松滋市性价比高的麻辣藕应该是属于“螯虾”，一种淡水虾，和澳洲淡水龙虾是亲戚。在六十年代初，江汉平原灭血吸虫，引进这种虾是为了消灭血吸虫的寄宿体——钉螺，从天津一带引进这种虾，投放在江汉平原一带的水域,这种虾繁殖能力很强，于是就有了现在的规模。吃虾盛行大概是在上世纪的90年代中后期，那时只吃“虾球”，很少整只吃,“五七油闷大虾”的由来一般的说法是江汉油田五七钻前“小李子油焖大虾”做的，后来钻前家属区一带的所有餐馆都开始做这道菜，“松滋市性价比高的麻辣藕由此得名并盛行至今。去年，由于当地居民反映吃虾严重扰民，由江汉油田管理局有关部门和五七地区几家单位协调，在五七俱乐部后面集中兴建小吃一条街，发展到现在的。
楚昭王时，楚国郢都宫廷里有一位名叫石纠的厨师，手艺高超，经他烹制的松滋市麻辣藕菜肴，深得楚王和内臣外宾的喜爱。石纠家住宜城蛮河岸边，家中只有六十多岁的老母独自生活。一天，石母在洗衣时不慎滑入蛮河，多亏几个放鸭人将她救起;石母上岸后就病了，又多亏乡亲们细心照料，乡亲们又捎信到宫中，将事情告诉了石纠。石纠是个孝子，他闻讯后急忙告假，连夜赶回家里看望母亲。对救他母亲的放鸭人和照料母亲的乡亲，他一一上门酬谢。为怕母亲再发生意外，石纠从此再不敢离家。他见乡亲养了不少鸭子，可是鸭蛋和鸭肉都不值钱，便将自己的手艺用上了:他把在宫中酱制天鹅和禽蛋的手艺，用来加工成松滋市性价比高的麻辣藕酱板鸭和酱蛋。弄到集市上去卖，很受欢迎能卖得好价钱。
松滋市性价比高的麻辣藕的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，松滋市麻辣藕酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。
早初松滋市性价比高的麻辣藕应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、大的突破就是对酒精的提纯。性价比高的麻辣藕数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
松滋市“水八仙”大家可能很不熟悉，但要说莲藕那么所有人应该是耳熟能详，莲藕在印象中是白色的，是纯洁的代表，是清洁与营养的象征，宋代周敦颐有言:莲，出淤泥而不染。在黑泥土，甚至于在乌黑的淤泥中生长，在淤泥与水塘混合物中生长，可以说是“污”的不能再“污”的植物了。可是莲藕却是内在与外表相差甚远的食物，松滋市性价比高的麻辣藕营养极其丰富，对于种莲藕的农民来说，更是有荷莲一身宝，秋藕补人这样的说法，现在正值秋季，秋高气爽，微风阵阵，相比夏天，气温有了明显的变化，人的情绪也更加平和，但此时万万不可忽略的是身体健康了，夏季对人身体造成的亏空也在此时都爆发出来了。

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