棚下摆放着一些桌椅,可供堂食。常有熟客驱车来此,只为打包几笼饺子。讲究“现包、现蒸、现卖”的白沙饺子店,制作的全过程都能看到,这点也让食客们吃起来格外踏实。
一笼饺子有10个,只卖8块钱,物美价廉,而且这么多年这家店的饺子始终只有一种馅料,那就是香菇猪肉馅,食客们百吃不厌。
华南小吃- 40年,物价停留在90年代
rmb10(蔡锷北路55号)
华南小吃在长沙各类小吃店中似乎独树一帜,它没有口味劲爆的香辣小吃,却凭借味道清新、价格实惠的俘获长沙吃货的心!
只要两块钱就能喝到入口即化,清凉甘甜的绿豆沙!只要两块五就能喝到细腻顺滑,绵密浓稠的红豆沙!只要两块钱就能吃到劲道弹牙、口味传统的凉面!
汴京炸鸡- 比起肯德基,这才是童年的味道
rmb10(蔡锷北路与湘春路交叉口向南行150米)
虽然现在长沙的炸鸡店越来越多,品种花样也是更加丰富,但是“汴京炸鸡”却成了我们对孩童时代回忆的缩影。汴京炸鸡的店面很简单,只有一个售卖的窗口,里面则是现场炸鸡的工作间,和十几年前没有很大区别。窗口有鸡腿、鸡翅、鸡肉条等按斤称,大约30块一斤,10块钱能有好几个小鸡腿,用的是传统白纸包装。
刚出炉的炸鸡热气腾腾,外皮酥脆,裹上孜然粉辣椒粉满口肉香。它很寻常的炸鸡不太一样,没有那么厚的一层面粉,都是实实在在的肉,这也让炸鸡更加入味。也许它的味道确实不够惊艳,出品也不会那么美观,更不会有市面上五花八门的酱料,但有时候那些食客吃的,并不仅仅只是口味,还有情怀包含在其中。