一说起腌菜，在很多人的眼中，只有穷人才天天都会吃，有钱人谁愿意吃腌菜啊！
这小编就不敢苟同了，腌菜这么好吃，怎么就这么不受重视呢？是因为其颜值low啊，还是价格低啊！
但我们不能因为其本身存在的某些缺点而掩盖其光芒啊！在小编看来，可以成为下饭神器的腌菜还是蛮好吃的。
作为世界上最早开采盐的国家，中国人很早就知晓一个道理：咸是百味之首。
早在西汉以前，人们就已经开始用盐腌葱腌姜了。周天子每天必吃的“七菹”就是指指韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种腌菜。
到了现代，腌菜的种类越发丰富了，其调料也从单纯的盐进化出了酱、酒糟、蜜糖、鱼露、虾油等等，各省也发展出了各具特色的腌菜。来看看你吃过哪些吧！
▍四川：芽菜
芽菜和涪陵榨菜南充冬菜内江大头菜并称为四川四大腌菜，它是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。吃正宗的担担面、燃面的时候，总少不了芽菜的衬托，美味非常。
▍贵州：酸芹菜
贵州的特色菜，酸汤肥牛里少不了一个酸芹菜的调味，不然酸汤的味道就没有那么清爽了！
▍湖南：剁辣椒
几乎所有湖南菜都离不开剁椒，光是想一想剁椒鱼头那红通通的样子，已经有点上头了！
▍湖北：泡藕带
湖北的泡藕带用还未成熟的藕泡制而成，酸脆清爽的口感让人吃过就难以忘怀。
▍北京：八宝菜
腌黄瓜、腌藕片、腌豇豆、腌茄子、腌甘露、腌姜丝、腌花生米、腌苤蓝，八种腌菜混合腌制，多种味道混合在一起，超级下饭了，可以说是小编的真爱！
腌菜虽然便宜，但绝不低级。所以不要认为只有穷人才配天天吃腌菜，大家都一样！你都吃过什么腌菜呢？来与小编分享吧！顺便点个关注哦！

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