增城区齐全的美式调酒师
万事达餐饮培训学院是正府认可机构，资质及证照齐全。由高级导师为所有学员提供一对一优质服务，承诺为每位学员量身订做培训、考证、就业规划。【调酒师】【咖啡师】【品酒师】【调茶师】【西厨师】【西点师】【日餐师】【培训师】等职业技能课程培训与鉴定。紧密与亚太旅游城市行业协会、英国伦敦城市行业协会等联系，积极践行我国发展新理念，为餐饮业技能人才搭建考察调研和沟通交流的平台。
他是东莞塘厦镇三正半山酒店一资深调酒师，也是今年“全国五一劳动奖章”获得者。曾经，他是一名普通的调酒师，从事着一度不被父母认可的工作。但多年来，他凭着对工作的兢兢业业，30岁就被授予了“广东省技术能手”称号，其所在公司集团给他记了个人二等功，让他带领自己的调酒“魔术师”团队……他就是江志坚。江志坚在广东省总工会的颁奖大会上，领取他曾经做梦都没有想过的“荣誉”——“全国五一劳动奖章”，有力地回击了当年那些质疑的声音，正如他父亲所说，“我儿子当调酒师也能干出大名堂”。1.做调酒师曾被戏称成不了器“酒店服务员能有什么发展前景，做酒吧工作成不了大器。”那一年，21岁的江西小伙江志坚放弃了模具本行，毅然选择了这个不被大多数人看好的职业。穿着工作时的金色“马甲”，今年刚刚31岁的江志坚捧回了让许多人想都不敢想的“全国五一劳动奖章”。说起调酒，江志坚意味深长地说，“那是一次很偶然的机会，刚开始跟师傅学习调酒完全是兴趣爱好。”看到酒瓶在师傅们的手里飞舞，如魔术师的表演，他当时就被迷住了，觉得调酒师特别了不起。于是，他便喜欢上这份工作，并踏实地跟师傅们学习技巧，争取参加各种培训。“我把在酒店找到工作的消息告诉老家的父母，他们根本不知道什么是调酒师，只认为在酒店当服务员经常得低声下气很不好。”江志坚告诉记者，父亲得知他在酒店打工的消息后，甚至有抽他耳光的怒气，周围亲友也责怪他为什么一定要在酒店工作，认为他将来肯定不会有什么出息。
来看看你星座的专属咖啡吧，双鱼座(02/20-03/20)推荐咖啡：法式牛奶咖啡，生活在大海洋里的双鱼座，融合着多重的矛盾与冲突，她是半天使半恶魔的综合体，温和，软弱，好幻想，敏感集于一身。鱼座天生对醇酒美食没有抵抗力，又特别容易沉溺于某种嗜好上即使是咖啡，也很可能酗喝成隐，因此我们建议鱼座的朋友，不妨喝至温合的法式牛奶咖啡...二分之一的热牛奶，兑上二分之一的纯咖啡，让温柔的牛奶大减轻咖啡应的沙伤力。
调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，在英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶杂技动作来提高娱乐性。学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，一定要用专业练习瓶进行训练，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者来说，有一定的危险性；由于花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。
咖啡师组织机构：2016年01月22日国务院发布《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》，此次取消的61项资格包括43项专业技术人员职业资格和18项技能人员的职业资格。其中，专业技术人员职业资格共涉及发改委、环保部、交通部等13个部门、铁路总公司和我国煤炭建设协会等8家协会。技能人员职业资格主要涉及人力资源和社会保障部、新闻出版广电总局、林业局、我国商业联合会、我国轻工业联合会等5个部门和协会。
万事达培训学院的导师均是城内知名餐饮企业或技能竞赛第壹名得奖者，同时也是广东省职业技能鉴定组成员，具备我国及国际级考评员资格。培训期间由高级导师推荐就业，学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金，或推荐参加电视节目录制，助您梦想成真。
花式调酒师动作：a.翻瓶1-4(翻瓶是花式调酒的基础动作，左右手要熟练掌握)b.手心横向旋转酒瓶c.手心纵向旋转酒瓶(手心横向，纵向旋转酒瓶是锻炼用手腕控制酒瓶时手腕的力度).d.抛掷酒瓶一周半倒酒.e.卡酒f.回瓶(抛掷酒瓶一周半倒酒，卡酒，回瓶是花式调酒最常用的倒酒技巧，要左右手都能熟练掌握).g.直立起瓶h.直立起瓶手背立i.一周拖瓶(手背拖瓶锻炼酒瓶立于手背上时手的平衡技巧，要左，右手熟练掌握)j.正面两周翻起瓶k.正面两周倒手(正倒手是花式调酒最常用的倒手技巧)l.呛抓瓶(呛抓瓶要求左，右手熟练掌握)m.手腕翻转瓶n.背后直立起瓶o.背后翻转酒瓶两周起瓶p.反倒手q.抛瓶一周手背立瓶r.背后抛掷酒瓶(背后抛掷酒瓶是花式调酒中非常重要的)s.衔接动作，要熟练掌握t.绕腰部抛掷酒瓶u.绕腰部抛掷酒瓶手背立v.外向反抓w.抛掷酒瓶一击手拍瓶背后接x.头后方接瓶|y.滚瓶
制作咖啡操作过程：（1）将冷水加入水箱，注意水箱上的刻度。（2）在滤器中加入30克咖啡粉（2杯的量）。（3）将滤器推入原位，按下开关。（4）耐心等待几分钟后，咖啡就煮好了。咖啡培训提示注意事项：（1）购买时选择瓦数高的机器，瓦数高低关系到水温，瓦数太低很难将水箱里的水加热到足够温度，因此煮出的咖啡口感将不甚理想。（2）使用较粗的咖啡粉，如果用小飞鹰磨豆机的话，段位为3。（3）咖啡粉可以酌情多放，美式壶煮出来的咖啡，那是很淡、很淡、很淡的。
你忘了么，意大利人不会在早餐之外喝加奶的咖啡。而早餐，他们更加偏爱卡布奇诺，latte是很少喝的。总的来说，一天24小时，意大利人随时随地至爱点的“caffè”，就是我们常说的espresso（意式浓缩咖啡）！他们相信，餐后来一杯可以帮助消化，为这一餐画上圆满的句号。喝咖啡，一定要快。在咖啡馆正儿八经地坐下来，度过悠闲的午后时光，是法国人的事儿。意大利人可不会花整个下午泡在咖啡bar里，写东西或是发照片到社交媒体！意大利人在咖啡bar，无需拉花，无需wifi，更无需外带，他们只是站在吧台，和咖啡师或身旁的人闲聊几句，三口之内就把咖啡喝完了。这是因为意大利浓缩咖啡的精华在于表层的咖啡油脂，它能锁住咖啡的芳香和味道。但这层油脂消失得很快，只有快速喝完才能品尝咖啡的美味。放心吧，意大利的咖啡温度不会很高，端给你的时候都是刚好可以下口的。这就是意大利咖啡，它是一种谈资，一种提神饮料，一种稍纵即逝的美味。
增城区齐全的美式调酒师
万事达餐饮培训学院采用国际先进设备设施和高档原材料教学，培训技术拔尖，是目前我省专业水平较高的培训与技能鉴定实体机构。广东省唯一与国际接轨的餐饮培训学院，承诺培训后推荐国内或国际技能认证考试，逢考必过。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。
有人说爱情就像一杯咖啡，只有你去慢慢的品尝它，才会感觉到它的先苦后甜。可是有时候，当真的有一杯咖啡放在你的面前时，你却想不到去细品，一口喝下去只感到它的苦涩，于是，对咖啡的评价就是一个字苦，然而，某天听到别人说咖啡在细品之后原来是甜的，于是，我们会选择再去尝试，这次的感觉便有了甜甜的味道，其实一个人真正的感觉才是咖啡真正的味道，缘分也好似咖啡，它总是在不经意间散发着咖啡般浓浓的香味，经历了它才有那苦涩的感觉，也才有那甜甜的味道…
近日，我会会长、广东省咖啡师职业技能鉴定学者组组长徐利国先生与省职业技能鉴定指导中心领导赴澳/门劳工事务局，为即将启动的粤澳咖啡师“一试两证”工作做前期的调研和考察。澳/门劳工事务局技能鉴定处余桂生处长对澳/门咖啡师人才培养和技能鉴定方面作了详细的介绍，并与徐会长作更进一步的交流和探讨，共同为下一阶段两地鉴定工作做好准备。
咖啡师项目背景：国内咖啡师人才紧缺，一般的咖啡师的月薪大概在1500元至3000元不等，手艺精湛的咖啡师月薪则在3000元以上。就国外的情况而言，意大利咖啡师的待遇在1000-3000欧元之间，相当于意大利银航里的中层管理人员的工资待遇，而且意大利的咖啡师在社会上也有很高的社会地位，受到人们的尊敬。因为大家都知道，不是每一个人都可以做好咖啡的。而就意大利本土市场而言，好的咖啡师也是不够用的，因此根本见不到有意大利的咖啡师到外国去工作。职业定义barista（百瑞斯塔更早以前的称呼比较直接——浓缩咖啡拉把员(espressopuller)。这名词的转变，或多或少是因为1980年以后生产的意式咖啡机大多不再有拉把。
ta的资质毕业于调酒专业，专注于英式调酒冯骏驹毕业于广州市旅游商务职业学校调酒专业，师从广东调酒名师徐利国。虽然正式开始调酒生涯不过是在几年前，与其结缘却可以追溯回初中时代。初中时的冯骏驹就被酒吧里花样频出、炫技耍帅的美式调酒师吸引，下决心以调酒为业。有趣的是，毕业后如愿当上了调酒师，却弃“美”投“英”，从最初的“启蒙恩师”———美式调酒转向英式调酒了。为什么有如此大的转变呢？冯骏驹说“美式调酒之所以又叫花式调酒，就是因为它动作夸张，还爱玩花样，注重肢体表达，表演意味更浓。对于每种酒的量并没有特别严苛的要求。相比来说英式调酒更为含蓄绅士，动作适度，比例要求严谨，量杯就是英式调酒师必用之物。大约是对调酒越来越了解，眼花缭乱的东西也看得多了，反而想要回归本质了。”
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