闻一闻，就让人肠胃翻江倒海；吃一碗，余味便可绕梁三日。柳州爱民螺蛳粉柳州螺蛳粉为什么会这么火呢？螺蛳粉早出现于20世纪70年代末，是八十年代的产物，这么久远的历史，能让柳州螺蛳粉发展延续至今，我想这也是螺蛳粉深受大家喜爱的原因之一吧！螺蛳粉作为柳州人，日常生活中不可缺少的一道美食，因其酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，搭配各种丰富美味的配料赢得广大吃货的喜爱。尤其是身在异乡的柳州人，也只有吃完螺蛳粉来解自己的乡愁。爱民螺蛳粉螺蛳粉，凭着超高的人气，不仅上过《天天向上》《康熙来了》等综艺节目，更是在《舌尖上的中国》出过境，而被广大群众所熟知。螺蛳粉不仅在国内名声大噪，再外国也是也是备受关注。这不，螺蛳粉作为礼物，还献给过英国布莱顿市和彼斯哈文市的两位市长呢。
柳州爱民螺蛳粉南方喜欢嗦（suo）粉的省份不少，但能一日三餐都以粉为食的，怕只有广西人能挺直腰板认下这个名号。光是首府南宁市，一年就能吃掉6亿多碗米粉，排起来绕地球三圈。爱民螺蛳粉不过就算是爱粉如命的广西人也想不到，曾经因为味道重只在墙内开花的螺蛳粉，如今居然一举超越了知名度甚高的桂林米粉，成为被追捧的新贵。早前几年，一说到广西，大多数人首先就想到20元人民币上的桂林山水，想到繁华小资的阳朔西街，还有飘香的桂林米粉。桂林不是广西的首府，却一直是广西对外的金字招牌，连带着桂林米粉也成为了广西第一粉。桂林米粉确实有自豪的资本。虽然广西街头粉摊遍地，但似乎只有桂林米粉既能成为巷味小食，又可以作为一道大菜登上大雅之堂。它资历够老，可追溯到秦朝时期。卤水还加入了茴香、花椒、陈皮、桂皮、甘草、山黄皮、陈皮、罗汉果等药材，可治疗消化不良、疼痛等病症。2015年，美国有线电视新闻网（cnn)评选出14道令中国人魂牵梦绕的“思乡菜”，其中桂林米粉名列第四。
日报消息（记者江宏坤）日前，全区提升质量安全推动地方特色食品产业发展现场会在柳州召开。爱民螺蛳粉记者从自治区质监局标准化处和市政府获悉，在现场会达成共识的基础上，自治区正邀请食品和标准化专家学者共商“柳州螺蛳粉”发展大计，并制定了四大标准化举措支持广西特色食品“柳州螺蛳粉”向前迈进，高标准确保老百姓“舌尖”上的安全。柳州爱民螺蛳粉据介绍，支持“柳州螺蛳粉”向前迈进的四大标准化举措分别是：指导筹建广西螺蛳粉产业标准化技术委员会，面向全区、全国征集高等院校、科研机构、螺蛳粉龙头企业等以及专家共同创建螺蛳粉标准技术委员会，打造螺蛳粉全产业链标准体系；配合柳州申报螺蛳粉领域国家标准，支持柳州制定螺蛳粉领域地方标准，在立项、征求意见、审定、报批发布等环节开设绿色通道，引导社会团体围绕螺蛳粉产业发展，制定一大批满足螺蛳粉市场需求的团体标准。
柳州的螺蛳粉具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的独特风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉（干切粉），加上酸笋、花生米、油炸腐竹、榨菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。爱民螺蛳粉那么螺蛳粉的来历你们知道吗？螺蛳粉是柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。柳州爱民螺蛳粉大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。餐饮夜市从无到有，走向繁荣和发达。本地饮食文化使然，当时时兴吃螺蛳（煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳），售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大柳州人气小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者激情碰撞后，产生了螺蛳粉的初雏形。
爱民螺蛳粉这年头流行人工智能，什么都要“无人化”。无人超市、无人驾驶、无人快递、无人工厂等都开始逐渐普及，就连饮食行业也不例外。继无人售面机之后，无人售粉机也来了！据中新网消息，近日，广西柳州一螺蛳粉无人售粉机面世。和无人售面机只是加热一下的简单操作模式不同的是，螺蛳粉无人售粉机是即时烹饪食品功能的。柳州爱民螺蛳粉也就是说，用户可以通过手机扫码下单，选择好要加的菜后，只需耐心等待2分半钟，就能吃上一碗自动烹饪好的螺蛳粉。而且价格也很厚道，每碗螺蛳粉预计售价8元左右。对此，网友议论纷纷。有网友认为，随着科技的发展，人们的生活真是越来越方便了。以后，就算半夜饿了，只要对着台机器就可以吃上螺蛳粉了。不过，也有不少网友表示质疑，调侃称肯定是后面藏了个人在煮螺蛳粉，更有网友称这样的螺蛳粉已经失去了意义，并表示没有灵魂的螺蛳粉宁愿不吃。

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