中蜂养殖，靠的就是蜂蜜的收成，有效提高蜂蜜产量，才能获得好的收成。蜂蜜的产量与气候环境、蜜源植物、蜂群及养蜂技术等密切相关。天气不可控，蜜源可利用，蜂群可调控。要提高蜂蜜产量，就必须从影响蜂蜜产量的主要因素入手。
适应的气候环境气候环境直接影响着蜜源植物的流蜜状况，还影响蜂群的发展。适宜的气候环境是增加蜂蜜产量的主要因素。养蜂离不开一个好天气，好天气才能繁殖好蜜蜂，把蜂群养强养壮，才能够多取蜜。蜜源植物也离不开好的气候条件，好的气候条件，才能多泌蜜。相反，恶劣的天气不利于蜜蜂的繁殖发展，还容易让蜜蜂染上疾病。流蜜期，天气不好，雨水过多等，不仅影响蜜源植物泌蜜，还影响蜜蜂采集，造成采蜜量减少，甚至欠收。
气候环境是不可控制的。天气的好坏，是养蜂人不可改变的。既然改变不了，养蜂人就只能去适应气候环境，只能在祈祷有一个风调雨顺的好天气的同时，根据养蜂经验和天气预报，在恶劣天气到来之前，做好有效的预防和保护措施，降低恶劣天气给蜂群带来的损失。过于恶劣的气候环境，很难获得蜂蜜高产，不适宜中蜂的定地饲养。
养蜂人必须具备一定的风险意识，和抗打击能力。既要防止低温阴雨天气对蜂群繁殖不利，又要防止夏季高温对蜂群的影响。在低温阴雨天气，要注意蜂群保温，防止饲喂过度。在高温季节要做好蜂群的遮荫等防暑降温工作，还要为蜂群提供洁净的水源。
丰富的蜜源植物蜜蜂的生存和繁殖都要消耗蜂蜜，只有当蜜蜂酿造的蜂蜜量远大于自身的消耗量，蜜蜂才能储存蜂蜜，养蜂人才有蜜可取。蜜源植物丰富与否，直接影响养蜂的收入和成败，这就要求在建立蜂场时候，首先对蜜源植物进行考察，保证有1-2个大蜜源和持续不断的辅助蜜源来供蜜蜂采集。大蜜源最好在夏秋季节，因为早春和冬季蜜源，受天气影响，蜜蜂难于获得高产。
蜜蜂养殖规模与蜜源植物息息相关，一个蜜源植物只能供30群蜜蜂采集的蜂场，如果养殖50群蜜蜂，你就很难获得收入，甚至失败。一个有丰富蜜源植物的蜂场，不仅可以获得丰厚的收益，蜜蜂养殖也比较轻松容易。
化工厂、水泥厂、制药厂等排出的有害气体和污水，会直接威胁蜜蜂安全，并对蜜源植物造成污染。花蜜被喷洒在农田、果树上的农药污染，都会造成蜜蜂农药中毒和蜂蜜中的农药残留和兽药残留。蜂场应远离经常喷洒农药的农田果林和各种污染源，选择良好的自然环境，生产无公害蜂产品。健康蜂群才可能获得蜂蜜的高产。
强盛的蜂群强盛蜂群才能有足够的采集能力。想拥有强盛的蜂群，你就必须具备足够的养蜂技术。养蜂人必须根据气候条件和蜜源情况，提前繁殖、适时育王分蜂、防止分蜂热、培育适龄采集蜂、及时取蜜并防治病虫害等，做到未雨绸缪、运筹帷幄。
培育适龄采集蜂
定地饲养的蜂场，一年的大流蜜期最多也就1-3个，有些地方甚至就一个。如何有效利用为数不多的大蜜源，如何在流蜜期多收获蜂蜜，调控蜂群就显得至关重要了。从事采集活动的工蜂，寿命约35天，20日齡后的工蜂，采集能力才得到充分发挥。因此，要在流蜜期具备强盛的采集力，应在流蜜期前45天到流蜜期结束前30天，有计划地密集群势，奖励饲喂，培育适龄采集蜂。否则，蜜源植物大量流蜜的时候，你的蜂还没有繁殖起来，等你的蜂繁殖起来的时候，大流蜜期都过了。
饲养强群
养蜂想获得好的收益，必须养殖强群，如果满场都是弱群病群，再好的蜜源条件和气候环境，你也产不了什么蜜的。培育适龄采集蜂，蜂群还必须有一定的群势基础，群势过弱，繁殖时间还应该提前，可以参照春繁的方法进行，如培育新王、奖励饲喂等。如果要把一个只有2脾蜂量的中蜂群，繁殖成强群，需要约63天的时间。
密集群势
如果只有一个大流蜜期的蜂场，可以采取全力采蜜的方式，来获得最大量的蜂蜜。在流蜜期前10天左右，把弱小蜂群全部合并，适当用强群的封盖子脾补强较弱蜂群，让全场蜂群均势发展。用立式隔王板把蜂王限制在1-2张巢脾上产卵，取完蜜后，再调换空脾供蜂王产卵。这样取蜜不伤子，又能控制蜂王产卵，加强了蜂群的采集力。
控制分蜂热
强盛蜂强容易产生分蜂热，产生分蜂热的蜂群，蜜蜂出现怠工状态，没有采集能力，一旦分蜂，严重削弱蜂群群势，影响蜂蜜产量。可以通过培育优质品种蜂王、更换新蜂王、加脾扩巢、调整子脾、及时取蜜等方法，来有效控制分蜂热。
生产与繁殖
如果采蜜要兼顾繁殖，可以采用主（生产）副（小）群的形式。生产群由强群、新王组成，繁殖群由弱小群和老王组成。流蜜期前20天左右，把副群的封盖子脾调到主群，加强主群的采集力。流蜜期前10天左右，再一次把副群正在出房的封盖子，调到主群。调子脾的同时，要防止生产群产生分蜂热，并保证副群还有繁殖能力。流蜜期结束后再调整主副群的群势。
及时取蜜
蜂蜜一旦成熟就要及时取蜜，提高蜜蜂采集积极性的同时，还可以有效防止分蜂热。流蜜初期，可以把隔王板外的蜂蜜全部取出，流蜜中期，根据天气和流蜜情况适当取蜜。流蜜后期少取蜜或不取蜜。中蜂的饲料以留为主，以喂为辅。
养蜂技术
养蜂技术是个理论与实践相结合的过程。理论指导实践，并在实践中得到不断的总结。各个地方的气候环境和蜜源条件都不完全相同，生搬硬套别人的养蜂技术，是很难成功的。没有放之四海而皆准的养蜂技术，只有在实践中掌握一种适合当地气候环境，适合自己操作的养蜂技术。好的养蜂技术，是提高蜂蜜产量的关键。