辽阳逆向商业思维培训课程
被认为是实体零售和线上融合的新可行性模式。超级物种的母公司永辉超市成立于2001年，是中国企业的500强之一。永辉发家于生鲜行业，超级物种的诞生也说的上是永辉之于企业特色的崛起。永辉超市的子公司“永辉云创”是一家探索会员电商的科技型、平台型公司，在探索到线上生鲜发力于消费者的困难性与生鲜本身专一性发展的短板之后，永辉发挥自身生鲜行业的独特竞争性，以“餐饮+零售”的模式发力超级物种。永辉超级物种以90后追求较高生活品质的年轻消费者为主要目标顾客消费群，商品定位新鲜、健康、时尚、精致。在选址上以写字楼密集区、高端住宅区及领先的商业购物中心为首选，以保障客流量。在创新经营模式方面，“超级物种”单店面积一般为数百平米。
这也就意味着，开市客只要用10%的毛利覆盖掉运营成本就可以了。而他们的净利润就是所收取的会员费。海底捞你学不会黄铁鹰有本书叫《海底捞你学不会》，讲述了海底捞服务后的深层商业逻辑和管理智慧。最后得出结论：海底捞，你看得懂，但你学不会。海底捞的服务究竟有多，吃过海底捞的都深有体会。单身狗去吃，放一只布朗熊陪你解闷；一家老小去吃，有人帮你陪玩；冬天戴眼镜进店的客户会第一时间送上擦镜布；甚至告诉店员刚才上的免费果盘味道不错，服务员会立刻帮你打包一个完整的西瓜过来……有人形容在海底捞吃饭，除了上厕所没人帮你提裤子，其他的都不用你亲自下手。民以食为天，中国有四万亿的餐饮市场规模，于是年轻人纷纷将首次创业的赛道选在这里。
吸引顾客购买。为此，永辉门店中配备了很多的生鲜员工。这样的做法，虽然人力成本投入更高，但却能做到随时理货。无论水产、果蔬，还是半成品，大多数都摆放得整整齐齐、品相极好，而且可以视需要随时补货到货架上，极易刺激消费者的购买欲。二是依托灵活的管理机制，采用不同的销售套路。生鲜品类经营讲究一个“快”字，为此，永辉在门店运营和销售管理中，采取了非常灵活的管理手段。例如，鲜虾活着时，按活鲜销售；活跃度不太高时，立刻转为冰鲜出售；冰鲜卖相稍差时，就送到出清区（即打折区）销售或者转为熟食原料。这样一来，不仅保证了货品在每一阶段都是卖相***，同时也提高了周转速度。此外，在生鲜的运营方面，门店的定价自也是控制损耗的关键。
第一计：赚钱计—没有现金就不叫赚钱，利润思维是企业倒闭的源头。

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