到了开海的季节，各种海鲜又成了我们餐桌上的主题，原汁原味的海货，趁着新鲜端上餐桌，对绝大多数吃货来讲，是禁不住诱惑的！对于海鲜美味来讲吃起来不仅仅只有大快朵颐，更需要慢慢的品尝，今天我们就来一起看看梭子蟹的吃法图解，教你如果优雅的吃梭子蟹！
清蒸梭子蟹是大家非常喜欢的一种做法，面对一整只梭子蟹，我们可以分为“文吃”和“武吃”两种。武吃方法简单，不用说，就是怎么随意怎么来，张牙舞爪的造就得了，不过很容易吃不完整；那么文吃就讲究多了，需要优雅的吃，慢慢的品尝，讲究一定的步骤，可以吃到完整的蟹肉。
一 准备工具
俗话说“工欲善其事，必先利其器”，吃梭子蟹也需要先把工具准备好，如蟹钳、蟹针、剪刀等。
蟹钳、蟹针
蟹钳、蟹针
二 拆蟹身 吃蟹肉
很多人吃梭子蟹不知道从哪里先下手，那我们先来看看怎么做吧
1、先将梭子蟹翻到背面，去掉梭子蟹的肚脐盖。
2、从梭子蟹尾部，两只手翻开蟹壳，把梭子蟹嘴部的沙袋去掉(图片红圈处)，小心有沙子。
沙袋去（图片红圈处)
然后再处理蟹壳上的蟹黄，如果没有蟹黄，这一步可以忽略掉了。
3、再把梭子蟹从中间掰开，一份为二，这样方便食用。
4、去除蟹腮就可以吃掉蟹肉了，梭子蟹两侧有6对灰色的鳃腔，梭子蟹鳃腔等呼吸器官最好不要吃，因为很多脏东西都藏在里面。
蟹腮
5、拿起已分好的蟹身，肚子面朝上，用大拇指沿着蟹身上的纹路、拆解成小块。这样一来，即可在不破坏蟹身构造的情况下，吃到完整的蟹肉。
三 吃蟹钳、蟹脚
1、大螯足，里面的蟹肉非常丰富。由于其外壳坚硬，如果用牙齿咬很容易受伤，力道控制在听到蟹壳轻微碎裂的声音即可，否则会破坏蟹肉结构。
2、将蟹脚的关节处将其分段，用剪刀两端剪口，可以用蟹针把蟹脚肿的蟹肉顶出来。
关于梭子蟹的吃法图解就为大家介绍到这里，优雅的吃梭子蟹方法你学会了吗？如果会了那就找时机慢慢品尝梭子蟹的美味吧！如果大家有吃梭子蟹的好经验欢迎留言评论，和大家一起分享。
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