青岛一湾海葡萄，海葡萄是什么？吃海葡萄有什么好处？
此外，海葡萄含有适量的epa（3.68%）和dha（6.36%），epa（二十碳五烯酸），在心脑血管疾病的预防等方面具有很强的生理活性。dha（二十二碳六烯酸）有六个双键的多元不饱和脂肪酸，是一种ω-3必需脂肪酸，也是所谓的脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的重要元素，dha作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著对胎儿智力和视力发育至关重要。而实验证明，海葡萄ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸比率完美，对提高免疫、延缓衰老、活化脑细胞有很好的作用。
海葡萄是生长在海洋中的一种绿藻，可以直接鲜食，它外表为暗绿色，晶莹剔透成串存在，看上去就像一串串的葡萄似的，又因为它生长在海洋中，人们就把它定名为海葡萄。这种食材的营养价值特别高，既能抗氧化也能，下面是对它及作用的详细介绍，想吃海葡萄的你们可以重点了解一下。
双峰
物种栽培史
自然环境下生长的海葡萄在具有丰富的营养、光照充足、水质纯净的湾流附近。
上世纪80年代初，冲绳人在西表岛、宫古岛、伊良部岛等处发现了好吃的海葡萄，特别是宫古岛的那霸湾，而之后的种藻也在这样的地域采收。由于市场对这种藻类需求的增加，以至于1到3月份的发芽期就受到滥采，另外海湾内沙土的流入，年采收量急剧减少，为了增加资源，1978~1984年间，冲绳县地方在那霸湾进行人工养殖实验，1986年7月养殖获得成功。上世纪90年代，海葡萄在市场深受欢迎，因而价格极高，当时每公斤售价就达到4500日元。平良市鱼协在冲绳各岛接受的订货很多，因而出现了供不应求的情况，在人工繁育取得成功后，海葡萄养殖在冲绳当地成了一项很有发展前景的新型养殖业，渔业联合会也针对海葡萄做出了诸多推广工作。
如今，海葡萄不仅是冲绳人日常不可或缺的长寿食材，更是已经成为冲绳当地的独有特产，机场、商店、旅游区处处都可以买到新鲜的海葡萄，每到旅游旺季，海葡萄经常脱销，海葡萄给当地带来的经济收入更是十分巨大。[1]
2009青岛一湾海葡萄被评为中国科协养殖科普示范基地，2012年海葡萄量产取得成功，使得国内餐桌上也可以吃的到新鲜的海葡萄。
海葡萄80%是由海藻多糖、胶原蛋白和膳食纤维组成，氨基酸组成均衡且种类齐全，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量丰富，其中钠、镁、钾、钙等含量都较高，还富含磷、铜、硒等微量元素，海葡萄检出的16种氨基酸当中11种是人体必需的氨基酸，其中包括人体不能合成的7种氨基酸，多种不饱和脂肪酸当中包含了脑黄金dha、epa、ara等珍贵成分，且ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸比率完美。