【看苏州专稿龙美娟／文】
加拿大输华猪肉产品时检出“瘦肉精”，中国对加拿大猪肉“say no”，暂停进口加拿大肉类。苏州市场上是否有加拿大猪肉？猪肉价格因此会上涨？
01、苏州市场难觅加拿大猪肉身影
看苏州来到相城区一进口商品超市，多数逛超市的市民告诉记者，对加拿大猪肉含有瘦肉精事件并不知情。“没有听说进口肉事情，我们买肉还是喜欢新鲜肉，进口猪肉都是冰冻，没那么新鲜。”家住超市附近的一位市民告诉看苏州记者，老苏州讲究“不时不食”，食材都讲究吃新鲜的。
而记者绕着食品区走了几圈，并未见到加拿大进口肉。苏州的大部分猪肉都是来自淮安的新鲜猪肉。不过，记者在牛肉区域看到了少量的加拿大牛肉在售卖，主要是切好片的加拿大aaa上脑火锅牛肉片。
“超市没有进口猪肉，进口牛肉比较多，90%来自美国、澳大利亚，还有部分来自内蒙古科尔沁。”超市的工作人员告诉记者，猪肉是老百姓餐桌上常见的一道菜，大部分苏州市民都会选择新鲜猪肉，所以超市没有进口外国猪肉。
随后，记者又前往其他超市和苏州肉联厂调查，均未见到进口猪肉的影子。“进口肉肯定有，牛肉多，猪肉很少，都冰冻起来不新鲜。”在苏州肉联厂，一位摊主告诉记者，肉联厂的进口肉以牛肉、羊肉为主，主要是卖到火锅店。
看苏州记者电话咨询苏州海关询问是否有进口加拿大猪肉，海关回复进口产品一旦进入市场应该询问市场监督管理局。
记者注意到，苏州口岸首次进口加拿大牛肉是在2017年。数据显示，苏州进口肉类指定口岸共查验各类肉类产品100批，重量2250吨。
02、苏州人一天至少吃到5000头猪
看苏州记者调查发现，相比进口肉苏州市民更偏爱新鲜猪肉。走访不少农贸市场都是在卖新鲜猪肉。
“我们市场上的肉大部分从辛庄批发过来的，都是新鲜屠宰的，基本上每天要卖掉200斤。”在陆慕农贸市场，一位摊贩告诉记者，在农贸市场几乎不卖进口肉，因为冰冻肉时间久了不新鲜，不受老百姓欢迎。
南环桥批发市场工作人员告诉记者，目前，南环桥主要的猪肉也是本土猪肉，平均日成交量2000头左右，而这只是占市场的一部分。保守估计，苏州人一天至少吃到5000头猪。此外，苏州市粮食和物资储备局的猪肉储备在600吨左右。
03、猪肉价格又要飞了？
“猪肉都涨价了，鸡蛋便宜，来一沓吧”！在超市，记者发现有一个较为奇特的现象，那就是苏州的“马大嫂”们喜欢购买鸡蛋来做捞面条卤的原料，而在往年则是购买肥瘦相间的猪肉做原料。
鸡蛋替代猪肉做原料，为什么会出现这种市场现象呢？
记者从南环桥市场获悉，鸡蛋价格继续回落，批发价7.8元/公斤，较上周同期又下降了5%左右；较月初价格下降13%。据了解，当前市场需求不旺加上储存不易是造成目前鸡蛋价格回落的主要因素。
与鸡蛋相反，近段时间猪肉价格持续上涨，今日猪肉批发价涨至22.6元/公斤，较上周同期比上涨8%；较月初价格比上涨12%。分析原因，主要还是受生猪疫情影响，造成存栏量低。
而此次加拿大进口肉事件是否会影响猪肉价格飞升？
有分析人士认为，猪肉价格方面，或已到阶段性高位，一是夏季猪肉消费需求减幅较大，二是水产品开始大量上市，三是蛋、禽肉等替代作用正在显现。
(责编：方洁)

---