2019年07月26日，杨记隆府发表，重庆经典网红重庆菜回本快吗，公司自成长以来，先后获得中国饭店协会颁发的“中国名菜”、中国名优品牌管理评价中心颁发的“中国餐饮名店”、2016年度中国餐饮五百强门店、重庆餐饮名店、重庆市美食新榜江湖菜50强、2017年度最值得推荐的健康菜、全球中华好饭店评选中荣获“百强饭店”、重庆市烹饪协会颁发的“常务理事单位”和“副会长单位”、2016年重庆首届厨师节荣获“重庆名菜”、马桑溪古镇杯2016重庆首届江湖菜50强评选获得“江湖菜50强”、重庆首届新媒体评选中获得“最佳美食”称号“最受网友喜爱美食”称号，2016年度中国餐饮五百强门店，2016年度中国餐饮百强企业、中国餐饮30年杰出人物奖、重庆餐饮30年优秀企业贡献奖等众多荣誉。
别的地方也提江湖菜，但终究不能像重庆的江湖菜那样，从视觉和味觉上给人轰轰烈烈、酣畅淋漓的感觉。在重庆，最早是出自歌乐山镇一个叫林中乐的路边店推出的辣子鸡，之后南山泉水鸡、翠云水煮鱼、麻辣虾、泡椒兔、邮亭鲫鱼、烧鸡公等江湖菜各领风骚一两年。别的地方也提江湖菜，但终究不能像重庆的江湖菜那样，从视觉和味觉上给人轰轰烈烈、酣畅淋漓的感觉。目前，项目通过整体打造提升城市形象，着力描绘下半城复兴的恢弘蓝图。
（聊到了毛血旺，重庆川菜必不可少的代表菜，那就再来不厌其烦说一下毛血旺的故事，之前看过的可以掠过）巴奴毛肚从过去菜单上的100多道菜压缩到了30多道；望湘园在两年间将菜单上120多道菜压缩到了69道；杨记兴臭鳜鱼将原本200多道菜品压缩到了39道；空心菜，重庆叫藤藤菜，择的时候老点无所谓，但要择成一段一段的，不要象炒那样去撕破，不要去叶；随后，他们又找到马蹄菜，“我看杨六斤好像在电视里也吃了这个菜。”杨彪说。广州人爱吃、会吃是天下闻名的，广府菜也是粤菜的代表。广府菜取材广泛，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃。注意可以在这里逛一逛街，也可以拐到旁边的八一路好吃街上面吃过去走的有点远洪崖洞路线步行870m商家杨记隆府偷菜1个月 “偷”来爱情 “说起来都好笑，我这老婆还是偷菜偷来的。”市民杨先生称，2008年人人网的开心农场上线时，他刚刚大学毕业没找到工作，就在网上种菜、偷菜消磨时间。当时，杨先生爱慕学妹林小姐，但苦于找不到方式表达，便主动要来林小姐的人人网账号，不分日夜地帮她守农场、收菜。“她现在已经是我老婆了。”杨先生笑着说，1个月后，林小姐见其“吃苦耐劳”，答应了做他的女朋友。
65号菜，其中需要螃蟹+羊奶，这个需要2个红币，这就需要第七道菜。24年前，靠着一辆流动三轮手推车小货柜和棒棒鸡一个单品，廖记棒棒鸡在成都一处农贸市场开张了。凭借考究的原料、丰富的菜品和连锁品牌的思维，廖钦弘、廖钦勇、廖钦明三兄弟的廖记棒棒鸡在成都、重庆、武汉、北京等地遍地开花，门店数量超过500余家，还将门店开到了泰国。从成菜图片来看，红油用量有点多，会使菜品太过油腻，走菜时可以适量减少。2013年，杨记兴还叫江南小渔村，在北京开了5家店，菜单上有100多道菜，1000多个sku，自己做供应链。转型战略确定为做爆款臭鳜鱼后，菜单逐步精简到38道菜，700个sku。福寿螺的推广，重庆歌乐山镇因“歌乐山辣子鸡＂而闻名全国，他们通过新料旧做、旧料新做，创出了自己的“看家菜”，而且仅凭一道菜就扬名全国，真应了那句“一招鲜、吃遍天”的道理。臻府的每一次会员活动都让人尽兴，结束后大家纷纷对菜品以及臻府的用心给予好评并且拍照留影。
简单的烹饪手法做出来的是一道美味，这道菜成了逢年过节大大小小的家宴中必不可少的硬菜。相传它成为川菜的历史并不久远，源于当年重庆成为陪都的时候，于是它就开始了它的成名之路。它的名字叫做鱼香肉丝，但里面却没有鱼，这是我从小就好奇的事情。我们的小伙伴冒菜的美味很好的满足了当代人的需求，做生意，不怕消费者人多，只有自己的产品真正好，才能够吸引到如此之多的食客，而我们有着为庞大的消费群体，因此 重庆冒菜品牌，成为我们的代理商，做这种美味生意，让消费者心甘情愿成为您的忠实消费者。主打山城的火爆菜品，讲究一锅成菜，大火外延达3000°以上，各种食材在窜天火焰里嘎嘎炒。去过的重庆或者四川娃都一秒流泪，说是吃到了家里味~嗯，应该不是火光照的。又比如吃到美食时，没有一个可以分享的人，一起去认可眼前的这份风味，或者是可以拼单的人。记得当时在重庆，吃了好几天快餐的我，突然想下了一回馆子。说干就干，去到馆子，点一个菜觉得少，点两个菜也明知道自己吃不完，但还是毅然地点了两个菜，最后除了扶墙出，还造成浪费的不好影响。
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