饲料霉变
在搜索引擎上输入“饲料霉变”等关键词，相关信息多达二百多万条。可见饲料霉变一直是养殖业的一大忧患，霉变的饲料不能继续使用，造成浪费和经济损失，如果继续给畜禽使用，会导致畜禽采食量下降，饲料利用率低，畜禽发育缓慢，繁殖能力降低。另外，霉变饲料产生的霉菌毒素还会侵害动物的肝脏和免疫系统，诱发多种疾病，由此可见，饲料中的霉菌毒素对养殖业带来严重危害可举例：牛奶黄曲霉素超标、黄膘肉、皮毛制品的脱毛这一切的“罪魁祸首”都是饲料霉菌毒素超标！
一、在我国饲料霉变现状分析
玉米100%被霉菌污染，仅仅是程度不同而已；混合饲料（预混、浓缩、全价）90%以上被污染；常见霉菌毒素：黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、t-2毒素、呕吐毒素、烟曲霉（伏马）毒素等毒素；污染严重季节：由于气候等环境条件变化频繁，导致全年度污染程度直线上升；直接经济损失：2013-2014年度霉菌污染造成饲料畜牧业损失（含家禽）超过150亿元；间接导致的疾病损失难以估计。
养殖户购买微生物脱霉剂
二、认识“霉”
目前已知的300余种霉菌毒素中，有20余种常见的霉菌毒素对动物生产产生危害。
1、饲料中的常见霉菌大致分为 ：
曲霉菌属；
镰刀菌属；
青霉菌属；
麦角菌属；
2、霉菌与霉菌毒素的关系：
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霉菌：活的生物繁殖体，新陈代谢过程产生毒素，对动物机体的危害主要通过霉菌毒素来体现。高温、酸性环境、紫外线容易将其杀死。
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霉菌毒素：霉菌的代谢产物，多为小分子活性蛋白质，饲料中含量极微，但毒副作用显著。性质稳定，基本不可能灭活，亦不随霉菌的死亡而失活。
3、已知霉菌毒素中毒性最大的：
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黄曲霉毒素（aspergillus flavus，af）；黄曲霉毒素是一类结构相似的化合物，1993年，世界卫生组织定为i类致癌物，靶器官主要为肝脏。
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玉米赤霉烯酮(zearalenone，zon )又称f-2毒素；禾谷镰孢霉菌产生，是具有类似雌激素作用的霉菌毒素，临床症状因感染剂量和年龄不同而异。玉米赤霉烯酮对猪影响最大的部位是生殖系统。易感动物：包括猪、奶牛、鸡、火鸡、羔羊、老鼠。
3、单端孢霉毒素 ：
a. t-2毒素：由念珠球菌属产生，可以直接损伤皮肤和黏膜。敏感动物：家禽，猪；
b. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，don）又称呕吐毒素（vomitoxin，vt）
（4）赭曲霉毒素(ochratoxins）是由多种曲霉和青霉菌产生的一类化合物，依其发现顺序分别称为赭曲霉毒素a（ota）、赭曲霉毒素b（otb）和赭曲霉毒素c（otc）；易感动物：猪、家禽。
已知黄曲霉霉菌对猪、牛、鸡及其不同种族的损害及临床症状。
（1）猪：
a：临床症状：病猪开始食欲减退，喜欢稀食，体温正常，粪便干燥。病情严重者停食，后躯衰弱，粘膜苍白或黄染，四肢内侧及耳尖、耳根腹部皮肤出现紫红色斑块。病程长短不一，急性病例（2-4月龄体质健壮）发病后三至五天死亡，慢性者（育成猪和成年猪）可达二周，亚急性常介于急性和慢性之间。
（2）牛：
a：临床症状：a.犊牛生长发育缓慢，被毛粗糙逆立，食欲不振，磨牙，鼻镜干裂。常一侧或双侧角膜混浊，腹泻，有的可导致里急后重和脱肛，个别牛还呈现惊恐或转圈运动等神经症状，后期陷于昏迷而死亡，死亡率高于成牛。b.成年牛多呈慢性经过。中毒时，心跳亢进，食欲废绝，精神委顿，体温正常，全身衰弱，行走摇摆，步伐不稳，胃肠膨胀，消化紊乱，初期便秘，后变为下痢，蠕动音消失，可视黏膜苍白，排绿色水样粪便或粪便常有肠黏膜。妊娠牛或发生早产或流产。
（3）鸡
a：临床症状：a. 雏鸡和雏鸭一般为急性，主要表现为精神萎顿，双腿无力，厌食随后出现闭目嗜睡，贫血，皮肤淤血、水肿，双爪(或蹼)出现淡蓝色浮肿，双翅下静脉怒张，全身皮下出现点状出血或斑状淤血，排血色稀便。3-4d后体温下降，出现跛行、运动失调等症状，死前呈现角弓反张。死亡率可达100％。b. 成年鸡和鸭的耐受性较强。急性中毒与雏禽相似。慢性中毒的初期症状多不明显，通常表现为食欲减退，消瘦，不愿活动，贫血，病程长的可诱发肝癌。
三、我国脱霉技术现状
1.物理脱毒法
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挑选法：对局部霉烂变质或少量饲料进行人为的挑选出来抛弃。
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紫外线辐射：对已经污染了霉菌或即将可能霉烂变质的饲料可采用紫外线照射进行杀菌。
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水冲洗后翻晒：利用清水将霉烂饲料冲洗后再在太阳下进行翻晒干燥。
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碳酸钠溶液浸泡：用5%的碳酸钠溶液浸泡2-4小时后再进行干燥。
注：操作较为复杂，脱毒效果有限，应用较少。
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2.化学脱毒法
（1）碱处理：(氨处理)利用氨水浸泡霉烂变质饲料后再进行翻晒干燥或用氨水在堆码饲料的周围进行熏蒸等办法都会收到很好的效果。
（2）臭氧处理：目前已通过试验证实，可有效降解霉菌毒素。
（3）其他化学处理：重亚硫酸钠控制af污染有显著效果，但只对某种毒素有效，且不能完全降解，另外化学品残留问题目前无法有效降解。
航海微生物脱霉剂介绍
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吸附剂的缺点：
①大部分吸附剂只对黄曲霉毒素有吸附效果，对玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、t-2毒素等没有吸附能力；
②吸附剂都吸附维生素、微量元素等；降低饲料营养价值，造成动物维生素、微量元素的缺乏症；
③吸附剂效果不稳定；
④矿物类吸附剂在动物咀嚼过程中损害牙齿，影响动物采食。
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生物脱霉剂的优点：
①生物脱霉剂不仅能降解黄曲霉毒素，还能降解玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、t-2毒素等霉菌毒素；
②对维生素、微量元素等小分子有机化合物没有吸附作用。特异性强、降解率高达90%以上，本身是蛋白质，不影响饲料的营养价值，可以循环降解。
③降解产物无毒无害，排出体外不会造成会环境污染；
④本身是有益微生物，增强动物免疫力，对动物具有促生长作用；可以替代益生菌。
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功能效果
解毒作用：
高效降解饲料中的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、t-2毒素、呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素等霉菌毒素。
益生作用：
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抑制动物肠道内大肠杆菌、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌等有害菌的生长，改善动物肠道健康，增强机体免疫功能，减少动物疾病的发生；
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提高动物日增重和饲料转化效率；
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改善动物产品品质，消除动物产品中毒素残留，有益人体健康；
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提高母猪受精率、减少母猪返情，提高产活仔数和仔猪出生窝重、均匀度；
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降低断奶应激，改善仔猪生长外观、降低仔猪腹泻率；
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提高蛋禽产蛋率，延长产蛋高峰期；提高种禽产蛋率、受精率、孵化率及健雏率；
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提高奶牛采食量和产奶量，提高乳脂率和乳蛋白，调控瘤胃ph，预防和缓解瘤胃酸中毒。
主要成分
微生物脱霉菌、霉菌毒素降解酶，双乙酸钠、酵母细胞壁、免疫增强因子，低聚寡糖，氧化自由基清除因子，枯草芽孢杆菌按不同比例混合，形成生物脱霉剂添加剂。
适应对象：畜禽、毛皮动物、水产动物等。
保质期：24个月
用法用量 ：
1
仔猪用量 ：3公斤／吨，预防：1千克／吨
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牛羊饲料预防性添加，防霉脱毒抗腹泻 ：1公斤／吨
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水产饲料出现霉变，清除毒素视情况：1.5公斤／吨
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兔、狐、貉、貂，防霉脱毒抗腹泻：2公斤／吨
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饲料预防霉变添加500克/吨，中度霉变添加1000克/吨、重度霉变添加2000克/吨与饲料充分搅拌均匀。
注意事项：
如怀疑饲料霉变，建议持续性添加，依次递增，混合均匀。
请贮藏在通风、干燥、阴凉处。
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