红心火龙果是最漂亮的水果了，特别适用于做甜点，因为它水分不多，也不酸，而且颜值高，可以使成品更加艳丽。用布丁粉来代替鱼胶粉，味道更好，也更省事。做一款软软滑滑的水果布丁，不管是大人还是小孩子都喜欢。所用到的布丁模特别好脱模，只需要用牙签在周围划一圈，就可以轻松脱模，造型也好看，完美的布丁样子。
by 柔蓝水晶 【豆果美食官方认证达人】
用料红心火龙果 40g布丁粉 20g糖 20g水 160g
做法步骤1、将红心火龙果切成块状，放入布丁模具底部。
2、布丁粉里加入糖。
3、加入水，混合好加热至沸腾。
4、搅匀后过筛一遍。
5、稍晾几分钟，倒入布丁模具中，倒至模具的一半。
6、再放一些红心火龙果。
7、最后将布丁液倒完，晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。
8、等布丁凝固后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣就可以脱模了。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
小贴士1.一定要过筛。 2.可以用别的水果。 3.所用模具为学厨4号不粘布丁模。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。