最近看到一条微博#小龙虾学院首届学生毕业了#汉江伊苏职业学院潜江龙虾学院的35名学生毕业了，该学院的负责人表示月薪8000起步就业率高达100%，学生可以自由选择老板就连还未毕业的2018届学生都被提前预定了。有的学生凭借自己烧虾技术顺利脱单。
这专业的工资高也就算了还能脱单。好吧，我酸了！原来这年头还有专门研究烧小龙虾的专业，哪个学校会设这么奇葩的专业。汉江伊苏职业学院潜江龙虾学院，潜江龙虾！！
爱吃龙虾的胖友们可能听过这种龙虾。潜江龙虾一是鲜，二是个头大肉多，三是油焖小龙虾就是那发明的，因此潜江也被认为吃小龙虾者的“朝圣地”。
1.潜江养殖龙虾历史
潜江地处湖北位于水土富饶的江汉平原，属于亚热带季风气候，气候温和，降水充沛极其适合小龙虾的生长。众说周知，小龙虾原生长在美国南部和墨西哥北部在上个世纪末传中国，由于缺少天敌肆意生长破坏了农田和堤坝被划入外来侵入物种的黑名单。潜江的农田一开始也深受小龙虾的祸害，但随着小龙虾渐渐走上了吃货们的餐桌，这个矛盾得到了解决。
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这种方式叫做“虾稻共作”。一开始大家也不知道小龙虾能带来多少收益，于是赵脑村的党员干部就率先做示范来。在稻田的周围挖个水坑用于养小龙虾，小龙虾可以吃周边的蜉蝣生物，而小龙虾的粪便则可以给稻子提供生长。
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一年收一季稻、两季虾，获得多份收益。后来周边的农户开始纷纷效仿，小龙虾开始渐渐发展成为一种产业并带动当地10万多人就业。在2010年，潜江市也被评为“小龙虾之乡”。
随着养殖规模的不断扩大，潜江的小龙虾不仅销往全国各地，甚至销往世界出口欧、美、日等20多个国家。然潜江则逐渐形成小龙虾养殖、培育、餐饮、物流、交易、培训等一系列产业链，这也是为什么汉江伊苏职业学院会开设潜江龙虾学院的原因。
2.潜江龙虾的品牌塑造
前面说到潜江龙虾最大的不同之处就是大，品质好。有谣言称小龙虾是长在污水里，no，no小龙虾是生长在干净的水质，田里不能打化肥和农药。只有在干净的水里，小龙虾才能脱壳长大。而在潜江的小龙虾合作社，人们安装了“四位一体”的质量可追溯体系，努力做到从田间到餐桌的全盘监控。
▲企鹅吃喝指南
2012年“潜江小龙虾”成为农产品地理标志产品，在潜江从事小龙虾的人都可以使用这个品牌。为了保护区域品牌的名声，潜江市严格实施标准化生产，统一品种、统一加工、统一管理、统一包装设计，确保产品质量。
▲潜江日报
在这样的环境，潜江诞生了一批自主培育品牌并占据市场的主体，如“楚江红”、“良仁”等龙虾品牌成为中国驰名商标，其中楚江红还获得湖北省旅游特产精品。
▲潜江日报
潜江不仅在新媒体平台上推广宣传，还在各大传统媒体上报道宣传小龙虾。2018年，央视共播放了13次潜江龙虾的专题宣传报道，全国媒体周刊800余次。此外，从2009年以来潜江就打造了龙虾节，有歌舞、有啤酒、最重要的是有小龙虾，陪伴游人们度过这一夏。

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