菏泽蛋糕培训学校中心
品牌---麦喀隆（），所属公司麦喀隆食品技术推广有限公司是一家以食品技术研发、技术推广为主打的特许经营连锁机构，一直秉承“诚信、务实、创新、服务”的经营理念，公司至力于打造全新的形态，将传统炸鸡汉堡奶茶糕点蛋糕面包等技术与健康饮食文化溶合一体，为客户提供更健康、更具活力的特色餐饮及小吃技术推广培训！
　　翻糖蛋糕学习制作技巧搓细长条的技巧与搓圆球一样也是用大姆指的处搓长条，如果长条又细又短可用直板放于掌心搓，如果又长又细就要用直尺在桌子上搓翻糖蛋糕学习制作技巧让蛋糕档次倍增的给你的配件扫上点珠光粉会让蛋糕看起来档次更高，还有遮盖粗糙点的作用，如果想要整个蛋糕面都有珠光粉，就要用酒精加上珠光粉喷里，用喷色法整体喷在蛋糕面上。翻糖蛋糕学习制作技巧花卉上色好是用色粉刷色花卉要想达到仿真的效果，就好用翻糖专用色粉刷上去这样会更显自然仿真。
奶酪蛋糕又分为以下几种
（1）重奶酪蛋糕即奶酪的份量加得多， 口味实，奶酪味很重，在制作时多会加入一些果酱来口味。
（2）轻奶酪蛋糕轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得少，同时还会用打发的蛋清来蛋糕的度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常，入口即化。
（3）冻奶酪蛋糕是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。
慕斯蛋糕（mousse cake）
也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
　　蛋糕房从开业经营到现在，新客户在不断开发，但是老客户一定要继续维护，这样才不会出现客户链断开的现象，甚至说老客户的维护比新客户的开发更为重要，客户之所以会成为你的蛋糕房的老客户，不仅仅是因为你蛋糕房产品的口感好，更多是因为他们在你这里了情感上的，那么，怎样才能维护我们的来客户呢?想办法制造障碍，客户离开一个保留和维护客户的有效办法就是制造障碍，客户离开，使客户不能轻易跑去购买竞争者的烘焙产品。
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学西点就业渠道宽广！你可以从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，甚至自己回去开家西饼屋。 现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，其营业额是非常可观的。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可。西点在飞速的发展中，现在这个行业的档次在逐年。盈利水平也在逐年，有很多有实力的公司、个人都认识到了这个行业的优势。自己开家面包店，是很多人创业的一个选择。这几年通过西点培训后开店的人员逐渐，每个行业都有其发展的曲线，现在是开家面包店的上升期。所以，建议那些想往西点发展的朋友商机，找一家专业的西点培训学校，认真系统的学习西点！
　　二把面团拿出来排气，分成二份，盖上保鲜膜一五分钟。三取一块面团分成五份，一零分钟，做虫虫面包。四把小面团擀成长条形，在一边放上豆沙。五把豆沙卷起来，两头捏紧，另一边用刀切小条。六卷起来,小条在面团上面成虫虫状。烤盘，面包之间要留有空间。七另一面团分九等份，一零分钟，做葡萄干面包。八把小面团擀开，撒上葡萄干。九卷起，揉圆，烤盘里。一零把做好的面包放入烤箱做二次发酵。我通常把烤箱预热大约三零c度左右，烤箱放入二碗开水保持湿度，发酵四零分钟左右至二倍大。
近来不知道怎么了，张狂沉迷上了做面包，也许是因为它的姿态吸引人吧。能够随自己的新意，制作出各种各样的形状来。这款虫虫面包真的挺心爱的，在做的时分，亲们能够用蓝莓，或是葡萄干啥的来装饰一下，当作是虫虫的双眼，看起来会愈加的传神喔。我是在做完以后才感受好下个缺点啥似的，信任加以装点以后，制品会愈加的诱人喔。会为您具体介绍虫虫面包正宗的做法，虫虫面包的家常做法每天会坚持更新哦~这道菜怎么做呢。我们先来看看吧，悉数原料一同揉成团至能够拉膜牵强能够吧发酵至两倍大分红两个大块四个小块我是为了多做几个款式，能够均匀分红六块学习如何制作奶香烤虫虫面包配方技术教程:材料面粉四杯鲜奶油一五杯牛奶一/四杯酵母二茶匙糖一/四杯盐一茶匙鸡蛋半个留半个刷面馅料红豆沙适量葡萄干适量学习如何制作奶香烤虫虫面包配方技术教程:做法一把所有材料放入面包机面程序揉至完成状态，发酵至二倍大。
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