近年来，高桥镇高桥村利用长江淡水资源优势以及数十年积累起来的养殖经验，大力发展扣蟹养殖业，形成了扣蟹培育、成蟹养殖和水产品深加工的螃蟹养殖一条龙产业链，不久前该村成为第九批全国一村一品示范村镇。
日前，小编在高桥村江洋水产养殖专业合作社看到，合作社负责人杜龙泉正站在竹筏上给成蟹喂食。随后，杜龙泉撑起竹竿来到蟹网边，轻轻一拉，只见网里密密麻麻爬满了巴掌般大小的成蟹。杜龙泉告诉小编，目前成蟹的销售正处于供不应求状态。
江洋水产养殖专业合作社社长杜龙泉介绍，现在做的是扣蟹预订工作，各个地区的老板过来开始预订扣蟹，成蟹现在是销售旺季，销售量还可以，每天有大概千把斤销售量。
在保证销量的同时，合作社严格按照无公害产品的生产技术规程进行扣蟹的生产养殖和管理。
江洋水产养殖专业合作社社长杜龙泉说，无公害这一块，是统一药品的管理，杜绝违禁药品，统一饲料，统一收购，统一销售。平时管理都有专门的工人，保证水质、土质、水药全部都达到国家的标准。
据了解，高桥村现有扣蟹养殖户42户，扣蟹养殖专业合作社2个，扣蟹标准化培育池800亩，成蟹标准化养殖池500多亩，年销量16万公斤，销售额可达到1000万元，拥有“长江江蟹”、“高江蟹”两个商标，辐射带动了本村及周边390户农户增收致富。
此外，为提高高桥村扣蟹养殖效益，高桥镇相关部门进一步规范养殖管理，加大科技指导，帮助农民增收。
高桥镇农服中心水产技术指导员许星表示，镇农服中心主要为养殖户提供以下两点技术服务，第一点就是规范化生产管理，其中包括塘口管理和农药管理；第二点就是专项化技术服务，其中每年为老百姓提供3次专业农民培训，大约有150人次。

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