[摘要] 餐饮行业是不会过时的行业，毕竟无论社会发展到何种地步，吃始终是头等大事，就目前而言，无论是中餐还是西餐在市场中都发展的不错，有着大批的客源，也给众多创业者提供了创业机遇，那中西餐饮加盟如何分辨品牌优劣...
餐饮行业是不会过时的行业，毕竟无论社会发展到何种地步，吃始终是头等大事，就目前而言，无论是中餐还是西餐在市场中都发展的不错，有着大批的客源，也给众多创业者提供了创业机遇，那中西餐饮加盟如何分辨品牌优劣呢?面对众多加盟品牌，不妨从以下四方面着手，选对品牌，助攻创业。
中西餐饮加盟如何分辨品牌优劣?可着重关注这七点：
1、考察加盟总部
优良的餐饮加盟公司应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各个加盟店能高效运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。
对于食品质量问题，投资者在对加盟总部进行考察过程中，无论其是否通过iso9000认证，都应按照如下标准予以判断：是否具有独立的质量控制与管理部门;，是否有以下的质量管理文件系统：全面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。
餐饮加盟品牌良好的支持应有：地区市场商圈选择、人员配备与招募、地区市场产品定位与地域性产品开发、业前培训、开业准备。所谓“地区市场商圈选择”支持，包括：提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查;提供给加盟者适当的商圈区隔保障;餐饮加盟公司在针对精华商圈多点加盟时，在同区域增加新点应提供迁店保障;为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。
2、注意生命周期
我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮加盟公司，能让人放心不少。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮加盟公司的发展阶段也可以从其公司的项目加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个;成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险最大;初步成熟阶段为41～100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮加盟公司的发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。
3、菜品的口味如何?受众人群是否广泛?菜单上的菜品是初次开发(全新菜品)，还是改良旧有菜品?
菜品差异性意味着产品是否具有特殊卖点或优越性，菜品差异性越高，就越能凸显连锁加盟店的特色，并越能吸引消费人群。如果是新开发出来的菜品，通常具有较强的差异性与独特性。
4、一般人(包含加盟者本身)对于该餐饮连锁店销售的菜品品质(如口味、服务、环境、体验感等)评估如何?可以让加盟者参考普通消费者、亲友的判断，对其做出等级分类，若出现“差”以下则不考虑加入加盟范畴。
5、该餐饮加盟品牌知名度如何? 在大众点评等app上的客户评价如何?
6、该餐饮加盟品牌的声誉如何?品牌声誉良好，可优先拥有消费者。
7、该餐饮加盟品牌菜品价格如何?价格偏高，等于丧失竞争力;价格相对较低，也不一定会畅销。加盟者要考虑各个菜品在消费者心目中的价值。
现在市面上存在许多的餐饮品牌，各说各的好，让创业者很是疑惑，生怕自己不小心选错了品牌，给自己埋下隐患。中西餐饮加盟如何分辨品牌优劣?对于众多有志者而言，可以从以上七点出发，进行餐饮加盟品牌的考察，看看到底值不值得自己选。

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