惠水恒纳酒械免费培训设备什么材质三、蒸料：将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下，待汽流上升五分钟后，把料投入瓶内蒸。操作时应上气一层，加料一尼，依序加料至瓶口，待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。酿造过程
佛山市恒纳机械设备经营部fsshnjxsb恒纳酒械研发的高效节能制酒设备适用于液态制酒工艺，液态制酒是近年来新兴的一种制酒工艺，它具有工艺简单，易学，节约能源，劳动强度低，出酒率高的特点。设备投资小，回报快，是创业致富的理想项目。的制酒设备1.采用蒸汽自动翻料技术，彻底解决了传统设备烧酒时易糊锅的问题，并提高了至少20的出酒率。2.运用多项加热技术，比传统设备节能50以上，并且出酒快，100斤原料只需两小时即可结束蒸馏，用煤20元。 3.采用º全方位加热技术，高温、高压蒸汽与高温锅体共同加热，刚烧出的白酒就有普通酒锅烧出三个月的口感，没有邪味、曲子味，酒制清澈，无需催陈过滤设备，可以现烧现卖。4.操作简单，几乎没有劳动强度，一名妇女即可轻松操作，一天可酿4-6锅酒。新型高产酒曲：恒纳特效1+1酒曲采用纯天然植物菌种，传统制曲理念与现代高科技技术相结合培育而成，具有超强糖化力，液化力，耐高温，耐酸，增脂增香，既能提高出酒率又能改善酒质，产出的纯粮白酒原汁原味，口感纯正绝不存在苦涩、邪味、异味。
选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。
收到设备后先用水清洗机器3-5分钟把水沥干，再安装微孔膜滤芯和过滤袋。过滤葡萄酒、果酒、药酒、啤酒，如酒中杂质过大先用200-500目之间的过滤袋过滤一次，不要使用微孔膜过滤（微孔膜是高精密过滤芯，适合过滤白酒）活性炭主要是吸附酒中杂质如苦味、涩味、辛辣味、杂味，都能吸附很好（直接加入原酒中搅拌每100斤酒加250克左右每搅拌一次，好放置2-3天后过滤，这样酒的口感会有很大的提升。）在过滤前把多用阀门打开加入所过滤的液体，电机里边没有空气才能达到自吸效果。
生料酿酒也就是今时代新起的新工艺酿酒技术，也叫傻瓜式酿酒，操作很方便，但是做出来的酒质比熟料略差，可以作为新手酿酒练习，同时体验下新工艺的酿酒技术。
玉米磨粉
称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸;待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。
可以配合我们公司上进气或下进气酿酒设备一起使用，一边蒸酒，一边可以蒸饭，这样节约时间与燃料。蒸出熟料可选择做固态酒使用，也可选择加入水做半固态酒使用。必须保证一边是开启状态或者两边同时开启状态，两边不能同时关闭，这样两边就会产生压力。3、蒸饭时米类好用常温水20度左右浸泡6-8小时左右，谷类、玉米、高梁、荞麦、豌豆等都要浸泡18-30小时，然后放入蒸饭锅，谷类适合先煮后蒸，把水淹没粮食，用锅炉的蒸汽迅速把蒸饭锅烧开，等粮食开花后把锅底水放掉，再蒸10-30分钟这样的方法是快的，发酵温度：发酵起步温度必须控制在20-30度左右，冬季低于24度适当做一些升温措施。温度低些的话发酵时间延长。（温度控制的好酒质才更好）发酵搅拌：液态发酵过程中必须搅拌，前3天每天搅拌一次，三天后每三天搅拌一次，搅拌6-7次不再搅拌