这种黄瓜只有手指大，不是没成熟，这是特殊品种，一般人吃不到
大家都听说过荷兰豆，是一种形状类似黄豆荚的绿色蔬菜。它的种子成熟后就是豌豆，在嫩的时候可以炒菜吃，成品颜色翠绿口味清爽。
今天小花也要给大家介绍一种类似的绿色蔬菜，它的口味和黄瓜一样，不过没有黄瓜刺，表面光滑，即使像指头大小的时候也可以用来炒菜吃。不仅味道鲜嫩，而且还特别爽口。说了这么多它就是荷兰小黄瓜。
由于荷兰小黄瓜是一种没有经过花朵授粉受精就可以长出果实的瓜果，很多人会认为它属于转基因食品。其实有关专家解释它只是没有发育成熟的蔬菜，不属于转基因蔬菜。不过它不能繁殖，只能通过在市面购买昂贵的种子来种植。适合夏季栽种，而且产量比较高，是一款高产的经济作物。
种植小黄瓜需要将买来的种子进行浸种，催芽。这样它的出芽率才会提高，更容易存活。放在温水里浸泡十几个小时，等到种子冒出白色的小尖，就可以进行播种了。
选用普通的园土添加一些腐殖质丰富的腐叶土，或者添加一些草木炭河沙等透气性好的土壤。如果是在花盆里栽种最好选用面积大的花盆，这样可以让植株透气性比较好。
把冒白尖的种子，按着一定的顺序撒在盆土里面。因为种子比较难找，最好是两三颗种子一个地方，这样不浪费种子，还能提高成活率。在育苗的时候只要保持土壤潮湿就可以了，不能浇过多的水，如果水分太多会造成种子被水沤死的现象。不利于种子发芽。
等到种子长出两片叶片就可以放在有部分散射光照的地方进行养护。还是要尽量避免阳光直射。等过了半个月左右，小苗长出三四片叶子的时候就可以把不太强壮的弱小的苗去掉。保留粗壮健康的小苗继续养护。这样就不用再一次移栽了。所以当初一定要选择大一点的花盆。
过不了多久黄瓜秧就可以出现蔓藤，我们需要给它用竹竿支架，让它们网上攀爬。黄瓜的蔓藤可以伸展的非常长，尽量避免植株挨得太近，这样透气性不好，植株也不容易生长果实。黄瓜含水分特别多，所以在生长期间一定要多浇水，补充植株的水分。在生长果实的时候也需要施加一些腐熟的鸡粪或者羊粪。这样就可以长出更多小黄瓜果实。

---