宁德古法肘子蘸酱盒装
调火锅蘸酱，每个人根据口味不同会有不同的调法，小编在这里提醒大家调火锅蘸酱的时候记得注意各个酱料的比例。斑鱼火锅斑鱼骨熬煮出雪白的浓汤，斑鱼被切成如纸片版的薄片，轻轻拎起透过斑鱼片都可看到阳光的透过。轻轻入锅一涮，立马鲜气环绕。搭配酱料：斑鱼碟（芝麻酱＋剁椒＋姜汁＋葱花＋香菜）搭配理由：芝麻酱剁椒和姜汁可以增加斑鱼的嫩度同时提鲜，葱花香菜独有的香气与斑鱼鲜气互相环绕，相得益彰。
虽然每个人对于烧烤都有自己的想法，但对我们而言，重要的是搭配烧烤的酱料——因为，说实话，多汁的牛排如果没有精致酱料作伴，它的美味就无法凸显。而且，蘸酱和酱料并不是只有流水线生产出来的那些。不管你喜欢辣味还是甜味的烧烤，请记得，烧烤酱，永远是自制的那款。你可以尝试一下下方的酱料，保证满意。
好多火锅沙茶酱都是标配之一（沙茶酱的发源地，将鱼、海米、花生、白芝麻、椰丝、葱姜蒜、辣椒、芥末、丁香、胡椒粉、陈皮、香草等混合而成，口感咸鲜甜辣俱全，和牛肉的味道很是相得益彰，而且还让牛肉带着一丝海的味道。喜欢辣的人还会加入一点潮汕辣椒酱）这是简单版的麻酱配料，北方涮火锅的常见版本，尤其是涮羊肉的时候吃，特爽！
遵循地道派最后这一派大概是最明智的，一切美食都要去它的发源地吃，这不是没有道理的。一方水土造就一方美食，地道才能吃出好味道。在魔都上海一家叫美付二娘的火锅店里，就以连同蘸酱在内的地道口味，深得吃货追捧，被称为魔都火锅届的人气收割机。这里的蘸酱是地道的成都吃法，讲究麻辣鲜香、层次丰富。这里招牌的二娘蘸酱推荐以香油和蒜泥为底。
经典烧烤酱
如果你从没自制过烧烤酱，那么我们非常推荐先以这款烧烤酱入门——它能完美地体现出任何烤肉的天然风味。使用方法是在烤好肉的5分钟之前涂上这些酱料，烤好后再涂一遍。
需要准备：2汤匙黄油、1个洋葱、3个丁香、2杯番茄酱、1/4杯糖浆、1/4杯蔗糖、1/4杯苹果醋、2汤匙芥末、1汤匙辣椒粉、盐和胡椒。
如何制作：剁碎洋葱和蒜。中高火热锅，融化黄油。放入洋葱和蒜，翻炒2-3分钟，或直至洋葱和蒜变软且散发香味。倒入番茄酱、糖浆、蔗糖、醋、芥末和辣椒粉，搅拌均匀。调至中低火，煮1-2分钟。将酱汁倒入液体量杯中，用浸入式搅拌机搅打至质地柔滑。放凉后即可享用，或放入冰箱冷藏，可保鲜1个月。
蔬菜蘸酱作为一种专门用来蘸食蔬菜的酱料，不仅蘸食蔬菜味道上佳，亦可作为煮、烧菜佐料产品特点：1、无色素，绿色健康；2、主要原料经传统工艺发酵而成；3、富含维生素a、维生素c、氨基酸等营养物质有助于增强抵抗力，促进细胞新陈代谢。4、口味独特，“村妞酱乡味浓”，为广大消费者所喜爱蔬菜蘸酱作为蘸食蔬菜的专门酱料，一般在每年的2-3月份开始就成为广大消费者家庭每餐必备的酱料，这种势头将一直延续到10-11月份。
潮汕牛肉火锅新鲜牛骨熬制的清汤配上甜玉米、大枣，微微的香甜气息扑鼻而来。新鲜的牛肉被分割区域亲手切成薄薄的片，嫩肉、吊龙、匙皮等只要下锅涮上10秒便可感受到牛肉的鲜嫩。还有一种是牛杂锅，牛杂经过精心熬制端上来就立马引起味蕾的注意。搭配酱料：沙茶酱（沙茶酱＋芹菜粒＋葱花＋香菜）潮汕牛肉火锅的标配酱料之一，每一家的沙茶酱会有不同的秘方，非常好吃，如果只是直接罐装的沙茶酱则没有什么新意，芹菜粒可以引出牛肉的香气。
宁德古法肘子蘸酱盒装
传统的阿拉巴马白色烧烤酱是蛋黄酱、醋和香料的组合。这道粘稠的美味蘸酱很适合搭配鸡翅，但也可以作为汉堡酱。
你需要准备：2瓣蒜、2茶匙辣根、1.5杯蛋黄酱、1/4杯水、1/4杯白葡萄酒醋、1汤匙芥末、1茶匙糖、盐与胡椒。
如何制作：将所有食材倒入料理机中，搅打均匀。放凉后享用，或放入冰箱冷藏，可保鲜1周。
卡罗莱纳芥末烧烤酱
这道以芥末为主料的酱汁十分特别，甜辣相间，是手撕猪肉的理想搭配，也可以和烤排骨、烤鸡一起享用。
你需要准备：3/4杯芥末、3/4杯苹果醋、1汤匙蔗糖、1.5汤匙黄油、2茶匙盐、2汤匙伍斯特辣酱、1茶匙胡椒、2茶匙辣酱。
如何制作：将所有食材倒入锅中，搅拌均匀。小火煮20分钟，不时搅拌。放凉后享用，或冰箱冷藏。
超级好吃的火锅蘸料配方多种口味，一定有你爱的那款！收藏码了，下次试试吧！椰子鸡火锅清甜的椰汁遇到鲜香的嫩鸡肉，画面真的是太美，而味道更加的鲜美，清甜鲜香一起袭击味蕾的每一个细胞。搭配酱料：沙姜料（小金桔汁水＋酱油＋沙姜＋红椒圈）搭配理由：沙姜是海南美食经常用到的调料，搭配鸡肉有着神助攻的功能，提神鸡肉的鲜美度，酱油、小金桔汁、红椒圈可以为椰子鸡火锅增加浓厚的韵味。
每次吃火锅的时候，这食材都是需要跟酱料一起搭配才能更加美味，而潮汕火锅的酱料最单一，基本上就辣椒酱跟沙茶酱而已，这是标配的，根本不用自己去调。而四川火锅跟重庆火锅那就不一样了，除了会给你配制一罐特制的芝麻油之外，还有几十种配料可供你自由搭配调制。如今随着秋天的到来，每当早晨或者晚上，我们就都能感觉到这空气中的凉意。
焦糖洋葱蘸酱
焦糖洋葱酱制作起来很简单，而且味道又很甘美，适合搭配炸物、土豆块或法式开胃沙拉。
你需要准备：2个大洋葱、3瓣蒜、2汤匙黄油、1茶匙糖、0.5茶匙辣椒粉、7盎司奶油奶酪、1杯酸奶油、盐、胡椒和装饰用欧芹。
如何制作：洋葱切片，蒜剁碎。在煎锅中，中高火融化黄油。放入蒜和洋葱，翻炒5分钟，或直至它们变成棕色且变软。撒盐与胡椒调味。
火调小，放入糖，再煮3分钟，或直至糖变成焦糖，要持续搅拌。放凉后，拌入奶油奶酪、酸奶油和辣椒粉。用盐与胡椒调味，饰以欧芹末。
亚洲烧烤酱
亚洲烧烤酱是甜、咸、辣的完美组合，用到了传统的亚洲调味品，例如新鲜生姜、酱油和米醋。它十分百搭，但你应该先尝试搭配鸡翅和排骨。
你需要准备：1杯番茄酱、0.5杯第戎芥末酱、0.5杯蔗糖、0.5杯米醋、1汤匙新鲜剁碎的生姜、1茶匙酱油和1茶匙芝麻油。
如何制作：将番茄酱、芥末、蔗糖、醋、生姜、酱油和芝麻油倒入锅中或平底锅中，小火煮5分钟，不时搅拌。关火取下，放凉至室温，即可享用。
料来伸手派这大概是火锅蘸酱派别中最可爱的一派了。通常如果商家给了标配的蘸酱是好的，“招牌／特色油碟、干碟”，在菜单上飞一个漂亮的勾勾完事儿。简单、好养活！要是商家不给这样的标配，一定要自己动手调料的话，这一派可能会随手抓饭桌上看上去最懂吃的那一位说：“嗨，帮我调一份火锅调料吧！和你一样就行！”这一派，只能用任性来形容，不过，要是随机抽取的那位调的不好吃，也可能坏了这顿火锅的兴致。
宁德古法肘子蘸酱盒装