我们在世界最大槐花蜜源带，蜜乐欧盟有机养蜂基地找到了答案。
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一
上周六，好食记和蜜乐带着粉丝们一起，去王屋山见证优质槐花蜜的诞生。
清早，我们坐着大巴车从郑州出发去往济源王屋山，由于集合时间太早，很多人来不及吃早饭，蜜乐的小姐姐们想得非常周到，给大家安排了一个甜蜜的早餐。
给每人发面包片，在面包片上抹草莓果酱和菠萝果酱。果酱是鲜水果加蜂蜜熬制的，特别香甜，还保留了水果的新鲜口感。
光有吃的还不行，小姐姐又为我们准备了柠檬百香蜜，给大家冲水喝，酸酸甜甜的蜂蜜水，喝得神清气爽，唤醒了昏沉的灵魂。
有吃有喝，当然还要有甜蜜的小零食“芝麻蜜”，用黑芝麻、核桃、红枣，再加蜂蜜熬制而成，吃起来非常香甜。
就这样一路甜甜蜜蜜到了王屋山下，车子顺着盘山公路前行，路两旁尽是青翠茂密的树林，形成了一个天然氧吧，山下是小浪底水库，这里的黄河水清亮明澈。
蜜乐的小姐姐说：“再往前走，就是小蜜蜂的家了”，小蜜蜂每天生活在这依山傍水之地，吃着最好的槐花，喝着黄河水，产出的蜜自然也是最好的。
二
越往山里走，空气中清甜的香味越明显，车窗外逐渐能看见若隐若现的槐花。
蜜乐的小姐姐说：“今年受温度影响，槐花开得比往年晚，现在是前期的花，我们也是第一波来探访的人”，虽然在视觉上冲击不大，但是懂吃的人都说现在的槐花在味觉上的冲击绝对大。
到了目的地后，工作人员先给每人发一个蜂帽，小朋友们兴高采烈地带上，像个飘逸潇洒的大侠。
“大侠们”开始了探寻养蜂基地之旅，其实基地并不难找，跟着花香走准没错。
没走多远，我感觉头顶上方有东西嗡嗡作响，刚开始以为是直升机，突然有一只“迷你轰炸机”直挺挺地向我的脸飞过来，我意识到，这是到了小蜜蜂的地盘了。
三
一片草地上放着一百多个蜂箱，成千上万只小蜜蜂还在家与花之间来回奔波，养蜂人刘洪也已经等候我们多时了。
他从蜂箱里拿出了一张巢脾，给大家展示小蜜蜂辛勤劳作的成果，上面铺满了小蜜蜂，它们丝毫不在意陌生客人的到来，依然埋头苦干，酿造蜂蜜。
刘洪欣慰的看着成群的小蜜蜂，向我们介绍“小蜜蜂精神”，小蜜蜂的一生都很勤劳，从出生后，只要它能干动活，就一直干，直到累死、老死为止。每天天亮，只要有蜜源，小蜜蜂就出去干活了。
小蜜蜂也很聪明，虽然现在百花开，但是这里槐花多，而且它知道槐花香，一定会去采槐花蜜。
“这个巢脾上面就是槐花蜜”刘洪指着巢脾说道：“蜜蜂把蜜酿好以后，再用蜂蜡把这上面的小孔封好，就是一块天然成熟蜜，这样的蜜才是好蜜。现在有些急功近利的商家把不成熟的蜂蜜拿到市场上卖，价格比成熟蜂蜜低两三倍，但是营养和口感完全跟不上”。
刘洪说着便将成熟巢脾放进摇蜜机里，开始摇动，只见金黄色的琼浆四处飞溅，落入桶壁，槐花蜜就这样诞生了。
很多人都会有一个疑问：怎么可能有那么多自然好蜜呢？刘洪指着草地上的蜂箱说：“这里每一个蜂箱里面都有一只蜂王，几千只小蜜蜂，每天不停的酿蜜，即使槐花花期只有半个月，但这半个月酿的蜜，按照每箱单产30公斤，一箱的产量就够一家人吃上一年。”
现在这儿的槐花开了，蜜蜂开始采蜜，等花谢以后刘洪就会带着蜜蜂北上，到西北、东北去，因为那边温度低，槐花开得晚。“等槐花全部采完以后，我们再回来，到时候酸枣、荆条也都开花了”。
养蜂真是一个甜蜜而又艰辛的职业。
四
答疑解惑完之后，刘洪鼓励小朋友拿着巢脾拍照留念，但是小朋友们都不敢，有一个小女孩嘴上虽然在拒绝，可是小手一点点往外伸，最后还是勇敢的拍了几张。
看着这个小女孩拍照成功，大家也都自告奋勇起来。但并不是所有人都那么幸运，有一个小男孩突然被蜜蜂蜇了一口，立马嚎啕大哭，把其他小朋友吓懵了。
刘洪提醒大家，拍照一定不要站在蜂箱前面，那是小蜜蜂回家的路。挡着它回家的路，它一定会生气蜇人的。以后千万不能惹小蜜蜂生气。
五
看完槐花蜜，大家对初生的嫩槐花早已心生向往了。
拿着袋子就往山里钻，随手找了各种工具摘槐花。有的孩子第一次摘槐花，兴奋极了，差一点就上树了；一对双胞胎***妹，早已累得气喘吁吁，趴在爸爸妈妈背上睡着了；还有一对恩爱的老夫妻，相互搀扶着一点点往山上走，老爷爷走慢了，老奶奶等他，老奶奶走慢了，老爷爷等她……
几个小时后，大家都满载而归，相互pk，看谁摘得多。
在回去的大巴车上，大家早已疲惫不堪，这时蜜乐小姐姐又为我们准备了惊喜“菠萝蜂蜜”，用蜂蜜和新鲜菠萝腌制而成，吃起来酸酸甜甜，非常爽口醒神，疲劳顿时消散不少。
这一趟探寻槐花蜜之旅，我们甜蜜而来，甜蜜而归，零距离走进养蜂人家，见证了一瓶纯真槐花蜜背后的秘密。
文 | 李聪 图 | 若寒
编 | 李聪
这是食记君为您分享的第953期匠心内容
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