“吃什么”是一个头疼又纠结的事情，有些小伙伴们可能会在这件事情上思考一个小时甚至更久。酱排身边同样也是，对于有选择困难综合症的吃货来说，这绝对是他的头等大事。那么今天给大家带来几道，快手好菜。
韭黄炒牛肉片食材：牛肉250g、韭黄50g、胡椒粉少许，老抽5g、盐5g、淀粉5g
做法：
1.把牛肉洗干净，切成薄片，加少许老抽、食盐和淀粉搅拌均匀，稍微腌制片刻；把韭黄洗干净，切成3厘米长的段。
2.起锅热油，烧至六成热就可以把牛肉片倒进去翻炒片刻，等到牛肉片变色的时候再放入韭黄、胡椒粉、改成大火翻炒至熟即可。
温馨小贴士：韭黄比较嫩，炒的时候可以稍微晚点再放，而且需要用大火快炒噢。
三杯鸡食材：鸡翅400g、麻油45g、料酒45g、酱油30g、白糖适量、老姜适量、大蒜适量
做法：
1将鸡翅洗净；老姜和大蒜拍碎放一边备用
2.起锅热油加入麻油，加入姜和大蒜将其爆香，再加入鸡翅翻炒至熟。
3.加入料酒、酱油用小火焖至汁将干，再加入白糖翻炒片刻即可。
温馨小贴士：烧至过程并不需要加水，只要料酒、麻油、酱油各1杯就行了噢。
香椿炒鸡蛋食材：香椿芽1把、鸡蛋2个、食盐4g、味精少许、葱末5g、姜末3g
做法：
1.将香椿芽洗净沥干水分，切成末备用；鸡蛋打碎到碗里加入葱姜末、食盐和味精搅拌均匀备用。
2.把准备好的香椿芽末放入鸡蛋液中搅拌。
3.起锅热油，烧至六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟就可以了。
温馨小贴士：如果想摊成整齐好看的圆饼，翻炒的时候就需要小心一些。用煎锅来制作比较好，这样做出来的会有一定的厚度。
原汁白鲢食材：白鲢1条（约500g左右）、蒸鱼豉油100g、葱白适量
做法：
1.把白鲢洗净，鱼身两面都十字划刀。放入盘中，撒上白切丝。
2.蒸锅上火，水开后放入白鲢，中火煮约8分钟，把鱼盘里面的汤倒干净。在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再蒸上3分钟让它入味。
3.出锅撒上葱丝
4.炒锅上火，热一些油浇在鱼身上就可以啦。
温馨小贴士：制作这个蒸鱼的时候一定要掌握火候。
油焖大虾食材：大虾50g、料酒15g、白糖15g、食盐适量、味精3g、香油5g、葱段20g、姜片10g
做法：
1.把大虾冲洗干净，把虾身处理干净，尤其是泥肠一定要完全抽出。
2.起锅热油，放入葱段葱姜片煸炒片刻。之后再加入大虾煸炒出虾油，加入料酒、食盐、白糖和少量的水烧开。盖上盖子再用微火闷透，再转旺火，汤汁稍浓的时候放入味精，淋上香油就可以了。
温馨小贴士：炒虾油的时候，火不能太小，动作要快，要让虾在短时间内全面接触热油，这样才能炒出虾油。
这些都是一些简单好操作的菜，朋友聚会上桌也不会掉面。好了，各位老铁们有学会嘛！有get到的记得点个赞，给酱排一点鼓励噢！写稿不易，有大家的支持才是酱排最大的动力，有什么建议或者另外的见解也欢迎各位小伙伴们在评论区留言噢！

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