现在这个时节,正是柑橘的成熟期,很多柑橘都开始采摘了,但还有很多柑橘尚处于果实膨大期和着色期。可以说,这个时候应该算是很多柑橘品种的生长后期。有人,在柑橘的后期,要给柑橘补点钙,到底这个时候给柑橘补钙有什么用呢?
我们都知道,果树在营养需求中,需要的大量元素主要是氮磷钾,钙肥并不是果树所需要的大量元素。不过,虽然不是必须的大量元素,但是,如果果树缺钙也不行。一般来说,钙是果树细胞壁和胞间层的组成部分,对碳水化合物和蛋白质的合成过程,以及果树体内生理活动的平衡等都起着重要作用。能促进原生质胶体凝聚,降低水合度,使原生质黏性增大,增强抗旱、抗热能力。
如果果树缺钙,根系生长就会受到显著抑制,根短而多,灰黄色,细胞壁黏化,根延长部细胞遭受破坏,以至局部腐烂;幼叶尖端变钩形,深浓绿色,新生叶很快枯死;花朵萎缩;核果类果树易得流胶病和根癌病。
钙在树体中不易流动,老叶中含钙比幼叶多。有时,叶片虽不缺钙,但果实已表现缺钙。比如说苹果苦痘病、水心病、痘班病、梨黑心病,桃顶腐病,以及樱桃裂果等,都与果实中钙不足有关。但是,如果钙过多又不行,会影响果树对锰、铁、硼、锌等元素的吸收,从而影响树体内养分平衡,降低果品产量及品质。
对于柑橘来说,如果缺钙的话,会出现新梢短瘦,先端发黑枯死,老叶叶缘退绿,并会产生根腐病。如果实在生长过程中缺钙,则生长不良,产生小果、浮皮果,使柑橘大幅度减产,品质低劣。通常情况下,如果柑橘不甜,非常酸的话,基本都是缺钙所引起。
一般来说,柑橘出现缺钙的原因,主要是由于柑橘园受水涝与干旱的影响,造成土壤含钙量降低;柑橘出现烂根,造成树体对钙的吸收困难而缺钙。在南方,种植柑橘比较多一些,但南方柑橘栽培的土壤,多为红壤土,土质偏酸,土壤中普遍缺钙。所以,通常我们都需要增施钙肥来弥补柑橘缺钙的问题。
那么,给柑橘补钙,为什么要在柑橘生长的后期呢?实际上,这个问题想来也好说说清楚,因为果实在生长发育的过程中,消耗了大量的营养,如果我们在花期、坐果期等物候期没有及时补充营养,在后期肯定会出现营养不足的问题。而在果实的生长后期,钙元素照样会出现跟不少的情况。
为什么在后期会出现钙元素跟不少的问题,主要是柑橘后期,果实对钙需求较大。果实的果皮中钙的含量多少,在很大程度上,会影响到果实外观品质、贮藏品质、内在品质等。当果皮钙离子含量较高时,果实新鲜饱满,无浮皮,贮藏后无枯水现象发生。而当果皮钙离子含量低时,果皮会出现浮皮,贮藏后有枯水等生理衰老现象,且钙离子含量越低,果实衰老越重。 这是因为果实钙含量与钙元素运输分配有密切关系。
一方面是这个时候柑橘对钙的需求量较大,另一方面因为钙在果树体内的传输,跟蒸腾水流有关系。柑橘的果实蒸腾强度远小于叶片,对钙的竞争也远小于叶片,有时甚至发生果实中的钙倒流入叶片,加之叶片中的钙移动性极差,难以向果实再运输,由此导致果实缺钙,引发多种生理病害,严重影响到果实外观和内在品质及耐贮性。
所以说,钙对柑橘的果实品质非常重要,但是在柑橘的果实生长后期会因为这样那样的原因,导致果实缺钙。如果我们不在这个时候及时给柑橘补点钙的话,那么柑橘的果实就会出现品质问题了。至少在柑橘的含糖量、着色、果实皮肉是否易分离等等方面会不如钙元素充足的果实。
所以,在柑橘的生长后期,必须要给柑橘补钙,最迟不能在采前20天前施钙肥。一般来说,施钙肥可以通过土壤施钙、叶面喷钙的方法来补充。但是,在果实的生长后期,为了迅速补充钙肥,通常都是采取叶面喷施的方法来补钙。可以使用0.2%醋酸钙溶液叶面喷施 2 次,第1次喷施后隔15天再喷施第2次;或者喷石灰水,如用2%石灰水加上0.4%食盐水混合进行喷雾,可提高叶片的光合强度,促进果皮光滑,增加着色,改善品质,提早成熟。
文|山魈
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