导语：土豆别只会做早餐，教你一招，外焦里软，颜值高口感好，孩子爱吃
土豆是我们餐桌上必不可缺的一种食材，既能够当作蔬菜吃，亦可经过烹饪做成在早餐饼，土豆不管是用哪种方法烹饪，做出的食物都深受人们的喜欢，而且能够让人更好的吸收其中的营养价值，其实土豆不仅是可以做菜、做主食，还可以做成各种各样的小零食，薯条、土豆泥、薯角等等都是很不错的选择，这次要分享给大家的便是薯角的做法，外焦脆里香软，口感好的没话说，做好的薯角，追剧的时候或者是餐后小零食都是很不错的选择，下面我们一起学习做法。
薯角的做法：
备用食材：土豆2个，香芹适量，西式火腿2片，洋葱半个，辣椒粉适量，胡椒碎适量；
制作过程：第一步，首先将需要的土豆准备到位，量按照自己的喜好准备即可，没有固定的量，仔细的将外皮给清洗干净，注意不要去皮，清洗干净的土豆，带皮将每个土豆切成八瓣；
第二步，依次处理好所有的土豆之后，备用，接着处理辅料，将香芹清洗干净后，取一小节用即可，切成细细的末，再将洋葱取出一小块，切成细细的末；
第三步，最后将西式火腿准备2片，同样切成细细的末，所有的食材都准备到位后，即可开始炸薯角，在炒锅中添上比平时炒菜稍微多点的食用油，将油烧至5成热；
第四步，即可放入切好的薯角，开始炸制，待将薯角炸至金黄色，并且熟透之后，即可将其捞出来，控干油分，备用，锅中留底油，用炸薯角的油，放入洋葱末和火腿末；
第五步，将其煸炒出香味之后，放入之前炸好的薯角，翻炒均匀后，依次加上盐、黑胡椒碎，再按照个人口味添加辣椒粉，翻炒均匀后，即可关火；
第六步，最后将香芹末，放入在火种，用余温将其翻拌均匀后，即可盛出在一个盘子中，就可以开始享用了，特别的香软。
烹饪小技巧：1、土豆本身的营养价值便很丰富，不论做成什么样的食物，都能很好吸收，土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质等等营养元素，吃起来能够让人体产生一种酒足饭饱的感觉，可以减少对于其他食物的摄取，从而起到一定的减肥效果，所以想要减肥的朋友，可以适当吃一吃土豆，可能很多人喜欢用土豆做早餐饼，不过对于土豆这样的好食材，当然要多学习几种做法，换着花样做给家人吃，让家人爱上吃土豆。
2、小编有话说，炸薯角的时候，需要牢记3个小技巧，第一注意不要削去土豆的皮，连皮一起切，炸的时候才不容易会碎；第二，炸薯角的时候，注意油温不能过高也不能过低，差不多五六成热即可，也就是用筷子插入，微微冒泡的状态；第三，炸薯角，颜色变金黄即可，时间不可过长，焦脆感最好，太脆了也不是很好吃。自从学会薯角的做法，孩子想吃的时候就再也没有买过，这样的薯角，颜值高口感好，孩子吃了一次就上瘾。
如果你认为土豆的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

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