潮汕附近去哪学做粥公司地址在哪里
若烹煮中要加水，也只能加温水，而且砂锅上火前，要充分擦干锅外的水分，以免爆裂。另外，为了避免粘锅，别忘了用手勺不时搅拌。[]小提示编辑三个细节一虽然省时间，但煲潮州粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二选米很重要，一般要选出产自春季或者月份上旬的新米，胶质重的“肥仔米”是上佳选择。三上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。
潮式粥培训流程1、砂锅粥的系统讲述； 2、砂锅粥原料的选购； 3、砂锅粥食材的预加工； 4、广东靓粥粥培训加工的基本标准； 5、砂锅粥加工的工艺步骤； 6、砂锅粥经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 砂锅系列砂锅海虾粥、砂锅生鱼粥、砂锅膏鳖粥、砂锅土鸡粥、砂锅水鱼粥、砂锅王鸽粥、砂锅黄鳝粥、砂锅肚片粥等等 生滚系列状元及弟粥、皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、香菇鸡柳粥、香芋排骨粥、凉瓜牛柳粥、山药瘦肉粥等等
无论是在汕头揭阳及潮州等潮汕大地，还是在各地乃至南洋等地，都可以在路边大排档或者潮州美品店遇到这道美食。砂锅粥的主料是没有限制的，各种肉类海鲜禽类，都是可以的。砂锅粥加主料时建议不要那么的‘混搭’，常见的是一粥一味，多两味，多了就‘’了。主料大米一杯基围虾只辅料冬菜克海米克姜一小块粉适量盐适量葱一根做法大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾煎去虾须，虾，再对剪成两半，尾不剪断。
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潮汕砂锅粥利润分析
30-50平米店以每天流水(营业额)2000元，毛利率50%，每月就有3万元。开粥店怎么样?年毛利36万，三个月就可以收回投资。开粥店要多少本钱?第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增，利润应能达到4万/年，做得好的话可以翻番。
砂锅粥培训学习方式
香滋恋潮汕砂锅粥培训，选自潮汕传统配方进行二次开发，经过众多的研究，多名学员对口味的建议进行调整，该项目包含多款不同品种的砂锅粥，同时针对砂锅粥确立品质高要求，米水分离，粥香味浓，原汁原味。
香滋恋以0基础教学，不限制学习时间，由学员自由定制学习时间，随到随学，专业培训全程指导，学员亲身实战，反复操作直到能够完成所有的砂锅粥培训品种。
在所有中式快餐中，粥作为一个永恒的主题，延续的时间长，受欢迎的程度高。尤其是随着生活节奏的加快粥品品种的，越来越多的消费者都到外面喝粥，粥正由家庭食品变成餐饮店的旺售商品。吃粥还非常有益身心，可以热量的摄入，防止肥胖，有效压心糖尿病的发生。更是很多都市爱性的新宠。【推荐搭配】烧锅粥可以搭配生煎包小笼包等一同经营；【培训内容】大米的选择；不同种类大米，水量的控制；砂锅的选择；煮粥，如何煮出软糯的粥；粥包括了食疗药粥。
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